《暖暖的味道》是由北京卫视打造的美食日播栏目[1],由李佳璇、曹端端、杨雅淇、陈赛、王洋担任主持人。[2]
节目通过“带个厨师回家”的视角,呈现美食与家庭成员间的亲情故事。在轻松愉快的氛围中展示烹饪技巧、生活窍门、养生智慧。[3]
节目于2015年11月27日起每周一至周日16:35-17:20在北京卫视首播。[4]
节目背景
随着时代的发展和生活水平的提高,观众对物质文化需求的口味不断被吊起,为了迎合观众,各类电视节目也随之在了人们的视野中出现,美食类节目应运而生,并呈几何数量增长。与单纯教授烹饪过程的美食服务类节目相比,美食节目与娱乐相结合,有故事、有竞技、有情感,对于观众来说更加新鲜,更加贴近,更具可看性,这也是美食类节目越来越受欢迎的原因。
节目发展
2015年11月27日,《暖暖的味道》在北京卫视开播。
2016年8月23日,岳以恩做客《暖暖的味道》,现场化身贴心帮厨,携手厨师特地为身边工作人员烹制爱心大餐。
2017年1月,高广泽作为嘉宾,录制了《暖暖的味道》元旦特别节目之“辣”;6月,时尚造型师晨晨参加,节目现场化身萌暖小帮厨,不仅跟名厨讨教厨艺,学习好吃的牛肉做法,还一展身手为大家献上了自创美食“椒油鸡”。
2019年5月1日,《暖暖的味道》推出五一劳动节特别节目。
2020年12月12日,《暖暖的味道》五周年特别节目播出。
节目模式
《暖暖的味道》通过“带个厨师回家”的视角,呈现美食与委托人之间的情感故事。在轻松愉快的氛围中展示烹饪技巧、生活窍门、养生智慧,为普通百姓量身打造专属的暖心暖胃的美食。
该节目有时候大厨是就地取材,直接在百姓家冰箱里提取现有食材进行烹调。除此之外,形形色色的委托人还会抛出各种各样的难题,比如:如何将冰箱剩菜改造成美食,十块钱如何做出五星级饭店的大菜,零厨艺如何做出懒人菜,如何将素菜做出肉味等等。正是各种难题的交织使得美食节目不再单调乏味,解决问题的过程充满了矛盾冲突,充满了戏剧性,满足了观众的好奇心。同时在烹饪过程中,大厨、主持人和委托人之间漫谈式的交流,更像是朋友间的拉家常,牵出每道菜背后的情感线,使节目基调不仅暖胃还暖心。
在节庆日、节假日期间,栏目会推出特别策划系列,比如探秘百年老店美食、宫廷御膳等等,在探秘美食制作的同时,还会深挖美食背后的文化传承故事,展现各地的风土人情和文化习俗,传递中华文化的博大精深,展现美食节目的人文情怀。
节目制作
《暖暖的味道》不单纯是一档美食节目,还会根据相关的主题设计剧情,顺利带入情感元素。比如,在拍摄探秘承德百年老店为主题的节目时,两名主持人扮成偷跑出宫的清朝格格和阿哥,以巡游玩乐的方式去探店,用剧情化的操作,追本溯源,牵引观众跟随他们前往百年老店探秘,激发他们对美食的强烈欲望。
职员表
职位名姓名制片人张洪亮导演李峥总摄像王振商务统筹孟梦、陈中、齐溪、马登越制片田俪宣传统筹关楚钰总监制徐滔主编杨婷婷剪辑师刘力玮摄像邱岳、唐克、李晨晖、张剑锋配音解非责编梁旭监制邵晶、郑蓉出品人余俊生主持人曹端端、李佳璇、杨雅淇、王洋、陈赛
注:以上为20210116期主创人员名单,完整名单见每期节目片尾字幕。参考资料:[4]
资料来源:[1]
节目列表
2015年暖暖的味道节目列表
播出日期分集标题2015-11-27暖暖的味道
2016年暖暖的味道节目列表
期数标题嘉宾20161031暖暖的味道-20161101暖暖的味道-20161102暖暖的味道-20161103暖暖的味道-20161104暖暖的味道-20161105暖暖的味道王绎龙20161106暖暖的味道-20161107暖暖的味道-20161108暖暖的味道-20161109暖暖的味道-20161110暖暖的味道谭江海20161111暖暖的味道石凉20161112暖暖的味道-20161113暖暖的味道-20161114暖暖的味道-20161115暖暖的味道-20161116暖暖的味道-20161117暖暖的味道王绎龙20161118暖暖的味道-20161119暖暖的味道-20161120暖暖的味道-20161121暖暖的味道彭豆豆20161122暖暖的味道王妍之20161123暖暖的味道郝重海20161124暖暖的味道-20161126暖暖的味道-20161127暖暖的味道-20161128暖暖的味道-20161129暖暖的味道-20161130暖暖的味道-20161201暖暖的味道李嘉存20161202暖暖的味道-20161203暖暖的味道李心艾/田丽20161204暖暖的味道-20161205暖暖的味道-20161206暖暖的味道-20161207暖暖的味道-20161208暖暖的味道-20161209暖暖的味道-20161210暖暖的味道-20161212暖暖的味道-20161213暖暖的味道Ume Band20161214暖暖的味道-20161215暖暖的味道彭豆豆20161216暖暖的味道田丽/王妍之20161217暖暖的味道-20161218暖暖的味道-20161219暖暖的味道-20161220暖暖的味道-20161221暖暖的味道-20161222暖暖的味道-20161223暖暖的味道-20161224暖暖的味道-20161225暖暖的味道陈泯西20161226暖暖的味道-20161227暖暖的味道-20161228暖暖的味道王妍之20161229暖暖的味道田一希20161230暖暖的味道史超
2017年暖暖的味道节目列表
期数节目标题2017-11-15期家常暖身烧烤羊肉2017-11-16期酱爆拆骨肉2017-11-19期升级版京酱肉丝2017-11-20期少油软糯干锅腊肉土豆片2017-11-21期红焖羊排吃起来2017-11-22期板栗酸菜小酥鸡2017-11-23期火爆腰花2017-11-26期暖暖的味道2017-11-27期美味葱姜烧带鱼2017-11-27期暖暖的味道2017-11-28期川香糖醋排骨2017-11-29期无酱油健康版南味红烧肉2017-11-30期新三杯牛小排2017-12-03期街坊的味道酥焖带鱼2017-12-04期家常食材大升级群英荟萃2017-12-05期最正宗做法的百年名菜左宗棠鸡2017-12-06期三杯烧平鱼2017-12-07期之麻辣酥香扒皮鱼2017-12-10期暖暖的味道2017-12-11期正宗川菜宫保鸡丁2017-12-12期暖暖的味道2017-12-12期松软入口即化的狮子头2017-12-13期暖暖的味道2017-12-14期甜糯绵软喜沙肉2017-12-17期菜花变身东北名菜锅包“肉”2017-12-18期古法秘制熏带鱼2017-12-19期暖暖的味道2017-12-20期红焖羊排吃起来2017-12-21期给妈妈的暖心菜川辣掌中宝2017-12-24期暖暖的味道2017-12-25期暖暖的味道2017-12-27期暖暖的味道之豉椒烤鲈鱼2017-12-28期暖暖的味道
2018年暖暖的味道节目列表
期数标题2018-08-29期暖暖的味道2018-08-30期暖暖的味道2018-08-31期暖暖的味道2018-09-01期暖暖的味道2018-09-02期暖暖的味道2018-09-03期暖暖的味道2018-09-05期暖暖的味道2018-09-05期暖暖的味道2018-09-06期暖暖的味道2018-09-07期暖暖的味道2018-09-08期暖暖的味道2018-09-09期暖暖的味道2018-09-11期暖暖的味道2018-09-12期暖暖的味道2018-09-12期暖暖的味道2018-09-13期暖暖的味道2018-09-14期暖暖的味道2018-09-15期暖暖的味道2018-09-17期暖暖的味道2018-09-18期暖暖的味道2018-09-18期暖暖的味道2018-09-20期暖暖的味道2018-09-21期暖暖的味道2018-09-21期暖暖的味道2018-09-22期暖暖的味道2018-09-23期暖暖的味道2018-09-24期暖暖的味道2018-09-25期暖暖的味道2018-09-26期暖暖的味道2018-09-27期暖暖的味道2018-09-28期暖暖的味道2018-09-30期暖暖的味道2018-09-30期暖暖的味道2018-10-01期暖暖的味道2018-10-02期暖暖的味道2018-10-03期暖暖的味道2018-10-04期暖暖的味道2018-10-05期暖暖的味道2018-10-06期暖暖的味道2018-10-07期暖暖的味道2018-10-08期暖暖的味道2018-10-09期暖暖的味道2018-10-10期暖暖的味道2018-10-11期暖暖的味道2018-10-12期暖暖的味道2018-10-13期暖暖的味道2018-10-14期暖暖的味道2018-10-15期暖暖的味道2018-10-16期暖暖的味道2018-10-17期暖暖的味道2018-10-19期暖暖的味道2018-10-19期暖暖的味道2018-10-20期暖暖的味道2018-10-22期暖暖的味道2018-10-23期暖暖的味道2018-10-24期暖暖的味道2018-10-25期暖暖的味道2018-10-26期暖暖的味道2018-10-27期暖暖的味道2018-10-28期暖暖的味道2018-10-29期暖暖的味道2018-10-30期暖暖的味道2018-11-01期暖暖的味道2018-11-02期暖暖的味道2018-11-03期暖暖的味道2018-11-04期暖暖的味道2018-11-05期暖暖的味道2018-11-06期暖暖的味道2018-11-07期暖暖的味道2018-11-08期暖暖的味道2018-11-09期暖暖的味道2018-11-10期暖暖的味道2018-11-11期暖暖的味道2018-11-12期暖暖的味道2018-11-13期暖暖的味道2018-11-14期暖暖的味道2018-11-15期暖暖的味道2018-11-16期暖暖的味道2018-11-17期暖暖的味道2018-11-18期暖暖的味道2018-11-19期暖暖的味道2018-11-20期暖暖的味道2018-11-21期暖暖的味道2018-11-22期暖暖的味道2018-11-23期暖暖的味道2018-11-24期暖暖的味道2018-11-25期暖暖的味道2018-11-26期暖暖的味道2018-11-27期暖暖的味道2018-11-28期暖暖的味道2018-11-29期暖暖的味道2018-11-30期暖暖的味道2018-12-01期暖暖的味道2018-12-02期暖暖的味道2018-12-03期暖暖的味道2018-12-04期暖暖的味道2018-12-05期暖暖的味道2018-12-06期暖暖的味道2018-12-10期暖暖的味道2018-12-10期暖暖的味道2018-12-11期暖暖的味道2018-12-12期暖暖的味道2018-12-13期暖暖的味道2018-12-14期暖暖的味道2018-12-17期暖暖的味道2018-12-17期暖暖的味道2018-12-17期暖暖的味道2018-12-18期暖暖的味道2018-12-19期暖暖的味道2018-12-20期暖暖的味道2018-12-21期暖暖的味道2018-12-23期暖暖的味道2018-12-24期暖暖的味道2018-12-25期暖暖的味道2018-12-26期暖暖的味道2018-12-27期暖暖的味道2018-12-29期暖暖的味道2018-12-29期暖暖的味道2018-12-29期暖暖的味道2018-12-31期暖暖的味道
2019年暖暖的味道节目列表
期数标题2019-05-02期劳动节特别节目 做一锅鲜美的鱼汤2019-05-04期膳食金字塔 地中海饮食结构2019-05-04期特别节目 美食致敬劳动者2019-05-05期蜜汁脆皮Q弹卤猪蹄 好吃过外卖2019-05-06期黑椒绿豆牛肉饼2019-05-07期深夜食堂 好吃还不长胖2019-05-08期野菜巧制作 荠菜钟水饺2019-05-09期营养小炒之荷包蛋小炒肉2019-05-10期炒菜大盘点 干炒菜花2019-05-11期避风塘排骨 厨房豆腐渣变废为宝2019-05-12期妈妈最爱吃的下饭菜 辣爆尖肝2019-05-13期不用炭火做出烧烤味儿的烤牛肉2019-05-14期普通食材新做法2019-05-15期传统名菜:香辣肉丝 香甜好滋味2019-05-16期香椿蚕豆鱼清新又解暑2019-05-17期地中海饮食结构 五柳鲈鱼2019-05-18期夏日减肥也能吃大餐 酥香牛肉2019-05-19期名厨大师菜 如何快速备好请客菜2019-05-20期海鲜好伴侣 美味干锅料2019-05-21期小满节气暖暖送福 教你做冰花福袋2019-05-22期教你做超级快手菜 芹菜炒鸡胗2019-05-23期补铁补血效果好的酒香熘肝尖2019-05-24期给妈妈做一道硬菜 飘香蒜软骨2019-05-25期以酒入菜 超美味红酒汁焗鸡翅2019-05-26期教你做出意想不到美味的番茄龙虾面2019-05-27期香辣爽口不上火 川香椒麻鸡2019-05-28期巧用剩鸭架做出清爽双味烤鸭2019-05-29期夏日吃鲜 之酱焗小龙虾 麻辣鲜香2019-05-30期花开富贵鱼 屈浩请你吃小灶2019-05-31期夏日减肥也能吃大餐之健康酥香牛肉2019-06-01期夏天什么肉类更受大家欢迎2019-06-03期美味炒菜大盘点 总有你爱的那款2019-06-03期家常菜 大使的做法 美味丸子来一份2019-06-04期养胃大作战 美味蒜香排骨2019-06-05期美味开胃下酒菜吃起来 石锅鲫鱼豆腐2019-06-06期鲁菜名品香辣肉丝 不脱浆不粘锅2019-06-07期端午佳节送美食 咸蛋黄肉松狮子头2019-06-08期带你探秘中国科学院食堂菜单2019-06-09期最受科学家欢迎的菜肴排行榜2019-06-10期红酒焗鸡翅 好吃又下饭2019-06-11期教你做快手麻辣小龙虾 燃爆这个夏天2019-06-12期夏日吃鲜 酱焗小龙虾 鲜香麻辣2019-06-13期夏天怎么吃肉 青柠凉瓜鲈鱼了解一下2019-06-14期家常菜炒土豆丝 大师的做法2019-06-15期风味十足的江湖脆皮鱼鳞 口感爽脆堪称一绝2019-06-16期不怕油腻 升级版回锅肉2019-06-17期糖醋里脊怎么做好吃 这道创意糖醋里脊不能错过2019-06-19期炎炎夏日下酒菜 什锦酱烤牛肋条2019-06-20期夏季吃肉不油腻 来一道清爽排骨菜2019-06-21期秘制铁板烤鱿鱼炒年糕 完胜路边摊2019-06-22期探秘中国科学院食堂菜单入味香嫩的梅子烧带鱼2019-06-23期中国科学院最受欢迎菜品排行榜 你最爱哪一道2019-06-24期夏季高蛋白开胃菜 美味东坡肉2019-06-25期豆腐夏季大改造 酸甜脆皮豆腐2019-06-26期家常菜升级做 菠萝咕咾龙利鱼2019-06-27期酥脆到骨子里的麻辣香酥带鱼 让人爱不释口2019-06-28期大热天少不了的横菜 蒜香烧黄鱼2019-06-29期剩下的饺子皮怎么大改造出美味食品2019-06-30期没胃口的时候可以这么吃 川香回锅仔排2019-07-01期久脆不软的糖醋里脊 你意想不到的美味做法2019-07-02期健康长寿家常菜 鲅鱼版福如东海2019-07-03期你不知道的烹饪技法大盘点 浓香四溢的黄豆炖猪蹄2019-07-04期《暖暖的味道》成都粉丝见面会2019-07-05期寻味成都小吃街 麻婆豆腐焦香细滑2019-07-06期无毛肚不火锅 经典火锅底料大揭秘2019-07-07期寻味成都 特色菜墩金枪鱼2019-07-08期何大厨和美食小达人比拼刀工2019-07-10期教你做治愈系美食芜爆珍味菇2019-07-10期何亮父子齐上阵 独家揭秘何家菜2019-07-11期不一样的夏季菜单 横菜也能清爽2019-07-13期剩主食大改造 还能做出洋范儿来2019-07-14期一道鸡肉做出3种菜品 食材也可以分饰多角2019-07-15期寻味成都之爽口下饭的青椒鸡 用美食开启成都粉丝见面会2019-07-16期强身健体的懒人菜 有肉有菜还好做2019-07-18期夏季流行懒人大餐 省时省力年轻人都爱2019-07-19期国民食材新味道 川香回锅仔排2019-07-20期不用油炸的地三鲜 尝试一下这道健康菜2019-07-21期少油烟的夏季菜 鲜花椒爆手撕鸡2019-07-22期《破冰行动》嘉宾做客暖暖 学做不碎好吃的香煎豆腐2019-07-23期头伏吃什么也是有讲究的 在家吃消暑鸡块爽翻了2019-07-24期清凉夏日 “食”力解暑 鲜肉酿角瓜2019-07-26期夏季吃瓜别错过 瓜类新吃有点料2019-07-27期清爽夏日瘦身餐 番茄酸汤龙利鱼2019-07-29期爽口美味不发胖的焦溜素丸子2019-07-30期神探柯晨做客暖暖 横菜甜点一应俱全2019-07-31期少糖食谱大放送 三杯梅香小排好吃到流口水2019-08-01期锅包肉姐妹篇 正宗可口溜肉段2019-08-04期《时间都知道》主演空降 吃醋也有新吃法2019-08-05期地三鲜不用油炸也能做 这道美味真是一绝2019-08-06期流行美食创意做 经典鲁菜黄焖鸡2019-08-07期夏季开胃菜 三种不同方式品尝酸酸甜甜的味道2019-08-10期学几道豆制品美食 家常腐竹红烧肉2019-08-11期懒人推荐一锅出 正宗好吃的糖醋里脊2019-08-12期夏日清爽瘦身餐 美味小炒西瓜翠衣2019-08-13期山西和四川结合菜 酸爽一夏过油肉2019-08-14期夏季巧吃瓜 南瓜冬瓜西葫芦2019-08-15期家常菜大升级之营养均衡的青椒毛豆炒肉末2019-08-16期凤爪怎么做才好吃 教你秘制让人垂涎三尺的香卤凤爪2019-08-17期暖暖观众见面会 大厨教做最地道的北京菜2019-08-24期大厨展示烹饪万能汁 5分钟就能做出三道美味肉菜2019-08-25期满足观众心愿 大师教票选人气鲁菜2019-08-31期不炖不蒸新口味 快来学做这道味美肉鲜的番茄鲈鱼2019-09-01期爆三样难点解析 如何去除腥膻味2019-09-15期家常食材花样做 干锅土豆盒你吃过吗?2019-09-21期秋冬进补绝对少不了的绝佳菜肴 色香味俱全的猪肉炖粉条2019-09-22期香辣可口且嫩如豆腐的蒜爆肉片 爽呆你的胃2019-09-28期川味合川肉片 瘦肉做出五花肉香2019-09-29期川菜家常做 鲜椒牛肉色香味俱全2019-10-05期国宴级手艺再现 玉华台东坡肉做法肉质鲜美2019-10-06期国庆家宴大餐 鱼香茄子必不可少2019-10-20期大厨教你家庭版干锅土豆片 外酥里嫩就是它2019-10-26期三步巧做美食 蒜烧肥肠你馋了吗?2019-10-27期家常菜大升级 蒜香肉末酱茄子超下饭2019-11-03期大厨教你做秒杀外卖的秘制肥牛饭 健康营养吃起来放心2019-11-09期不用过油的肉沫烧茄子 色香味俱全下饭神器2019-11-10期初冬家常菜香辣瓦块鱼 大厨炫巧妙刀工2019-11-24期过冬菜谱来袭 腊肠手撕包菜餐桌必备2019-12-01期大厨教你做出营养美味又爽口的正宗川菜2019-12-08期暖暖的味道:冬日巧吃根茎食材 应季冬笋做小炒肉2019-12-22期梅香千层肉饼酥脆肉香 猪皮巧去毛一举三得
2020年暖暖的味道节目列表
播出日期节目标题2020-01-01金玉满堂之鱼香肉丝2020-01-03冬季暖心美食2020-01-04冬季暖心美食2020-01-05《水浒传》经典角色再现 演员李强做客暖暖2020-01-06懒人必备 简单易学2020-01-07普通食材味道大升级2020-01-09粗粮又有新吃法2020-01-10创意鲁菜新吃法2020-01-11简单快手懒人必备的饭菜一锅鲜2020-02-01简单快手菜大作战2020-02-02简单易学快手菜2020-02-03不放油的横菜2020-02-04最受欢迎美食大盘点2020-02-05美味佳肴做起来2020-02-08团团圆圆过元宵节2020-02-09美味家常菜2020-02-15早春美食家中做2020-02-16居家美食巧制作2020-02-22增强免疫力的早春美食2020-02-23居家必备的美味菜肴2020-02-29在家也能做的美味佳肴2020-03-01快手简单提高免疫力家常菜2020-03-07零失误的家常菜2020-03-08美容养颜家常菜2020-03-14简单快手菜来袭2020-03-15家常香辣饭菜来袭2020-03-21家常食材的创意美味2020-03-22春季健康美食2020-03-28三十元营养大餐2020-03-29春季吃鲜2020-04-05清明时令美味佳肴2020-04-11饭菜合一的美食来袭2020-04-12家常下饭菜来袭2020-04-18家常菜的升级吃法2020-04-19应季美食家中做2020-04-25春季解馋美食2020-04-26大师级家常菜2020-05-02粉丝提问大回馈2020-05-03简单易学的美味家常菜2020-05-09名厨大师菜 屈浩请您吃小灶2020-05-10念念不忘的味道2020-05-16简单快手菜大作战2020-05-17零失误饭菜合一的美食2020-05-13家常菜的升级新做法2020-05-24增强免疫力的美味佳肴2020-05-30家常下饭菜做法大公开2020-05-31春季健康美食2020-06-06何亮大厨粉丝见面会2020-06-07家常食材不一样的味道2020-06-13变废为宝酿佳肴2020-06-14寻味成都 开启巴适之旅2020-06-20面食大会2020-06-21家常下饭菜2020-06-27简单易学快手菜2020-06-28夏季时令美味2020-07-04瘦肉巧烹饪2020-07-05少糖健康食谱2020-07-11暖暖粉丝见面会2020-07-12经典鲁菜来袭2020-07-18应季美味家中做2020-07-19酸爽一夏2020-07-25馆子里的招牌菜家中做2020-07-26品味地道北京味2020-08-01营养大餐华丽来袭2020-08-02大厨教您做菜肴2020-08-08东北名菜家中做2020-08-09《老酒馆》里的下酒菜2020-08-15成都粉丝见面会2020-08-16创新美味家中做2020-09-05炙子烤肉配粗粮饼2020-09-12不柴不老的煎烧鸡2020-09-19不用吐骨头的排骨2020-09-26杂粮养生美食 薏米羊排2020-10-03外酥里嫩 咸蛋黄焗虾2020-10-10外酥里嫩 糖醋带2020-10-17好吃又下饭 板栗烧鸡2020-10-24快速解冻肉技巧2020-10-31鱼不碎好入味 三丁干烧鱼2020-11-07秋冬暖胃美食——带鱼炖白菜2020-11-14老北京胡同味道2020-11-15变废为宝 成就美味佳肴2020-11-21老北京红烧肉2020-11-28冬季暖心美食 滋补鲈鱼煲2020-12-05不油不腻 梅菜狮子头2020-12-12老北京盘龙红烧肉2020-12-19简单两步 红煨肘子2020-12-26开胃暖心美食 肥牛拌饭
2021年暖暖的味道节目列表
播出日期分集标题责任编辑2021-01-02何氏父子私房菜 红烧带鱼洪叶2021-01-09皮烂肉软糯 酱烧猪蹄勇毅方2021-01-16严冬腊月享美食刘桂红2021-01-23营养美味家常菜洪叶2021-01-30迎新年拿手菜 腊味全家福唐樱侨2021-02-06过年必备大菜 把子肉洪叶2021-02-13过年家宴大菜勇毅方2021-02-20刮油美食唐樱侨2021-02-27简单家常美味刘桂红2021-03-06家庭版 煲仔饭唐樱侨2021-03-13北方菜合集 干烧鱼勇毅方2021-03-20“三不”红烧肉勇毅方2021-03-27剩菜变“盛宴”勇毅方2021-04-03暖暖味道 寻鲜扬州邓楠2021-04-17记忆中家的味道邓楠2021-04-24健康吃美味唐樱侨2021-05-01足不出户教您做地道北京味刘桂红2021-05-08你与川菜大厨差在哪一步邓楠2021-05-15夏日简单易学 瘦身美食洪叶2021-05-22万能卤料 制作方法唐樱侨2021-05-29莲藕包虾 营养丰富唐樱侨2021-06-05夏季时令菜——西红柿炒鸡蛋洪叶2021-06-12挂面新吃法邓楠2021-06-19星级菜品——奇妙虾仁刘桂红2021-06-26网络爆款菜邓楠2021-07-03足不出户吃正宗各地美食刘桂红2021-07-10粉丝特别节目洪叶2021-07-17非油炸 不用烤箱的酥脆小零食唐樱侨2021-07-24粉丝大回馈特别节目邓楠2021-07-31粉丝大回馈特别节目洪叶2021-08-07粉丝大回馈特别节目唐樱侨2021-08-14粉丝大回馈特别节目洪叶2021-08-21粉丝大回馈特别节目刘桂红2021-08-2899%的人不知道的红薯新吃法刘桂红2021-09-04秋天适合吃山药洪叶2021-09-11制作三鲜豆皮洪叶2021-09-18赛螃蟹和冰皮快手月饼唐樱侨2021-09-25土豆菊花洪叶2021-10-02密云清水寻鱼鲜唐樱侨2021-10-09芋头的另类吃法刘桂红2021-10-06红烧小狮子头唐樱侨2021-10-23柿子糊塌洪叶2021-10-30自制美味核桃酥洪叶2021-11-06羊蝎子火锅唐樱侨2021-11-13铁棍山药丸子唐樱侨2021-11-20三丁干烧刘桂红2021-11-25大满贯烧麦洪叶2021-11-26特色排骨刘桂红2021-11-27浇汁锅巴唐樱侨2021-12-03牛肉酱唐樱侨2021-12-04腊味合蒸刘桂红
播出信息
首播日期播出平台播出时间2015年11月27日北京卫视周一至周日16:35
节目评价
《声屏世界》评:《暖暖的味道》有着浓郁的生活气息,不仅满足了电视机前观众对美食的期待,更传递出美食背后的温暖故事。这档节目摒弃了美食类节目厨师在演播室中的教学模式,也彻底改变了美食节目在观众心中的刻板印象。节目进入到普通百姓家,进一步拉近了节目与观众的距离,每一期节目都像是在你我他的家中烹饪,但又多了一份家宴的新鲜感,从而提升了节目的实用美学价值。节目融合了节目形态和节目内容的几点创新,让节目不仅好看而且温暖,成为了一档打动观众的暖心对胃的美食节目。节目除了承担寻找美食、制作美食、品尝美食的服务功能之外,还传播美食文化,彰显人文情怀,既不片面追求娱乐化也不过度滥情,让观众在感官满足的同时也得到精神层面的文化滋养。
职员表
参考资料 4
- 北京卫视《暖暖的味道》 — 北京卫视
- 岳以恩《暖暖的味道》秀厨艺 烹饪大餐感恩团队 — 搜狐
- 《暖暖的味道》20170621梁静的深夜食堂暖心菜 — 北京时间
- 《暖暖的味道》20210116严冬腊月享美食 — 北京网络广播电视台