排骨菜

排骨菜是一道美食，主要食材是排骨。

做法：

1）把排骨斩成小件。

2）用面粉腌了之后，放进锅煎到半熟。

3）把半生熟的排骨取出。

4）下蒜头和豆豉进锅爆香。

5）放回排骨和苦瓜进锅里，再加水闷煮15分钟。

6）最后加葱花和辣椒丝即可。