乌龟

乌龟（学名：Mauremys reevesii），又名草龟、中华草龟。^[2][3]头中等大；吻端向内侧下斜切；喙缘的角质鞘较薄弱；下颚左右齿骨间的交角小于90度。背甲具3条纵棱。^[8]雄性较小，头颈、腹甲、背甲、尾均呈黑色，尾较长，有异臭；雌性较大，头部青橄榄色，接近褐色，颈侧有不规则淡黄色或白色短条纹，腹甲、背甲棕黄色或棕褐色，尾较短，无异臭。^[10][13]分布于中国、日本、朝鲜、韩国等国。^[13]2021年，乌龟（仅限野外种群）被列为中国国家二级保护野生动物。^[5]2011年，乌龟被列入《世界自然保护联盟IUCN濒危物种红色名录》，濒危等级：EN（濒危）。^[4]乌龟具有食用、药用、观赏、科研、教学、创汇等重大价值。^[15]

乌龟的颈能伸缩，头和颈均能缩至壳内，体型呈长椭圆形。^[10]雄性体重不超过300克，雌性体重最大可达2000克以上。^[6]最大高度为21.6毫米。^[7] 雄性体型较小，头颈、腹甲、背甲、尾均呈黑色，尾较长，有异臭；雌性体型较大，头部青橄榄色，接近褐色，颈侧有不规则淡黄色或白色短条纹，尾较短，无异臭。^[10][13]

头部橄榄色或黑褐色，头顶前部平滑，后部被以多边形的细粒状小鳞；吻短，端部略微超出下颚，并向内侧下方斜切；上喙边缘平直或中间部微凹；鼓膜明显。头侧及咽喉部有暗色镶边的黄纹及黄斑，并向后延伸至颈部，雄性不明显。^[9]椎盾5片，肋盾每侧5片，缘盾每侧11片，臀盾1对；肛盾后缘凹缺。^[10]背甲椭圆形，近卵圆形，背甲每一盾片均有黑褐色大斑块，每枚盾片间镶嵌淡黄色（有的个体无），甲桥明显，具有腋盾和跨盾。^[9]背甲、腹甲以骨缝连接。^[13]腹甲棕黄色或黑色，有时腹甲几乎全被黑褐色斑块所占，仅在缝线处呈现棕黄色，颜色较背甲浅，前缘平切略向上翘，后缘缺刻较深，腹甲盾片12枚，腹甲无枢纽，无下缘盾。^[11][12]雄性背甲长94～168毫米，宽63.2～105毫米；雌性背甲长73.1～170毫米，宽52～116.5毫米。头中等大小，头宽约为背甲宽的1/4～1/3。^[9]四肢扁圆，四肢呈灰褐色，被覆鳞片，前肢5指，具爪；后肢亦5趾，但第5趾不发达，其余4趾具爪，趾间有全蹼。^[9][14]

乌龟的体色较为复杂，体色随生活环境的变化而变化，具有自然保护色，栖息在湖泊、河流中时，体色呈黄绿色，生活在陆地时，体色呈暗绿色、黑色、黑褐色。这样的体色有利于摄食和防御敌害。^[16]

世界分布

自19世纪发现乌龟以来，记录的乌龟曾出现于中国、日本、朝鲜、韩国、新加坡、越南、俄罗斯东部、西班牙、哥伦比亚、美国等地区。^[17]2013年调查显示其分布于中国、日本、朝鲜、韩国等国。^[13]

中国分布

在中国，乌龟分布于广西壮族自治区、福建省、贵州省、江西省、重庆市、湖南省、湖北省、广东省、云南省、香港特别行政区、安徽省、四川省、甘肃省、山东省、陕西省、浙江省、江苏省、天津市、台湾省、河北省、河南省等。^[2]

自然环境下，常栖息于湖泊、池沼、溪流、河道，以及岸边的潮湿草丛中。6～8月份为乌龟活动旺季，中午前后，多藏于水中或树荫下的洞穴中。到10月份在野外，多在有积水的洞穴或淤泥中越冬。^[14]

乌龟大部分时间生活在水中，因此对水体水质有一定的要求，具体为：pH呈中性，水体较透明，溶氧量4～6毫克每升，水色为淡褐色或黄绿色。^[18]

乌龟是变温动物，活动及摄食均受到气温的影响和抑制。6～8月份水温上升到35摄氏度以上时乌龟开始“夏眠”。到10月份摄食明显下降，水温下降到10摄氏度以下，乌龟进入冬眠期。每次冬眠苏醒以后，约4～5月份开始蜕皮；8月底至10月初，又有蜕皮现象。^[14]

乌龟为杂食性动物，以植物种子（如稻谷、麦粒等）、藻类、嫩草（如浮萍、水浮莲等）、瓜菜、小鱼、小虾、昆虫、蚯蚓、小型螺类和贝类等为食，摄食量强度与环境温度呈正相关。当水温15摄氏度左右时开始取食，随着环境温度的上升，摄食量相应地增大，至30摄氏度左右时，摄食量达到最大，体重增长量也最快。在自然界中，气温较低的季节，多在中午时摄食；而在盛夏季节，多在傍晚与晚上吃食。^[14]以吞咽的方式进食。捕食力弱，耐饥力极强，几年不食仍可存活，温度降至17摄氏度以下时停止取食。^[19]

乌龟遇到其他动物的或人无意的惊扰，便会将头、尾及四肢缩入坚硬的壳中，待一切归于平静后才会继续活动。^[18]乌龟敌害主要是：蛇、水鼠、黄鼠狼、野猫等。夏季乌龟常在夜间活动，而水鼠、黄鼠狼也是夜间出没，乌龟虽有硬壳保护，但头、尾和四肢伸出壳外，仍容易被敌害咬伤而致死亡。另外，在龟卵腐败变质时，往往招引大量蚂蚁危及好卵和稚龟。^[20]

乌龟喜集群穴居，往往一个适宜生活的洞穴里，会有几十只群居，甚至有时因群居过多，背甲被磨光滑，四肢挤伤也不分散。^[21]人工饲养时，也可以发现其群聚一处地方。^[14]乌龟在冬眠时有群居习惯，一般一个洞穴内常有几只到十几只龟一起冬眠。^[18]

自然界乌龟的生长比较缓慢，雌性个体一龄的体重多在10克左右，二龄约50克，三龄约100克，四龄200克，五龄250克，六龄300～350克。即2～4龄（或体重在50～200克之间）的乌龟生长最快，是生长的优势阶段，待接近性成熟时（注：乌龟一般在6龄以上才性成熟。^[22]），其生长速度就会逐渐慢下来。^[14]

每年从4月中旬到9月为乌龟的交配产卵季节，水温达到21摄氏度后进入产卵旺季。^[23]4月下旬开始交尾，一般多在傍晚时交配；乌龟发情时，在水面游动或陆地上爬行，雄龟比雌龟显得要兴奋且灵活，往往一只雌龟后面跟随有多只雄龟进行追逐，经历时间可达数小时。^[18]待雌龟平静时，雄龟即伸长颈部咬住雌龟的头颈，并爬伏在雌龟背上，在水中或陆上交配，交配时间约10多秒至几分钟。^[14]乌龟会在当年交配，隔年受精。^[18]5～8月为产卵期，年产卵3～4次，每次产5～7枚。^[9]产卵时间多在天气闷热、气温28摄氏度以上、雷阵雨或雨天过后的黄昏或黎明。^[14]产卵前雌龟用后肢在向阳有荫的岸边松土处掘穴，将卵产于穴内，产毕复将松土覆盖于卵上。卵呈椭圆形，坚硬，灰白色，卵径27～38毫米×13～20毫米。^[9]乌龟卵在自然条件下45～80天孵出幼龟。幼龟可当即下水，独立生活。^[10][23]

中国野生乌龟自然资源不足100吨。仅为20世纪70年代的1/20。从分布看，过去野生乌龟资源丰富的一些地区，现在几乎找不到野生乌龟。^[24]2011年，调查显示只有中国台湾（仅限近海岛屿）和日本的岛屿外围（可能在历史上引入）种群保持合理的原始密度。^[4]

龟甲的药用不仅导致了龟甲市场和品种的混乱，还造成了龟甲野生资源的破坏和龟类物种的濒危。^[25]20世纪80年代后，由于滥捕乌龟现象十分严重，加之工农生产的迅速发展。农药、化肥的广泛使用和农田改造、水利建设工业废水的污染使乌龟的生态环境遭到严重破坏，野生乌龟自然资源迅速下降。^[24]

乌龟人工养殖的开展，不仅能够满足人类对龟类的需求，提高当地的经济效益，更能够减少人类对野生龟的干扰。乌龟的养殖对其野生种的保护有特殊的意义，人工养殖是一种迁地保护，这也是在很大程度上保护了野生乌龟资源。^[26]

2000年，乌龟被列入《国家保护的有益的或者有重要经济、科学研究价值的陆生野生动物名录》。^[27]

2011年，乌龟被列入《世界自然保护联盟濒危物种红色名录》（IUCN），濒危等级：EN（濒危）。^[4]

2015年，乌龟被列入《中国生物多样性红色名录——脊椎动物卷》，濒危等级：EN（濒危）。^[28]

2019年，乌龟被列入《濒危野生动植物种国际贸易公约》附录Ⅲ。^[29]

2021年，乌龟（仅限野外种群）被列为中国国家二级保护野生动物。^[5]

2021年，乌龟被列入农业农村部发布的《人工繁育国家重点保护水生野生动物名录（第三批）》。^[30]

一般建池要求和亲龟池相同，根据龟的生活习性与特点选择场地。养龟场地要求避风向阳、环境安静；另一方面要求水源充足、无污染，以江、湖、河、渠、池塘水源为佳。土质以保水性能良好、渗透性差的粘土或壤土适宜。^[20]

亲龟选择

选择性腺成熟，体质优良，外型正常，无病残无畸形，活泼健壮，体肤完整，体色鲜艳，有光泽的亲龟。^[16]选择种龟时，雌龟数量要大于雄龟数量，这样可保证有较高的孵化率。^[22]

龟卵的采集

乌龟产卵时间在黄昏或黎明。雌龟在产卵时有扒土、挖土的习惯，产卵处沙土比较湿润，周围留有产卵后离去的踪迹，可据此来寻找龟的产卵巢。一般在日出之前，注意观察产卵场泥上新鲜痕迹，以此找到龟卵。^[21]

稚龟的饲养

受精卵经45～80天的孵化后相继孵出稚龟，刚孵出的稚龟一般体重为4.0～6.0克，背甲长约22～40毫米。^[23]稚龟从龟卵中孵出后，体质脆弱，比较娇嫩，对外界环境适应能力差，不宜直接入池饲养。3天后用湿盆暂养，数量多可用稚龟池饲养。不论盆还是池都应有2/3斜坡无水。^[20]

幼龟的饲养

乌龟虽然性情温和，从不相互残杀，但它们在摄食时却会争抢，因此对2～3龄幼龟应实行分级饲养。饲料最好用配合饲料，饲料蛋白质含量要在28%～32%左右，投饲量约为幼龟总体重的3%～5%。每天投喂2次，每次投喂量以吃饱、下次不剩料为准。幼龟池要做好防鼠、蛇、蚁的工作。目前幼龟大多采用加温养殖，即每年10月水温下降到15摄氏度时，将幼龟转入室内加温池中养殖。^[16]

成龟的饲养

龟池面积要大，水位要高一些，放养密度降低。成龟放养前，要注意捡出病龟和严重伤残的龟。取食以动物性饲料为主，在饲喂这些动物饲料时要同时补充一定量的维生素。另外还得加喂一些矿物质，特别是对钙的补充。也可饲喂配合饲料，为增加配合饲料的适口性，可将配合饲料和动物饲料合在一起饲喂。每天没有吃完的饲料应全部收走、废弃。每天最好喂食2次，早晚各1次。在龟的生长期，一定要尽量减少龟池周围的各种干扰，保持安静环境。^[22]

良好的养殖环境不但有利于乌龟的生长发育，而且还能增强其抗病能力。对于养龟的土池、水泥池，其均有病原体的存在，因此在放养前都要清塘消毒。^[16]饲养人员应及时对龟窝内、外的龟进行检查，若发现有病龟应及时捡出，隔离饲养，以免互相传染。饲养者不能在处理完病龟后再接触其它龟。死龟的处理应更加小心，死龟应埋在离龟场较远的地方，埋死龟使用的工具应进行消毒。饲养员切忌将死龟放进存放饲料的冰柜中，引起龟食物的污染。^[22]

水霉病

症状：存在于水体中的水霉、绵霉等真菌寄生龟体而致病。全年都有发生，但以秋冬春三季多见，一般以龟体损伤处最先发病，可见病龟体附着灰白色棉絮状的菌丝体，用手触之有滑腻感。得病龟食欲不振；日益消瘦，严重时病灶处充血直至溃烂，以致引起死亡，小龟更甚。

预防方法：预防水霉病平时要做好池水消毒工作， 保持水质清新。多晒阳光可自然抑制真菌繁殖，在发病季节或个别龟始发病时，用孔雀石绿对池水消毒。也可对病龟提高用药量来药浴消毒，泡至龟体上水霉染成绿色即可，然后放入池内，过几天水霉即可褪去。^[31]

肠胃炎

症状：饲养中投喂不洁饲料，特别是喂了腐败变 质的动物性饲料或水质严重恶化时易发生，是感染产气单胞菌所致。一般发生于夏天。病龟精神不好，反应迟钝，减食或拒食，腹部和肠内发炎充血。偶尔呕吐，该稀便或消化不全的食物。如不及时治疗，易致死。

防治方法:可对病龟后肢肌注氯霉素，也可用氟fú呱酸拌入饲料投喂。对同时患有消化不良的龟，可加入消食妥或酵母片适量。如池内病龟多，最好同时用土霉素拌饲料投饲。^[31]

乌龟肉味道极其鲜美，其肌肉和肝脏中均富含不饱和脂肪酸，尤其富含多不饱和脂肪酸，因此其对人体血管和心脏具有保健作用，是人类良好的不饱和脂肪酸来源。^[14][32]

乌龟肌肉中蛋白质的含量高达18.25%，而脂肪的含量仅有0.93%，是一种高蛋白低脂肪的食物。同时乌龟肌肉中共检测出17种游离氨基酸，其中牛磺酸含量最高，达每100克乌龟肌肉中含有92.5毫克，占游离氨基酸总量的25.9%，缬氨酸、苏氨酸、谷氨酸的含量都比较高，分别占游离氨基酸总量的20.0%、15.4%、9.1%，而矿物质元素铁、钙、镁的含量都比较高，所以其有良好的食用价值。^[33]

龟作为药用首载于汉代的《神农本草经》，列为上品，谓之“龟甲味咸平，主漏下赤白，破症瘕……”在以后的本草著作中多有记载。^[34]

腹甲可入药，称龟板。^[10]为中国传统珍贵药材，富含胶质、脂肪和钙盐等，性寒，味甘、咸，入心、肝、脾、肾经，有滋阴潜阳、益肾健骨、补心肾、退虚热等功效。对肿瘤的治疗有一定疗效。^[9][35]龟肉作药，可治治老人尿多，治小儿遗尿，治慢性三日疟等症状，煮食乌龟肉可治疗下血、下痢、痔疮、糖尿病、胃下垂等疾病。龟血和甜酒煮熟服，可治妇女干血痔病(孕妇忌服)。乌龟的头可治脑震荡的后遗症，头痛、头昏等症状。^[35]

在中国，寺、庙等宗教场所和民间历来就有将龟养在金龟池或门前的假山中或培育绿毛龟供人们观赏的传统。日本人爱将一对小小的金龟装在精致的盒子里作为祝寿的礼品。^[14]

乌龟体温一般比气温低，所以乌龟的背甲在天将下雨时会有凝结的水珠或很潮湿，可以给气象预测提供一些物象；在教学和科研方面常用作试验材料等。另外，乌龟还是中国传统的出口创汇产品。^[15]

2015年由中国科学院成都生物研究，最终确定龟鳖目合并了3属。将龟属（Chinemys）与花龟属（Ocadia）并入拟水龟属（Mauremy）（Spinks et al.，2004），种的中文名不变，乌龟拉丁学名由Chinemys reevesii变更为Mauremys reevesii。^[36]

商朝，设有一种官位叫“龟人”。祭祀或是做其他重大 决定之时，在龟人的指导下，人们烧龟甲，根据龟甲上的裂纹来判断凶吉，从而做出决定，并在龟甲上刻下占卜的内容，由此形成了我国最早的文字——甲骨文。^[37]周代后期，统领北方的星宿“玄武”即有龟的形象。《周礼·大卜》记载：“凡国大贞、卜立君、大封，则视高作龟；大祭祀，则视高命龟；凡小事，往卜；国大迁、大师，则贞龟。凡丧事命龟。”^[38]在汉朝，皇帝祖庙中设有“龟室”，用以藏龟，是将“神龟”与先皇神灵木主并列，这反映了汉朝统治者对龟的审美意识的崇拜化。帝王郊祭、出巡，其仪仗队列中有龟旗(绣有龟与蛇图案的旗帜)。皇太子及诸侯王，所授金印，上方均有“龟纽”，其他官员，所授虽有金印、银印之分，但上方均铸龟为纽。另外，调兵的兵符，称作“龟符”，并作成龟形。在当时人们的意识中，龟是权力的象征，与富、贵的概念紧密地联系在一起。唐代的龟文化步入全盛时期，至宋代，对龟的崇拜之风继续盛行，并日益渗透至民众生活的许多领域。而元明之际，对龟的崇拜意识已经开始瓦解，并逐渐步入低谷。^[37]

在中国古代典籍《神农本草经》中记载：“一名神屋。生泽地（又叫神屋。生长在池泽）。”^[34]

有关乌龟的著名古诗有：曹操《龟虽寿》“神龟虽寿，犹有竟时。”与李白《姑孰十咏》“龟游莲叶上，鸟宿芦花里。”等等^[39][40]

在中国古代，乌龟代表长寿，与凤、龙、麟合称四灵，是美好的象征。不仅如此，汉族还把乌龟当作非常通灵的动物，乌龟在殷商时代就普遍成为占卜灵具。传说，《洛书》与八卦就是神龟传授给人类的。乌龟在汉族神话中与宇宙起源有关。《淮南子》记载了女蜗创世曾以五色石补天，再斩巨龟之足以立四极，宇宙才最后得以安宁的神话。《列子·汤问》中还有神龟背驮飘动的海岛的传说。略谓世界之初，海外五仙山刚开创时，“常随波上下往还，不得暂峙”，天帝遂命禺强指使十五个巨龟，“举首而戴（载）”，五个一组互相迭成三层，六万年一轮换。后来，一神人把其中六个龟钓了出来，致使岱舆、员峤二仙山漂流到北极，天帝为此发火。《列子》这则神话在《楚辞·天问》中也有表述，即“鳌áo戴山抃biàn，何以安之?（巨鳌背负神山舞动四肢，神山怎样才能安然不动？）”，说明汉族神龟负地神话在春秋战国时代曾广泛流传过。^[41]