苏伯汤

苏伯汤，苏伯本身是有soup的发音，在欧美、日本、东南亚等国倍受青睐的一款速食汤，“苏伯”是中国驰名商标、山东省著名商标，在国内各大超市、快餐连锁店、动车上均有销售，在互联网上销售更是日趋火爆。

用料

食材用量大头菜3片西红柿适量油适量盐适量胡椒粉适量葱适量香菜适量糖适量蘑菇粉适量

详细步骤

步骤图片说明步骤一西红柿洗净，用刀在表面划个十字花，锅中加入适量的水，水开下入西红柿烫一下。步骤二烫好的西红柿取出，去掉表皮，切成块，西红柿可以多放一些，味道更浓郁。步骤三大头菜在淡盐水中浸泡10分钟反复冲洗干净备用。步骤四锅中加入适量的水，水开下入大头菜焯烫，待颜色变绿捞出过冷水，然后切丝备用。步骤五炒锅加入适量的油，爆香葱花，下入大头菜翻炒。步骤六下入西红柿翻炒，可以把西红柿炒碎，因为西红柿去掉皮了，更容易炒碎，这样汤汁才浓郁。步骤七加入适量的水，大火烧开，小火煮5分钟左右。步骤八加入盐、糖、胡椒粉、蘑菇粉调味，如果感觉汤汁不够浓郁，可以加点番茄酱调味。步骤九9、出锅，撒点香菜味道更好，喜欢的还可以加点香油。

用料

食材用量蒜味香肠／牛腩-西红柿-土豆-胡萝卜-绿甘蓝-洋葱-黄油-莳萝／欧芹／迷迭香等 任意香料-蒜末-

详细步骤

步骤图片说明步骤一所有食材切大小均匀的滚刀块 土豆比其他稍小一点步骤二锅里放一块黄油 (这时可以炒一点点面粉 我没炒 ) 炒洋葱 香肠(如果用牛腩要拿高压锅处理完备用) 盛出 再依次放入土豆胡萝绿甘蓝 一起翻炒至半熟 倒入洋葱香肠翻炒 相互入一下味道 盛出 西红柿去皮切小块 小火慢炒成浆 加番茄酱 少量盐 一点点糖 倒入刚才炒好的食材 翻炒步骤三加入没过食材两厘米的开水 小火炖煮二十五分钟以上 直到土豆没有明显棱角 按压下去感觉绵绵糯糯 就可以撒香料盛出了步骤四个人口味不配列巴 配苏荷利更好吃 如果你会烤酥皮那就更棒啦

用料

食材用量猪大骨头1块卷心菜2片西红柿1个土豆半个葱（煮骨头）1小段葱1小段盐2/3勺糖（西红柿中）半勺糖1/4勺料酒1勺酱油1勺植物油适量

详细步骤

步骤图片说明步骤一将大骨头洗净步骤二锅中倒入适量清水 水开后放入大骨头焯水 将焯好的大骨头捞出 把锅洗净后倒入适量清水 放入大骨头步骤三葱去皮洗净切成寸段放入锅中步骤四煮制大骨头至全熟后关火待用步骤五西红柿洗净去皮切成小块放入碗中待用步骤六锅烧热后倒入适量植物油 油热后放入西红柿 糖和少许清水熬制步骤七熬至浓稠成西红柿酱步骤八把大骨头和汤倒入西红柿中烧开后关火步骤九将卷心菜浸泡在加有盐 小苏打 面粉的水中10分钟步骤十将泡好的卷心菜冲洗干净步骤十一把卷心菜撕成小块放入小盆中待用步骤十二土豆的去皮洗净步骤十三把土豆切成小块放入碗中待用步骤十四葱去皮洗净切成寸段步骤十五锅烧热后倒入适量植物油 放入葱煎制步骤十六煎至颜色变深即可夹出扔掉 留下葱油步骤十七放入卷心菜翻炒步骤十八放入土豆翻炒步骤十九将盐 糖 料酒 酱油调到碗中加一点点清水调匀成碗汁倒入锅中翻炒均匀步骤二十将炒好的菜倒入西红柿大骨头汤中步骤二十一烧开后即可盛入碗中享用啦

苏伯就是英文soup的发音，而这个英文词的意思就是汤

加适量开水后可直接食用。

苏伯汤的蔬菜原料全部来源于公司自属基地（出口商品检验检疫局备案），蔬菜种植按照日本农林水产省肯定列表标准对农药、化肥的使用进行严格控制，产品中的辅料全部来源于经过安全评估的供应商并对每批辅料进行索证，保证了食品源头的安全。产品中没有添加任何防腐剂和色素，是真正意义上的营养、安全、美味的速食汤。

传统辅料

原料：土豆

西红柿

配料：葱姜 盐

苏伯汤采用国际上先进的冻干技术，具体工艺是：在极度真空条件下（大约是大气压的1/7500），使冰不融化，而直接升华为水蒸气。再苏伯汤冻干过程中，将大气压降为0.29mmhg，这时水的沸点为零下三十摄氏度，在这样条件下干燥，被干燥的苏伯汤的维生素、蛋白质、脂肪及营养素的破坏将被完全抑制住，而且被干燥后的苏伯汤的味、香、色、形、营养将完全保留，只有水分被升华，因为水分减少，所以苏伯汤的保质期也比较长，苏伯汤在加入热水或者冷水后，会迅速恢复到没有被干燥后的原样，三秒即食！

主料：大头菜、土豆、西红柿、熟牛肉、番茄酱

副料：葱、姜、香菜、鸡精、大料、花椒、盐

制作：第一步，锅中清水烧开，下入切好的大头菜块、土豆块（一寸大小的块）副料的大料、花椒、葱、姜（适量），第二步，再烧开至八分熟。下入西红柿、熟牛肉切片（用熟的牛肉是为了不使汤混），第三步，再烧开锅。下入番茄酱（可多点）、鸡精、盐（适量）。第四步，出锅装入汤碗，上面点缀香菜。

注意：制作过程西红柿熟的快，不可煮的时间过长，否则，煮烂了，汤混不好看。番茄酱本身是熟的不可长时间煮，否则，番茄酱会煮成沫吸附于锅边汤的颜色不好看。

1.把切好的猪排骨倒进开水里绰一下，把杂质去掉，1分钟左右即可，捞出来备用。

2.卷心菜切成条，西红柿切块，土豆切块备用。葱姜切好备用。

3.锅内烧热水煮沸，这之前要把葱姜放进去同煮，热水烧开后把排骨倒进去。

4.水再次沸腾时把土豆倒入，稍微加一点盐，这样排骨能比较入味，盖好锅盖炖30分钟左右，时间请大家灵活掌握，30分钟左右时打开锅盖用筷子插排骨看看是否能够比较容易的穿透，土豆同样这样做，如果都可以了，把切好的卷心菜和西红柿一同放入锅内同煮，如果这个时候感觉锅内的汤较少，可以加少量水进去。

5.大概6~8分钟左右，看到锅内的汤由原色变成红色，卷心菜软硬适度，可以关火了，尝下汤浓淡，然后再加盐调味即可出锅。在这里要注意的是，如果喜欢酸酸的西红柿味道的mm，可以选择多放点西红柿，我的配菜的比例是排骨1斤半，土豆大的4个，卷心菜大的半颗，西红柿4个，最后炖出来的汤浓浓的香味中有西红柿酸酸的味道，还有柔软的土豆，真是太可口了。

苏伯汤系列产品共有十五种口味，紫菜蛋花汤、菠菜蛋花汤、西红柿蛋花汤、小白菜蛋花汤、小白菜豆腐汤、日式酱汤、酸辣汤、野菌芙蓉汤、虾仁海鲜汤、芦笋汤、榨菜汤以及新品猪肉辣白菜汤、香菇炖鸡汤、裙带蛋花汤、猪肉味增汤。