辣白菜汤

辣白菜汤是一道汤品,主要原料为辣白菜。

用料

食材用量五花肉四片辣白菜-配菜1：豆芽-西葫芦-大头菜-香菇-口蘑-干豆腐丝-洋葱-午餐肉-金针蘑-胡萝卜-年糕条这些配菜准备好放在一个盆里配菜2:老豆腐+菠菜一盒+两颗配料1:韩式辣酱-韩式大酱喝汤用的勺子：2勺-1勺配料2:鸡精-十三香-牛肉粉调料盒的勺子：1勺-半勺-两勺大蒜-大葱一瓣。葱花一把水适量金枪鱼罐头（有就放点）半罐。

详细步骤

步骤图片说明步骤一这款辣酱和大酱。大酱要是没有。放一勺黄豆酱味道稍微差点但是也可以步骤二所有配菜的用量都在这。 五花肉主要借味我就切了4大片步骤三所有配菜切好备用步骤四油温小火煎五花肉。变色后色放4片蒜片提味。步骤五把肉煎成图片里的样子。放在一边。 下口蘑煎一下。 口蘑一定要煎一下味道比较好。 全程小火。步骤六口蘑煎到两面金黄。把肉和口蘑放到一点。 空出点油下辣白菜+剩下到蒜片 调到中火翻炒一下。 然后把口蘑-肉-辣白菜一起翻炒一下步骤七把所有的配菜1都放入锅里翻炒步骤八翻炒均匀后加入水。没过青菜的水量就可以。 开后放开后放配料1+2。然后中火煮15分钟 把葱花放里 （金枪鱼罐头放半罐。家里没有忽略这步）步骤九开盖常常咸淡。味道不够加点盐。 下菠菜和豆腐。扣盖。大火咕嘟3分钟就出锅啦步骤十成品

用料

食材用量酸白菜一小碗豆腐适量豆芽适量蟹味菇适量大虾5个圆葱4分之1个角瓜2分之1个盐适量油适量

详细步骤

步骤图片说明步骤一准备食材！步骤二将虾，头身分离，虾头留3个就好，虾身去虾线。虾尾的皮可以留下或者都去掉。步骤三放油，烧热一点，放入虾头，炒啊炒香步骤四虾头拿出来丢掉，同时锅内放入洋葱粒步骤五洋葱粒炒1分钟左右，有香味后放酸白菜，继续炒啊炒步骤六倒入矿泉水，煮到冒泡泡步骤七把剩下的食材统统下锅，为了豆芽和蟹味菇软烂，可以提前焯水。步骤八小火炖15分钟，期间可以尝一下汤，用盐调整一下咸淡～步骤九成品

用料

食材用量辣白菜250g金枪鱼1盒大葱1块辣椒1个洋葱半个米饭1碗鸡蛋1个香油适量糖1勺黑芝麻少许辣椒面1勺蒜1勺

详细步骤

步骤图片说明步骤一切洋葱步骤二切大葱步骤三辣椒去籽步骤四切辣椒步骤五锅里倒入香油步骤六-倒入辣白菜翻炒步骤七倒入金枪鱼汤步骤八放入洋葱步骤九倒入白糖步骤十倒入清水步骤十一-鸡蛋上撒些黑芝麻步骤十二开锅以后放入辣椒面步骤十三放入蒜末步骤十四-倒入金枪鱼步骤十五-放入葱和辣椒

制作材料

主料：辣白菜500克

辅料：金枪鱼120克，洋葱（黄皮）100克，豆腐(南)100克，辣椒(红，尖)25克,西葫芦50克，香菇（鲜）20克,茼蒿10克

调料：大葱15克，盐3克,辣椒酱45克,料酒15克，酱油15克，大蒜（白皮）15克,胡椒粉2克

制作步骤

1.白菜切成5厘米长，用筛子筛出金枪鱼的油；

2.洋葱切成做菜时的形状，葱切成4厘米长，红辣椒切成圆状，西葫芦切成弯月状；3.蘑菇切成4~5等分，豆腐切成片状；

4.辣椒酱、料酒、酱油、捣好的蒜、食盐、胡椒粉混在一起，做成调料；

5.在炊具里放入所有主料,加上调好的料和汤；

6.煮熟之后，味恰到好处时，熄火即可。

丸子 适量青蒜 两根西红柿 一个小的平菇 适量鲍鱼菇 适量金针菇 适量豆腐 一小块辣白菜 一个韩国大酱 一大勺排骨酱 一大勺蚝油 一大勺盐 适量

1.材料有，金针菇，平菇，鲍鱼菇，番茄，豆腐，青蒜2.准备好辣白菜，和丸子3.锅中放水加入盐调味4.放入丸子和辣白菜5.再次放入平菇和鲍鱼菇6.这时我们可以用韩国大酱和排骨酱，还有蚝油调成汁备用7.烧开一会儿加入金针菇和一部分切好的青蒜8.煮的差不多时加入豆腐，西红柿和调好的大酱9.完全入味时撒上称下的青蒜就可以开动啦^[1]