山东蓝海酒店集团

山东蓝海酒店集团（英文名：Blue Horizon Group，简称蓝海集团），始创于1994年，总部设在山东省东营市，主营中高端酒店业务，并致力于餐饮及旅游教育。^[2]截至2024年，集团业务遍布山东、北京、江苏、内蒙古、海南等地，拥有80余家中高档酒店。蓝海集团旗下涵盖蓝海酒店管理公司、海勤供应链公司、蓝海生态农业公司、物华天宝公司、蓝海餐饮服务有限公司、一所容纳上万名学生的蓝海职业学校、一个荣获山东省著名品牌称号的“钟鼎楼”食品公司以及蓝海工程总公司七大板块，^[1]旗下拥有"咸来一品""渔歌舫""水云轩"等知名子品牌。^[5]已成功跻身中国餐饮业经济实力百强之列，成为山东省同行业领军企业。董事长是张春良。^[6]

1994年11月18日，位于山东省东营市东营区西城淄博路的西城宾馆试营业。1998年12月29日，首家以“蓝海”商标命名的酒店实体在东营市东城开设，标志着蓝海酒店品牌的诞生。1999年1月1日，经山东省体改委批准，成立了山东蓝海股份有限公司，成为山东酒店业的首家股份制企业。2001年，在原培训中心的基础上成立餐旅管理学校。2002年3月1日，蓝海大酒店被省旅游局星评小组评定为三星级酒店。2006年9月8日，山东蓝海酒店集团首家五星级酒店——东营蓝海国际大饭店试营业。2008年9月3日，上海蓝海博龙国际大酒店开业，成为集团在山东省以外的第一家星级酒店。2010年10月，山东蓝海装饰有限公司注册成立。次年，山东蓝海生态农业有限公司注册成立。2017年8月8日，山东蓝海酒店集团旗下新疆润昌蓝海钧华大饭店盛大开业。2022年6月，山东蓝海酒店集团签约河北承德蓝海大饭店项目。2023年2月2日，蓝海集团与山东发展投资集团签约北京蓝海东方花园饭店项目。3月，集团总部设立“数字化管理中心”。^[7]

山东蓝海酒店集团被列入2020年度“山东省服务业高端品牌培育企业”名单，并先后获“中国饭店金马奖”“中国旅游饭店业金星奖”“中国饭店集团60强”“中国餐饮业100家领跑企业”“中国农业企业500强”等荣誉称号。^[1]

1994年6月，张春良被任命为西城宾馆筹建负责人，着手开展筹建工作；同时西城宾馆服务人员到接受了不同程度的培训，并选拔招聘厨师。11月18日，地处东营市东营区西城淄博路的西城宾馆试营业。12月26日，西城宾馆正式开业，时为东营区政府招待所，隶属于区政府办公室，属自收自支事业单位，实行独立核算的运作方式。^[7]

1995年1月，张春良将西城宾馆主楼二楼客房改造为粤式风格餐厅，并高薪引进粤菜厨师。1月23日，区委组织部任命张春良为西城宾馆总经理。同月，张春良召开西城宾馆第一次员工大会，130余人参会，提出五年发展规划。同年，开始实行管理人员质量日查制度和顾客意见反馈制度，并及时兑现奖惩，整体质量水平得以提升。^[7]

1996年2月，西城宾馆被山东省旅游局正式批准为二星级旅游涉外酒店。6月26日，吸取西式快餐的优点，建立了东营市首家明档式点菜的中式快餐——西城快餐（后改名为“喜洋洋快餐”）。1997年7月，在东营市东营区西城五台山路开设喜洋洋快餐二店。11月28日，与东营区东赵村居委会采取租赁合作的方式在东营区西城济南路建设的新悦大酒店开业。^[7]

1998年1月，公司聘请青岛大学专家开展CIS企业形象策划工作，企业歌《蓝海风》由此诞生。随后对西城宾馆进行扩建，增设保龄球馆和日式餐厅。同年12月29日，在东营市东城开设“蓝海酒店”，这是第一家用“蓝海”商标命名的酒店实体。同时建立公司组织架构，拟成立蓝海股份有限公司。^[7]

1999年1月1日，经山东省体改委批准，“山东蓝海股份有限公司”正式挂牌成立，成为山东酒店业第一家股份制企业。同时公司导入ISO9000质量体系认证表格化管理等一系列的科学管理模式。建立管理手册、程序性文件和作业指导书三层次的质量管理体系文件。6月18日，公司在东营区西营村设立喜洋洋食品厂。7月6日，厨房设备厂注册成立。7月15日，新悦大酒店被山东省旅游局评定为三星级酒店，成为公司第一家挂牌三星级酒店。9月，公司收购原属国有资产的市财政局培训中心，并在此基础上成立蓝海培训中心。11月，公司办公地点由西城宾馆迁往培训中心。^[7]

2000年1月1日，公司创办内部刊物《蓝海风》。1月26日，收购位于东营市府前街的原市劳动局劳动大厦，将其改造为三星级标准的蓝海大酒店。四天后，中国方圆委质量认证中心对公司进行ISO9002质量体系认证评审，并审核通过，公司成为山东省首家通过这项认证的酒店企业。6月，受华泰集团委托管理华泰大厦，这是公司输出管理的首次尝试。7月16日，ISO9002质量体系认证新闻发布会暨蓝海大酒店开业庆典在蓝海大酒店一楼礼堂召开。12月16日，新悦大酒店二期开业，成为四星级标准的酒店。同年，公司研制推出“千禧宴”；开始倡导“个性化服务”、提出员工职业生涯规划理念并开始实施。^[7]

2001年6月18日，与东营区财政局签订关于嵩山路房地产转让的协议，从东营区财政局购得办公楼一栋及附属楼一栋、住宅楼三栋。同时，在原培训中心的基础上成立餐旅管理学校。9月30日，公司首届“螃蟹美食节”开幕。10月9日，东营市首届“蓝海杯”烹饪技能大赛暨首届东营名厨命名活动在餐旅管理学校举行。10月17日，中国共产党山东蓝海股份有限公司委员会成立。^[7]

2002年1月，公司兼并正农科技公司，成立绵野高科技农业有限责任公司。并公司编制发行首版《企业文化手册》，包括原理篇、发展篇、理念篇、管理篇以及产品与服务篇。3月1日，新悦大酒店被正式评定为四星级酒店，蓝海大酒店被正式评定为三星级酒店。同时公司被评为2001年度“全国餐饮百强企业”，排名第55位。同月，董事长、总经理张春良被推举为中共东营市第三届纪委委员。9月18日，公司二届一次股东大会在新悦大酒店多功能厅举行，对股权结构进行了调整。^[7]

2003年4月16日，公司“健康消费工程”启动仪式暨新闻发布会在新悦大酒店多功能厅举行，开始引领东营健康消费的时尚。6月15日，蓝海餐旅管理学校首届中专班新生开学典礼在西城宾馆二楼多功能厅举行。6月19日，地处济南市舜玉路的蓝海钟鼎楼食府开业。8月8日，公司正式接管青岛路原东营区职业中专，开始开办学历教育，围绕酒店需要进行专业设置。^[7]

2004年5月5日，公司启用先进的OA协同办公系统，开创日常办公信息化的新阶段。6月，公司顺利通过国家绿色饭店评审，其中济南钟鼎楼食府获5A级绿色饭店称号，新悦大酒店、蓝海大酒店、西城宾馆获4A级绿色饭店称号。12月26日，西城宾馆举行“十周年店庆暨三星级揭牌仪式”。2005年12月28日，青岛蓝海大饭店（黄岛）试营业。^[7]

2006年1月，集团制定下发《蓝海酒店集团2006年度个性化服务实施方案》。4月10日，香港五常法委员会对蓝海西城宾馆、东城蓝海大饭店、蓝海新悦大饭店、济南蓝海钟鼎楼食府进行了五常考牌，四个实体均顺利通过考牌。9月8日，集团首家五星级酒店—东营蓝海国际大饭店试营业。东营蓝海国际大饭店是东营市唯一一家按照国家五星级标准建造的庭院式饭店，总占地100亩，建筑面积76000平方米。9月26日，山东蓝海酒店集团成立暨蓝海国际大饭店开业庆典，举行山东蓝海职业学校新校搬迁仪式。^[7]

2007年2月，山东蓝海酒店集团排名“山东省餐饮百强企业”第一名，并位居“山东省餐饮十大品牌企业”之首。同月，集团总裁张春良先生被评为“2006年度十大财经风云人物”。4月，集团与知名营销策划机构——北京赞伯营销策划有限公司合作，重新整合集团品牌结构，建立了以蓝海集团为母品牌，蓝海国际、蓝海、钟鼎楼、水云轩、咸来一品为子品牌的品牌结构体系。同年5月16日，广饶三星级酒店项目签约仪式在蓝海国际大饭店举行。6月9日，济南市历城区二环东路的济南蓝海大饭店（历城）开业。6月13日，山东蓝海酒店集团400客户服务中心于6月13日起试运行，其目的在于统一和规范集团客户投诉受理服务和咨询服务。8月1日，集团接管坐落于济南市历山路的颐正大厦。7月，在“2007全球酒店论坛”--“‘康佳之夜’全球酒店颁奖盛典”上山东蓝海酒店集团总裁张春良被授予“全球酒店‘五星金钻勋章’—中国酒店业十大创业功勋人物”荣誉称号。7月12日，在“2007鲁商峰会暨鲁商发展论坛”上，山东蓝海酒店集团时任党委书记安英女士当选为“2007十大鲁商女杰”。7月16日，山东蓝海酒店集团2007年上半年工作总结大会在蓝海职业学校多功能厅召开。8月，山东蓝海酒店集团被中国食品工业协会和营养指导工作委员会授予“中国营养健康十佳倡导品牌”称号，山东蓝海酒店集团的“钟鼎楼”牌月饼系列产品被授予“中国营养健康食品十佳倡导品牌”。8月12日，山东蓝海酒店集团组织各实体职能副总和企业文化中心主任赴蒙牛进行了为期4天的参观交流。9月19日，崂山区苗岭路的青岛蓝海大饭店（崂山）试营业。10月30日，集团东营蓝海新悦大饭店、东城蓝海大饭店、东营蓝海西城宾馆、济南蓝海钟鼎楼食府四家实体顺利通过了香港五常协会第四次审核。11月，“2007年度中华金厨奖”在广西南宁举行的第十七届中国厨师节上揭晓并颁奖，时任集团总裁助理韩志远先生参加了活动并获了“2007年度中华金厨奖”厨房管理奖。12月25日，广饶县城东开发区红旗路东营蓝海大饭店（广饶）开业。12月27日，“山东省优秀中国特色社会主义事业建设者表彰大会”在济南召开，山东蓝海酒店集团总裁张春良先生应邀出席，被授予了“山东省优秀中国特色社会主义事业建设者”称号并获颁奖章。^[7]

2008年1月1日，工程施工公司正式组建成立。同年1月3日，山东蓝海酒店集团开始了品质培训的第一项以“忠诚”为主要内容的培训，拉开了“蓝海思想体系”建设的序幕。1月26日，山东蓝海酒店集团2007年工作总结暨表彰大会在东营蓝海国际大饭店成功召开。2月25日，山东蓝海酒店集团党委书记安英女士应邀出席“2007中国十大经济女性年度人物”揭榜典礼并获颁“经济女性年度人物创新奖”。3月8日，山东蓝海酒店集团临沂项目签约仪式在东营蓝海国际大饭店五号会议室举行，集团总裁张春良先生、副总裁徐帅德先生、韩志远先生等参加了签约仪式。4月10日，“中国商业联合会2007年企业信用等级评价结果发布会”会上山东蓝海酒店集团被授予商业信用最高级别的“企业信用评价AAA级信用企业”奖牌和证书，也是全国唯一一家获此荣誉的酒店集团。6月15日，山东蓝海酒店集团与青岛维客集团关于青岛李沧项目的签约仪式在青岛怡海会所举行。9月，中国饭店业企业领袖峰会第二届年会在广州举行，山东蓝海酒店集团获2008年度饭店业荣誉大奖“中国十佳酒店管理有限公司”，总裁张春良入选2008饭店业“中华英才百福榜”，获“中华英才五星勋章”荣誉。9月3日，上海蓝海博龙国际大酒店开业，这是集团在山东省以外的第一家星级酒店。同年10月11日-2008年10月13日，世界金钥匙酒店联盟第六届年会在东营蓝海国际大饭店组织召开。年会期间，世界金钥匙酒店联盟（中国区）第一所培训基地在山东蓝海酒店集团的蓝海职业学校挂牌，山东蓝海酒店集团总裁张春良获得世界金钥匙酒店联盟颁发的“2007-2008年度社会责任奖”。11月2日，解放路与通达路交汇处的临沂蓝海国际大饭店开业。同月7日，集团以挂牌形式取得了蓝海职业学校以南142亩土地的使用权，开始运作蓝海馨园员工住宅小区的建设工作。同年12月22日，在东营市审计局召开的“东营市内部审计师协会第二次会员代表大会”及“东营市内审协会二届一次理事会”上，山东蓝海酒店集团被评为“东营市内部审计先进单位”。^[7]

2009年1月15日，山东蓝海酒店集团2008年工作总结暨表彰大会在东营蓝海国际大饭店蓝海厅举行。同年1月19日，集团与淄博高新区华南集团合作项目——淄博蓝海国际大饭店项目正式签约。3月7日，山东蓝海酒店集团与济南市公共交通总公司合作项目——济南蓝海项目正式签约。5月10日，坐落于李沧区京口路的青岛蓝海大饭店（李沧）开业。7月6日，集团与山东出版集团就合作建设济南蓝海国际大饭店项目签订合作意向。该项目位于经十路，规划总建筑面积60000余平方米。10月1日，坐落于济南市英雄山路的济南蓝海大饭店（市中）试营业。12月25日，与东营经济开发区管委会签订合作协议，对东营软件大厦的酒店（东营智汇商务酒店）、食堂、物业实施管理。^[7]

2010年1月，坐落于淄博市高新技术产业开发区的淄博蓝海国际大饭店试营业。4月10日，由东营经济开发区管委会委托集团管理的东营智汇商务酒店试营业。7月8日，与北京中坤投资集团合作的北京蓝海钟鼎楼食府项目签约仪式在北京中坤大厦举行。7月30日，与中国瑞达系统装备公司合作的北京瑞达大厦项目签约仪式在京举行。同年与山东寿光田苑果菜生产基地、肥城绿源果蔬生产基地、山东大渔张农业生态园生产基地签订合作协议，开始合作建设蓝海集团自主的有机原材料基地。10月，山东蓝海装饰有限公司注册成立。11月10日，《蓝海滨州项目合作框架协议书》正式签订。^[7]

2011年1月7日，山东蓝海生态农业有限公司注册成立。1月25日，与聊城星光房地产开发有限公司签署聊城蓝海国际大饭店项目合作协议。4月14日在东营区“牛庄镇2011年重点项目签约仪式”上，集团与牛庄镇政府签约，正式租赁牛庄镇约4600亩土地，拟建设集有机蔬菜种植、种苗繁育、畜禽圈养、散养、农业观光于一体的现代化生态农业、畜牧业基地。6月24日，北京蓝海钟鼎楼食府（石景山）试营业。10月26日，与青岛财经职业学校签订联合办学协议，并于11月23日在青岛财经职业学校举行了联合办学揭牌仪式。10月30日，喜洋洋快餐试营业。12月30日，与海南生态软件园投资发展有限公司合作开发建设的海南五星级酒店项目签约仪式在东营蓝海新悦大饭店举行。^[7]

2012年7月23日，集团与江苏金都置业有限公司合作的江苏丰县五星级酒店项目签约仪式在东营蓝海国际大饭店举行。2013年2月5日，东营蓝海御华大饭店（东城店）试营业。酒店占地100余亩，建筑面积80000平米，总投资7亿余元，以法国勃艮第庄园为建筑风格，装饰以红酒文化为主题，是集餐饮、住宿、会议、温泉水疗等为一体的综合性酒店。3月30日，坐落于东营市燕山路现河生活区兴河北区东门对面的喜洋洋快餐（现河店）开业。5月1日，“逸园”生态餐厅试营业。8月20日，坐落于东营市东城金辰美食街的悦鼎天火锅自助百汇（金辰店）开业。8月26日，博源蓝海国际大饭店试营业。12月8日，坐落于临沂市沂蒙路与上海路交汇处颐高上海街的悦鼎天火锅（临沂颐高店）开业。12月28日，坐落于滨州市渤海七路与黄河三路交汇处供销大厦的悦鼎天火锅（滨州供销店）开业。^[7]

2014年4月28日，临沂蓝海国际大饭店（沂河）、日照蓝海国际大饭店、潍坊蓝海国际大饭店（高密）同时试营业。9月，集团董事会对企业组织机构进行了优化重组，分别成立了山东蓝海酒店管理公司和山东蓝海实业公司，其中酒店管理公司负责管理集团旗下的酒店，以及与酒店产业密切关联的蓝海花海阁主题婚礼会馆、蓝海食品加工配送中心和洗衣中心；实业公司包括三大块主营业务——职业教育、装饰工程和生态农业。10月26日，东营蓝海禧华大饭店（利津）正式开业。12月17日，东营蓝海国际大饭店“蓝钻智选美食百汇”正式营业。^[7]

2015年1月17日，东营西郊蓝海禧华大饭店正式开业。1月31日，集团与沂水驰扬置业有限公司正式签约驰扬万隆广场酒店项目。4月13日，东营蓝海国际大饭店、东营蓝海大饭店(广饶)、潍坊蓝海国际大饭店(高密)、临沂蓝海国际大饭店(兰山)、淄博蓝海国际大饭店、青岛蓝海大饭店(黄岛)在山东省食品药品监督管理局组织的“食安山东”评选活动中获得餐饮服务品牌示范店荣誉称号。蓝钻智选美食百汇（市中）、蓝钻智选美食百汇（李沧）同时试营业。5月13日，蓝海酒店集团成为东营市倡树行动的试点企业。8月26日，蓝海酒店集团与利津县机关事务管理局正式签订了关于利津宾馆的托管经营协议书。10月2日，与山东滨州望海经贸有限公司正式签约，标志着蓝海酒店集团正式入驻滨州市。10月29日，山东蓝海酒店集团接管的东营利津宾馆正式营业。12月18日，青岛蓝海大饭店（黄岛）顺利通过2015年度山东省旅游局星级饭店复核。^[7]

2016年1月20日，泰安蓝海御华大饭店试营业。1月27日，日照松月湖蓝海钧华大饭店试营业。3月5日，蓝海酒店集团旗下物华天宝农业科技股份有限公司终端门店品牌“爱农名品汇”柳州路店盛大开业。3月，山东蓝海酒店集团旗下现食主义智选餐厅、山东物华天宝农业科技股份有限公司旗下的爱农名品汇与万科签订战略合作协议，达成战略合作。5月12日，爱农名品汇（石景山店）盛大开业。标志着山东物华天宝农业科技股份有限公司迈出了异地发展的第一步。5月21日，蓝海现食主义智选餐厅（王府井店）盛大开业。6月15日，蓝海酒店集团与河北保定市蠡县中泰酒店有限公司顺利达成合作。7月29日，爱农名品汇（新悦店）开业。8月31日，潍坊蓝海大饭店顺利试营业。9月10日，蓝海逸园生态基地AAA级景区揭牌仪式在东营区牛庄镇蓝海逸园生态基地顺利举行。12月2日，在东营蓝海新悦大饭店蓝海厅，蓝海酒店集团与山东高速四川产业发展有限公司顺利达成签约合作。12月12日，与青岛平度市市政工程有限公司顺利达成合作，共同签约青岛蓝海钧华大酒店（平度）项目。^[7]

2017年1月11日，蓝海酒店集团与阳谷景阳冈大酒店有限公司顺利达成合作，共同签约阳谷景阳冈蓝海钧华大饭店项目。该项目计划于2017年5月份正式营业。同年，蓝海爱农生鲜超市济南书城店、蓝海爱农生鲜超市东营西城紫荆园店、济南海尔绿城店等正式开业。11月10日，蓝海酒店集团与裕昌控股集团有限公司顺利达成合作，签约聊城裕昌集团月季广场酒店项目。11月30日，蓝海酒店集团与淄博市康桥温泉旅游度假有限公司顺利达成合作，签约淄博蓝海钧华大饭店（高青）酒店项目。^[7]

2018年7月21日，微山蓝海钧华大饭店试营业。26日，蓝海酒店集团与日照市城投集团正式签约日照蓝海钧华大饭店项目。次月16日，在第十一届中国大住宿业论坛暨第十一届中国大住宿业金龙奖颁奖典礼中，蓝海酒店集团及蓝海酒店管理股份有限公司分别获得了“2017-2018中国酒店集团杰出创新奖”和“2017-2018中国酒店管理公司杰出服务奖”两项大奖。同年8月20日，集团与济南市市中区政府签署战略合作协议。由此，以健康饮食为核心的家庭服务项目“蓝海爱农生鲜超市”将全面落地泉城济南。同月24日，蓝海酒店集团与山东宏程投资集团顺利达成合作，入驻淄博宏程国际广场，共同携手打造“蓝海朗汀”精品设计酒店项目。9月22日，蓝海酒店集团与潍坊诸城市龙城建设投资有限公司达成合作，签约诸城市蓝海御华大饭店项目。同年10月12日，由北京市农委、北京市延庆区人民政府举办的“2018年京张优质农产品推介会”在北京市延庆区国际会展中心开幕。蓝海生态农业公司获得了“2018中国延庆金禾奖(TOP10优质农产品品牌)”。^[7]

2018年10月18日，蓝海酒店集团与寿光市宝元餐饮有限公司达成合作，签约寿光蓝海钧华大饭店。19日，青岛蓝海御华大饭店在青岛市城阳区城中城商业中心举行开工仪式。11月2日，蓝海酒店集团与中国天衢集团有限公司达成合作，签约枣庄天衢蓝海御华大饭店项目。11月，第六届环球（中国）旅游投资论坛暨2018第六届环球（中国）旅游金奖颁奖典礼中，蓝海酒店集团获了“环球（中国）杰出酒店管理集团”荣誉；济南蓝海御华大饭店获“环球（中国）杰出会议会展酒店”荣誉。在“第三届中国国际饭店业大会暨海南特色美食文化节”中，蓝海酒店集团旗下的泰安蓝海御华大饭店获“2018年度中国优秀品质饭店”荣誉；济南蓝海御华大饭店获“2018年度国际饭店业十佳好评热选饭店”荣誉。12月5日，蓝海集团聘请黄鉴中先生担任集团总裁一职。8日，蓝海集团与聊城国环产业集团有限公司达成合作，签约聊城蓝海禧华大饭店。17日，蓝海集团与内蒙古钜隆汇海文旅投资发展有限公司达成合作，签约多伦诺尔蓝海钧华大饭店。^[7]

2019年1月18日，齐鲁蓝海御华大饭店盛大开业。蓝海集团董事长张春良，时任齐鲁交通发展集团有限公司党委书记、董事长徐春福等出席开业典礼。25日，蓝海集团与滨州惠众财金集团达成合作，签约滨州蓝海钧华大饭店。同月，蓝海（青岛）文化教育有限公司在青岛正式成立、运营。同年3月10日，蓝海集团与滨州京博控股集团达成合作，签约滨州京博蓝海钧华大饭店（博兴）。25日，蓝海集团与临沂世纪福缘集团达成合作，签约兰陵蓝海大饭店项目。同时，蓝海集团与齐鲁交通威海发展有限公司合作再升级，继齐鲁蓝海御华大饭店后，再签齐鲁交通休闲驿区项目。4月12日，孔雀王蓝海御华温泉酒店在德州齐河盛大开业。^[7]

2019年4月，蓝海集团获“中国酒店业优秀酒店管理公司”“中国酒店业最具影响力本土酒店集团”两项荣誉。蓝海集团总裁黄鉴中被中国酒店联盟组织聘为高级顾问，并获2018-2019“中国酒店业发展贡献奖”。另获“2018-2019中国酒店集团杰出创新奖”和“2018-2019中国酒店管理公司杰出服务奖”两项大奖，时任集团总裁黄鉴中获“2018-2019中国酒店业特殊贡献奖”。同月19日，蓝海集团与山东万中集团达成合作，签约河口蓝海钧华大饭店项目。26日，蓝海集团与青海莱麦丹集团的合作项目青海蓝海御华大饭店的签约仪式在西宁市举行。次月，蓝海集团以43.01亿元的品牌价值入围“餐饮旅游业”榜单。5月10日，蓝海集团与无锡中威投资集团有限公司达成合作，签约无锡蓝海御华大饭店项目。这是继徐州金都蓝海钧华大饭店、徐州蓝海大饭店之后，蓝海在江苏省的第三个“成员”，也是“蓝海御华”酒店品牌首次入驻江苏。同年6月1日，蓝海集团与青岛宏程粤海酒店有限公司签订合作协议，蓝海钧华大饭店正式入驻黄岛地区。8日，蓝海集团与临沂市万城置业有限公司达成合作，签约莒南蓝海大饭店项目。这是蓝海集团在临沂地区正式签约（含运营和筹开）的第十二家店。6月，蓝海酒店集团入选“2018年度中国饭店集团60强”名单，获“2019年餐饮业质量安全提升工程示范单位”。6月30日，青岛蓝海御华大饭店（城阳）开业，这是蓝海“御华”品牌首次入驻青岛。8月，蓝海酒店集团荣登山东省精品旅游促进会公布了首批“文旅融合示范单位”名单。10月28日，蓝海集团被评为“建国70周年——醉美酒店集团”。^[7]

2020年3月30日，东营市人民政府和蓝海集团共同举办的山东胜利职业学院举行新校建设开工仪式。计划于2023年完成建设。4月28日，蓝海逸园生态餐厅盛大开业，这是蓝海集团旗下一家集休闲观光、采摘游玩、餐饮、会议、团餐于一体的热带雨林庭院式餐厅。5月8日，集团旗下山东蓝海股份有限公司入选2020年度山东省服务业高端品牌培育企业名单，是山东省唯一一家入选的酒店管理集团。同年6月，蓝海集团积极响应国家号召，在国家规范的“分餐位上”“分餐公勺”“分餐自取”三种分餐方式的基础上，蓝海集团首倡“分餐”与“份餐”相结合的新式分餐方式。次月16日，由山东综合广播与蓝海集团联合主办的高端主题沙龙。28日，蓝海供应链展销中心揭牌仪式在蓝海集团举行。28日，蓝海集团与宜兴宾馆签订了特许经营合作协议。9月8日，蓝海集团与中国华油集团战略合作协议签约暨揭牌仪式在北京石油科技交流中心举行。同年11月6日，蓝海集团入选山东省“十强”产业集群领军企业。^[7]

2021年2月，集团旗下山东蓝海生态农业有限公司被评为省级优秀乡村振兴专家服务基地。3月31日，蓝海集团与山东中铁文旅发展集团在济南蓝海御华大饭店签署战略合作协议。4月27日，蓝海集团与山东中铁文旅发展集团签约山东中铁袁洪峪项目。同年5月，为推动《中华人民共和国反食品浪费法》落地，蓝海集团多措并举防止食品浪费，引领健康消费，倡导绿色生活。7月10日，青岛蓝海钧华大饭店（金沙滩店）开业。这是蓝海集团在青岛地区在营的第六家酒店。13日，蓝海集团与中国农业银行山东省分行战略合作签约仪式在东营蓝海御华大饭店举行。21日，中国华油集团与蓝海集团在石油科技交流中心“冬奥服务倒计时200天”誓师大会上，正式签署战略合作协议。同年8月19日，2021年山东民营企业行业领军10强入围名单，蓝海集团在文化旅游行业领军10强榜单中列榜首。2021年10月，根据蓝海集团与中国华油集团的战略合作，黄山蓝海钧华大饭店开业。11月30日，蓝海集团与山东华邦集团签约枣庄山亭宾馆项目。^[7]

2022年1月，集团旗下山东蓝海生态农业有限公司成功入选第七批农业产业化国家重点龙头企业名单，并先后成为北京2022冬奥会第二批食材保供企业、第二批运动员食材供应企业，是唯一一家来自山东的食材供应企业。3月26日，寿光蓝海大饭店盛装开业。5月20日，成都蓝海御华大饭店在蓉城成都开业。同月25日，蓝海集团与山东发展投资集团签约济南舜德蓝海大饭店项目。6月，蓝海集团签约河北承德蓝海大饭店项目。8月1日，蓝海集团签约河北邢台亚尊酒店项目。18日，邹平蓝海御华大饭店（御华阁）盛装开业。9月21日，山亭蓝海大饭店盛装开业。同年12月，山东蓝海生态农业有限公司《2022中国农业企业500强》榜单。^[7]

2023年2月2日，蓝海集团与山东发展投资集团签约北京蓝海东方花园饭店项目，标志着双方战略合作的进一步深化。同月，蓝海集团成功入选山东省职业教育教师企业实践基地。3月，集团总部设立“数字化管理中心”。3月5日，临沂城发·常林蓝海大酒店开业。6月6日，邢台市天牛蓝海钧华大酒店盛大开业。13日，承德蓝海大酒店盛大开业。8月9日，蓝海集团与山东营隆建设有限公司签约济宁蓝海钧华大饭店（嘉祥）项目。9月8日，邹平蓝海御华大饭店开业庆典暨市重点项目启动签约仪式盛大启幕。11月8日，集团旗下山东蓝海股份有限公司被评选为山东文旅企业“百企领航”培育计划领航型企业。12月，蓝海集团旗下东营蓝海生态养殖有限公司成功入选《山东省认定机构2023年认定报备的第三批高新技术企业备案公示名单》，迈入国家高新技术企业行列。集团旗下山东蓝海生态农业有限公司连续三年上榜中国农业企业500强。12月30日，诸城爱琴海购物中心暨蓝海大饭店开业。^[7]

2024年5月9日，广饶蓝海大饭店开业。山东尚能集团副总裁李清生、山东尚能集团董事长助理李学礼、蓝海集团执行总裁薄其林、蓝海酒店管理公司运转总经理韩玉霞，以及广饶蓝海大饭店总经理左振叶参加开业仪式。广饶蓝海大饭店坐落于广饶县乐安大街797号，地理位置优越，交通便利。酒店总建筑面积1.6万平方米。酒店内设有7个钟鼎楼餐饮包间，每个包间都独具特色。此外，酒店还设有会议室1个，自助早餐厅餐位80个。9月28日，日正海蓝海钧华大饭店盛大开业。正海蓝海钧华大饭店是由正海集团投资创建，委托山东蓝海集团运营管理的一家集餐饮、住宿、会议于一体的综合性酒店。酒店建筑面积26000平方米，酒店位于无棣县棣丰街道棣新八路以西、海丰十三路以北，周边距离无棣县政府2.9公里，无棣古城文化旅游区5.2公里，无棣汽车站3公里车程。酒店设有客房175间、餐饮包间17个、全日制餐厅餐位数118个、多功能厅4个、会议室2个四大经营区域，可满足不同顾客接待需求；客房区域设有经济房型、雅致房型、商务房型、豪华房型、商务套房、豪华套房、总统套房等7款温馨舒适的房型。酒店设有小型健身房、自助洗衣机等配套设施。^[7]

截至2022年1月17日，山东蓝海酒店集团的股权结构情况如下：

山东蓝海酒店管理股份有限公司成立于2005年12月16日，注册地位于山东省东营市东营区新区黄河路以北、庐山路以西，法定代表人为薄其林。经营范围包括住宿服务；餐饮服务；食品销售；食品互联网销售；高危险性体育运动（游泳）；洗浴服务；烟草制品零售等。^[8]

山东海勤供应链有限公司成立于2012年2月14日，注册地位于山东省东营市东营区南二路203-16号1幢，法定代表人为封吉顺。^[9]海勤供应链是蓝海集团旗下一家集食品研发与加工、全球采购与智慧物流、食材销售于一体的供应链服务企业。公司自有10800平方米食品加工厂、48861平方米渤海湾水产公司，占地11073平方米的中央仓储，4000吨超低温冷库，海内外的基地直采网络以及自营冷链物流运输。^[10]

山东蓝海生态农业有限公司成立于2011年1月7日，注册地位于山东省东营市东营区牛庄镇辛河路以西，生产路以北100米处，法定代表人为张青峰。^[11]是一家集生态农业种植与养殖、农业科技研究与应用、食品研发加工与销售、全球采购与智慧物流、农业休闲旅游、信息化于一体的高科技农业公司。是山东省产业化重点龙头企业、现代生态循环农业示范点、农业标准化生产基地、畜牧养殖标准化示范场、山东省食品加工示范企业等。^[12]

山东蓝海装饰有限公司成立于2010年10月29日，注册地位于山东省东营市东营区文汇街道淄博路99号1幢2幢3幢，法定代表人为崔伟强。^[13]业务涵盖装饰设计、施工，木质家具、厨房设备及酒店用品配备等，公司拥有装饰公司、设计公司及蓝悦酒店用品加工公司等分公司，具有装修装饰工程专业承包壹级资质及建筑装饰工程设计专项乙级资质，现有员工1000多人。^[14]

山东蓝海爱农超市股份有限公司成立于2018年8月22日，注册地位于山东省济南市市中区经七路156号国际财富中心22层12室-2，法定代表人为袁崇泉。^[15]超市以蓝海逸园系列(生态肉禽蛋、绿色蔬菜)、臻优鲜海捕野生水产蓝海嘉厨中央厨房食品系列产品(面食、预制菜肴、熟食、酱料、火锅及高档滋补类)为主营产品，同时辅以米面粮油、休闲食品、酒水饮料等其他品类。^[16]

东营市东营区职业中等专业学校(山东蓝海职业学校)，由东营区政府和蓝海集团于2003年合作共建。截至2019年，学校学校占地300亩，建筑面积9.2万平方米，开设中餐烹饪与营养膳食、西餐烹饪、高星级饭店运营与管理等7个专业，专任教师260人，在校生5000多人。^[17]

山东蓝海餐饮服务有限公司成立于2020年07月01日，注册地位于济南市市中区杆石桥胜利大街56号负一楼，法定代表人为王辉。^[18]

停车场服务；洗染服务；洗烫服务。（除依法须经批准的项目外，凭营业执照依法自主开展经营活动）许可项目：餐饮服务；住宿服务；歌舞娱乐活动；游艺娱乐活动；食品生产；粮食加工食品生产；洗浴服务；生活美容服务；理发服务；食品销售；电热食品加工设备生产。^[3]

海勤供应链旗下子公司蓝海嘉厨食品有限公司，建筑面积10800平方米设有熟制车间、酱料车间、生制车间、涨发车间、蒸制车间、冻品车间、糕点车间共7个车间；产品涵盖熟食酱肉系列、半成品菜系列、面食系列、调料系列、火锅系列、高档系列等300余个品种；公司具有8大类15个小类SC生产许可认证。^[10]

公司参与高品质五星级酒店设计项目有成都蓝海御华大饭店、青岛蓝海御华大饭店、东营蓝海御华大饭店、济南蓝海御华大饭店、潍坊蓝海御华大饭店、泰安蓝海御华大饭店等。^[19]

公司自成立以来，相继打造如东营蓝海御华大饭店、泰安蓝海御华大饭店、济南蓝海御华大饭店、青岛蓝海御华大饭店、潍坊蓝海大饭店、临沂商城蓝海大饭店、日照蓝海钧华大饭店、广饶蓝海钧华大饭店、微山蓝海钧华大饭店、北京钟鼎楼食府（石景山）、北京蓝海钟鼎楼食府（西直门）装饰装修等多个大中型酒店装饰项目的施工。^[20]

餐厨设备厂成立于1998年，注册资金3500万元，是专业从事酒店用品及厨房设备加工制作，集设计、加工生产、现场安装及售后服务为一体的大型加工工厂；^[21]酒店用品厂是一家专业从事酒店，集加工、设计、生产、服务为一体的公司，具备独立生产能力，产品面向各机关团体、企事业单位、涉及企业、酒店、银行、教育、医疗、物业、办公用品等多各种行业；^[22]木器厂于2013年3月份正式成立，凭着先进的设备及员工过硬的技术，已承接了东营蓝海御华大饭店、悦鼎天火锅等项目的多项业务。^[23]

蓝海自有6000亩生态农业基地提供的无公害绿色蔬菜、生态肉禽蛋品，通过蓝海爱农生鲜超市，从基地直达百姓餐桌。^[16]

蓝海自有中央厨房，为超市顾客提供具有酒店五星级口味的各类美食，主要品类有冷藏熟食类、冷冻半成品菜、成品菜、馄饨、水饺、面条、馒头、面包、酱料火锅、烧烤、高档滋补品等系列300余个单品。^[16]

水产系列主要产品品类有野生带鱼、野生它米鱼、野生海捕偏口鱼、野生鲅鱼、野生鲳鱼、野生海捕虾、野生黄花鱼、野生针良鱼、野生大鲈鱼、野生小鲈鱼，野生海鲫鱼、野生鲍鱼、渤海湾蛎虾酱等产品百余种。^[16]

公司自建占地11073平方米的中央仓储物流中心，设有可冷冻到零下35度的4000吨超低温冷库，确保各类商品的准时到达。^[16]

海内外的基地直采网络，依托集团规模优势，在世界范围内实施采购，公司使用的大量食材来自知名品牌。品牌战略合作伙伴有香驰集团：南顺香港集团、中粮、金锣、佳农、六和等，酒店原材料供给2000余种。^[16]

公司旗下的北京钟鼎楼食府于2011年4月17日开业，北京钟鼎楼食府位于西直门外大街高粱桥街59号中坤大厦内，总营业面积11000平方米，特聘亚洲顶级设计师陈俊豪先生主笔，并全新打造了“钟鸣鼎食·京城上上楼”的高贵文化气质和私享空间。^[24]食府设有钟鼎宴会厅、零点厅、蓝钻国际美食自助百汇三个功能区域。^[25]山东蓝海的餐饮服务单位主要为党政机关、企事业单位、各类院校、医疗系统等单位食堂；可提供功能布局规划、物品配备、产品规划、日常运营等一站式后勤保障服务。^[26]

类别理念描述企业发展观以管理保质量 以质量树形象 以形象塑品牌 以品牌谋发展幸福观拥有未来最富有成本观节约的就是利润核心价值观为社会提供优质资源 为顾客提供优质服务 为员工提供优质生活蓝海人格仁、礼、信、和、正、忠、勤、刚、责、精管理理念日新，日日新；日高，日日高服务理念您的需求，我的责任用人理念靠能人，更靠团队学习理念学习改变人生工作作风敬业·务实·严谨·高效参考资料：^[40]

参考资料：^[7]

2020年4月，据北京市市场监管局日前发布的“关于2020年食品安全监督抽检信息的公告”显示，北京蓝海钟鼎楼食府有限公司石景山分公司（即蓝海钟鼎楼食府石景山店）经营的皮皮虾被检出含有禁用兽药孔雀石绿。此次检测结果已经不是蓝海钟鼎楼食府石景山店所用水产品第一次被检不合格。在此之前，该店经营的石斑鱼曾同样被检出含有禁用兽药孔雀石绿。针对以上问题，中国网财经记者致电蓝海钟鼎楼食府石景山店，餐厅后勤部负责人王经理表示，事发后已与供应商终止合同。^[41]

2023年5月，山东蓝海酒店管理股份有限公司3378.33万股股权在山东产权交易中心挂牌，转让方为山东省财金资本管理有限公司，转让底价13112.75万元，挂牌起止日期为5月25日至6月2日。^[42]2024年6月，集团旗下东营蓝海御华大饭店成功接待2024（第十二届）亚洲炼油和化工科技大会。^[43]