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黄则和是一个起源于上世纪40年代的食品品牌，位于福建省厦门市中山路22-24号，由泉州人黄则和于1945年所创立。[3][4][2]
黄则和主营中西方糕点制作、月饼、餐厅饮食、早餐出售、喜饼的售卖和生产，已经开创了200多种糕点款式，包括面包、月饼、糕点和早餐等。[3]
黄则和先生于1945年从泉州来到厦门开设了一家花生汤小食品店。经过多年的发展，成为厦门的城市老字号美食代表品牌之一。[5]1994年，黄则和获得“中华名小吃”称号。[6]并于2005年荣获“厦门市最悠久历史老店”称号。[6]2004年5月19日，厦门市黄则和食品有限公司在厦门市思明区市场监督管理局登记成立。[7]厦门市黄则和食品有限公司于2006年在同安食品工业园设立工业园。[5]2011年，黄则和进驻淘宝商城。[6]黄则和加盟店已有100多家。[3]
品牌介绍
黄则和月饼起源于上个世纪40年代，由黄则和先生创立。黄则和先生早期从泉州来到厦门的开设了一家花生汤小食品店，其口感出众，远近闻名，引来了大量的顾客前来品尝。这家小店时常排起长长的队伍，对于老厦门这一代人，提起来众说纷纭。经过长期的沉淀和发展，黄则和逐渐成为了厦门的城市老字号美食代表品牌之一。[5]
发展历史
1945年，黄则和先生从泉州来到厦门开设了一家花生汤小食品店。经过多年的发展，成为厦门的城市老字号美食代表品牌之一。[5]2004年5月19日，厦门市黄则和食品有限公司在厦门市思明区市场监督管理局登记成立，法定代表人为黄荣华。[7]厦门市黄则和食品有限公司于2006年在同安食品工业园设立工业园。[5]2011年，黄则和成功进驻淘宝商城。[6]
黄则和曾高价并购了濒临倒闭的老厂长的月饼加工工厂。[3]
产品种类
| 产品类型 | 产品种类 | 产品展示 |
|---|---|---|
| 中秋月饼 | 喜悦、望月、和呷大饼、黄则和月饼、浅棠风华、礼悦、月满金秋、聚月中秋、奔月、悦享金秋B款、悦享金秋A款、花点心意、金榜题名会饼、苏式手工会饼、五子登科会饼、金花状元会饼、状元红会饼[8][9] |  |
| 端午粽子 | 加料干贝粽、瑶柱蛋黄粽、红烧大肉粽、花生肉粽、家乡粽、寻粽觅迹（粽子礼盒）、龙粽（粽子礼盒）、香粽（粽子礼盒）、鲍翅粽（粽子礼盒）、加料干贝总、八宝粽、红烧大肉粽、瑶柱蛋黄粽、紫米养生板栗粽[10][11] |  |
| 新春年货 | 传统年糕、江南桂花糕、旺来年糕、闽南素饼、闽南椰子饼、福临门肉制品礼盒、福满年糕、白糖年糕、真空白糖年糕、真空四果年糕、四果年糕、十全养生糕、南洋娘惹糕、闽南馅饼[12][13] |  |
| 休闲食品 | 新酥肉饼300g、干吃汤圆300g、140克台式肉松、140克海苔肉松、120G罐装猪肉条、120g台式猪肉干、200G台式肉松、120g手撕猪肉条（袋）、100g经典牛肉干、120g油酥猪肉松、盒装蛋黄酥、盒装蛋黄饼[14] |  |
| 注：黄则和已经开创了200多种糕点款式，包括面包、月饼、糕点和早餐等[3] | ||
品牌文化
| 企业文化 | 用心做好食品，做良心食品，注重品牌价值[15] |
获得荣誉
相关事件
2023年10月9日，厦门市黄则和食品有限公司发布了一则讣告：该公司董事长黄荣华于2023年10月7日辞世，享年72岁。[2]