麦当劳

麦当劳（McDonald's）是全球最大的快餐连锁集团公司。^[7]1955年4月，雷·克洛克(Ray Kroc)在美国伊利诺伊州的德斯普兰斯(Des Plaines)创立了第一家麦当劳餐厅。^[2]迄今在全世界121个国家和地区拥有3万多家连锁店，每天光顾麦当劳的顾客约占世界人口的1%。^[7]

麦当劳餐厅的创办人是美国的麦当劳兄弟俩（Dick and MacMcdonald），然而使麦当劳真正走向现代快餐和跨国连锁集团的人物是雷蒙德·克洛克（Raymond kroc,1902~1984），他被誉为“麦当劳王国”的国王，和麦当劳快餐的创始人。^[7]1965年4月21日麦当劳IPO成功，其中股票主要卖方是克洛克、桑尼伯恩及持股22.5%的保险公司。由此华尔街兴起连锁餐饮的概念。^[11]1963年，公司创造了“麦当劳叔叔”这个令人难以忘怀的形象来做广告，给顾客留下可亲可爱的感觉，特别受到孩子们的欢迎。^[12]1990年10月8日，麦当劳正式进入中国内地市场，在深圳市开设了内地第一家麦当劳餐厅。截至2022年9月，中国内地有近5,000家麦当劳餐厅，每年服务顾客超过10亿人次，员工人数超过18万。^[5]

麦当劳在BrandZ全球最具价值品牌排行榜连续十三年排名前10名。2020年，麦当劳在该榜单排名第九位，是榜单前十强中唯一的餐饮服务企业，品牌价值超过1293.21亿美元。^[2]2023年《2023福布斯全球企业2000强》榜单发布，麦当劳排名第217位。^[10]同年3月《2023全球市值100强上市公司》排行榜发布，麦当劳排名第45位。^[13]

1937年时，麦当劳两兄弟在加州开了一个以汽车司机为主的路边快餐店。他们分析后发现汉堡是创造收入的主要品类，高达80%。因此，他们关掉路边快餐店，1948年开设了世界上第一家仅提供少量制式餐点的自助快餐厅，最初主要目的是为了降低存货相关的必要投资。^[14]

1938年雷伊·克洛克自己创业，销售多功能搅拌机。^[14]1954年，克洛克听说加州圣伯纳迪诺有一家叫麦当劳的餐厅，使用8台多功能搅拌机，克洛克亲自去拜访这家餐厅。克洛克发现这家汽车餐馆没有设置座位，顾客透过窗户点餐，之后带回车内享用。上午11点餐厅开业，短短几分钟，停车场就已一位难求。第二天，克洛克便约见麦当劳兄弟，提出这家店拥有巨大的潜力，鼓励两兄弟继续开店，并使用他的搅拌机。然而麦当劳兄弟对扩张没有任何兴趣，克洛克立即自告奋勇，当时克洛克已经52岁。^[14]一周后，经过仔细考虑，克洛克与麦当劳兄弟签订了一份特许经营合同。^[14]　　　　

1955年4月，克洛克的第一家麦当劳餐厅开业。当天收入达到366美元。由于资金紧张，克洛克希望这家示范店能够吸引该地区的特许经营加盟者，但未能如愿。^[14]不久，克洛克还是意外收获了新的人才。哈利·桑尼伯恩、一位财务融资天才。他有丰富的特许经营运营经验，曾担任美味冰品（Tastee-Freez）的副总。桑尼伯恩的到来弥补了克洛克的缺陷，他只要100美元周薪。若非如此，克洛克根本雇不起桑尼伯恩。由于特许经营协议的短期瑕疵cī，截至1960年的五年间，麦当劳总收入达7500万美元，但盈利仅有15.9万美元，克洛克本人甚至到1961年才开始领薪。^[14]　　

加州是麦当劳的故乡，地中海气候让餐厅生意一年到头都很兴旺。克洛克第一年卖出的18个特许经营权中，9个位于加州。但克洛克远在芝加哥，不可能有效监督分散的加盟商。所以最初公司无法对加盟店强制实施高标准。然而，在伊利州有一对夫妇经营的加盟店，在1955年开业后就一路长虹。该店是第三方出資建设，这对夫妇承租，并把全部家当投入，亲力亲为管理。这成为麦当劳吸引加盟商的标杆店铺。^[11]　　

为了解决扩张所需资金和门店监管问题，桑尼伯恩研究了这对夫妇的店铺，设计出一个绝顶聪明的模型。麦当劳负责购买土地和兴建店铺，然后给特许经营加盟者，同时规定加盟商必须提前缴纳一笔租赁押金，这笔押金等于麦当劳购买土地所需的首付款。麦当劳再以取得的土地做抵押向银行申请贷款，用于建设门店和支付土地款。接着，麦当劳将完工后的门店转租给加盟者，规定每月最低租金，租金金额等于麦当劳每月付给银行或者卖方的金额，外加20%-40%的加成，或者销售收入的8.5%，两者取其高者。^[11]

1960年，桑尼伯恩进一步融资，从两家保险公司取得150万美元贷款。这笔贷款极为苛刻，首先麦当劳必须成立一家金融不动产子公司，并将所有的房地产转移到这家公司，作为贷款人的抵押；第二，麦当劳必须放弃22.5%的股权。^[11]　　

1961年，克洛克与麦当劳兄弟之间的矛盾走向白热化。于是，克洛克提出彻底买断公司全部权益。包括商标、版权、配方、金色M标志和名称，两兄弟欣然同意，开价270万美元。然而，当时公司的净值只有25万美元，除了刚向保险公司贷款150万美元，麦当劳越来越多的分店，应付土地和房产的债务越来越多，财务杠杆愈来愈高。当时，麦当劳公司的资产负债表足以让任何银行信贷专家心脏病发作。^[11]

此时桑尼伯恩又想出另一种极富创意的融资方案：他向一个信托基金（包括普林斯顿大学、霍华德大学、思沃斯莫尔学院）组成的财团贷款270万美元。这笔贷款与市场利率相当（约6%），对一家没有信用评级的公司来说，这个利率非常低。但双方约定的还款金额是麦当劳整体收入的0.5%，而且麦当劳可以暂时留系其中的0.1%，到还款时一次性支付。但有一个附加条件：当麦当劳偿还所有贷款之后，必须继续支付与贷款相同时间的上述0.5%款项。即：如果还款期为10年，债权人将获得20年0.5%的款项。^[11]　　

这笔贷款堪称神来之笔，麦当劳的现金流得以大大改善。公司只不过是将付给麦当劳兄弟的0.5%转付给债权人，还可以暂时留下0.1%。并且，从此少了两兄弟各种束缚手脚的限制，克洛克得以加速开店，并且可以提高加盟费。根据当时贷款财团的估算，麦当劳需要15年才能还清贷款，预期将获得710万-900万美元收入。但事实上，麦当劳用5年多就还清贷款，最后支付的总金额为1400万美元，换言之，债权人的收益率高达518%。^[11]　

在桑尼伯恩的安排下，麦当劳的财务状况开始变好，克洛克则建立起高效的经营团队。但仍有一股压力存在，团队成员的薪资低于市场水平。虽然公司已经有利润，但仍然不足提高团队的薪资。此前，克洛克给他的助手和桑尼伯恩分别10%和20%的股权作为补偿。因此，整个高管团队都很想通过自己的股权，实现部分现金报酬。1964年，麦当劳营业额达到1.3亿美元，净利210万美元。1965年4月21日麦当劳IPO成功，其中股票主要卖方是克洛克、桑尼伯恩及持股22.5%的保险公司。麦当劳IPO的时机非常完美，当时股市正处于并购狂热期，挂牌当天，股价就从22.5美元上涨到30美元，并在接下来的两个星期上涨一倍，华尔街兴起连锁餐饮的概念。^[11]　　

从1960年起，克洛克担任董事长，主要负责餐饮运营。桑尼伯恩担任CEO，主要通过子公司，特许经营不动产公司（Franchise Realty Corporation）。^[11]1962年5月，克洛克为了振兴西部的运营，从芝加哥搬到旧金山。此前，公司在中部和东部的扩张都非常成功，克洛克坚信必须要在西部站稳脚跟，公司才能长远发展。他将落基山脉以东的业务，托付给他信任的经营团队，特别是COO福瑞德·特纳。^[11]

在克洛克看来，麦当劳是销售汉堡的事业，顾客整体体验很重要；而在桑尼伯恩眼里，麦当劳经营的是房地产生意，而汉堡只是构建一个庞大的房地产投资组合作用的工具而已。1965年麦当劳上市后，华尔街的金融家很欣赏麦当劳的现金流和收入成长，但最让他们放心的其实是麦当劳的房地产投资组合，这与桑尼伯恩的理念恰好一致，他开始以CEO的身份活跃于商界。^[11]

当时，麦当劳和所有的竞争对手都是纯汽车餐厅，顾客不是在车上食用就是带回家。克洛克正在研究店面的创新，因为在寒冷地区的分店每逢冬天便生意冷清，出现亏损。克洛克想要增加座位提高同店收入，但桑尼伯恩基于费用考量，坚决反对。公司内部开始分裂为两个阵营。^[11]公司的分裂造成负面影响，众多克洛克阵营的员工开始被竞争对手以更高的薪水而挖角。克洛克终于下决心采取行动，桑尼伯恩因此辞职，特納升任CEO。特纳随即废除桑尼伯恩之前的大企业管理风格，恢复克洛克的创业式管理结构，但他也继续沿用桑尼伯恩的房地产融资策略，甚至将其进一步发挥。麦当劳的杠杆再度攀升，但开店又开始加速，速度快到连克洛克都感觉不可思议。^[11]　　

实际上，此时麦当劳的债务负担是经过审慎计算的，并非以房地产的价值，而是以展店的预估收入来推算。此时，麦当劳的运营团队在选址和选人（加盟商）方面已经积累了大量的优质经验，克洛克认为，只要地利人和，新店亏损的几率几乎为零。这并非盲目乐观，但桑尼伯恩并不理解这点。1960年代末期，麦当劳营运的第六年，门店数达到289家，仅有1家失败，成功率高达99.6%。麦当劳的门店数量从1968年的970 家上升到1974年的超过3000家，单店销售额从33万美元上升到62万美元。^[11]　　

1963年，公司创造了“麦当劳叔叔”这个令人难以忘怀的形象来做广告，给顾客留下可亲可爱的感觉，特别受到孩子们的欢迎。在麦当劳的成长期，每年的广告预算是5000万美元，在所有食品零售商中位于前列。1970年代初期，在对学校儿童的意向调查显示：96%的儿童都知道麦当劳，仅次于“圣诞老人”。1981年，麦当劳的广告费为3.2亿美元，占全年营业额的4.5%。^[12]　　

麦当劳在保持领导地位的同时，也在探索不同的模式，这些模式成败不一。有赖于标准化的产品，麦当劳在模式的探索上具备了支撑也拥有了弹性。在加盟模式上，麦当劳在不同的时期和地区均有所取舍。在美国本土，麦当劳在1968 年之后就坚持着加盟模式；在1971 年进入日本时，开创性地采用了合营模式，占股50%，引入日本合资商以进行日本本土化并取得成果；而在中国，麦当劳大部分的门店均为自营，以保证产品质量和品牌形象，直至2016年将中国区业务出售给中信集团。^[12]麦当劳与万宝路、可口可乐成为美国家喻户晓的三大品牌，成为美国文化不可或缺的一部分。^[12]

2016年4月14日，麦当劳北亚2800家餐厅的出售计划，将以私募股权公司为兜售目标，这些公司包括贝恩资本（BainCapital）、安博凯、TPG资本以及中国国营的华润集团。^[15]同年6月8日，《2016年BrandZ全球最具价值品牌百强榜》公布，麦当劳以886.54亿美元的品牌价值在百强榜排名第9。^[16]

2018年5月29日，《2018年BrandZ全球最具价值品牌100强》发布，麦当劳名列第8位。^[17]次年1月15日，超级麦克公司说，欧洲联盟知识产权局裁定撤销麦当劳公司在欧盟注册的“巨无霸（BIGMAC）”等商标，后者失去这一商标的独家使用权。^[18]麦当劳对此回应称，不服裁定结果，准备提起申诉。^[18]

2020年7月，麦当劳在华特迪士尼世界度假区开设了一家100%由太阳供电的餐厅，该旗舰店的设计是为了在现场创造足够的可再生能源。^[19]

2021年2月25日，美国人造肉龙头企业“超越肉类”公司表示公司已与美国快餐巨头麦当劳达成合作协议，他们将在未来三年为麦当劳提供人造肉产品。^[20]同年5月11日，麦当劳公司已与拜登政府合作开展一项名为“我们能做到”（WeCanDoThis）的运动，将分享疫苗信息。从本月晚些时候开始，新冠疫苗信息将出现在这家快餐巨头在纽约时代广场的广告牌上。从7月开始，McCafe杯子和McDelivery印章将引导客户登录vaccine.gov，在那里客户可以了解更多关于如何预防新冠的知识，以及如何预约接种疫苗。^[21]

2022年2月24日，麦当劳在官方Facebook平台上宣布，暂停在乌克兰的所有业务。^[22]5月16日消息，麦当劳将出售其俄罗斯业务，在俄运营超30年后希望完全离开该国。^[23]6月12日，俄罗斯15家麦当劳连锁门店在莫斯科重新开业，连锁门店已经更名为“Vkusno i tochka”，负责人奥列格·帕罗耶夫表示，新品牌的意思是“就是这么好吃”。^[24]

2023年2月16日麦当劳宣布，将推出人造肉版麦乐鸡McPlant Nuggets，德国将是其试水的第一个市场。在斯图加特地区的9家餐厅进行限时试销售后，德国全国的1400多家麦当劳餐厅将推出人造肉版麦乐鸡，人造肉汉堡也将同步售卖。人造肉版麦乐鸡McPlant Nuggets由豌豆、玉米和小麦加上天妇罗面糊制成，是麦当劳与人造肉生产商Beyond Meat联合开发的第二款产品。^[25]

2024年6月5日欧盟法院裁定，麦当劳失去“巨无霸（Big Mac）”在欧盟的商标权。欧盟法院认为，麦当劳未能证明其在欧盟连续五年内真正使用这一商标。欧盟法院的这一裁决是继2019年欧盟知识产权局撤销麦当劳该商标注册之后的又一举措。^[26]

1990年10月8日，麦当劳总部投资3000万港币，在深圳解放路西华宫光华楼开设中国大陆第一家麦当劳开业。麦当劳在深圳的开设，不仅改变了消费者的饮食习惯，营造了全新的饮食文化，使深圳人率先适应现代商品经济的高速度与快节奏，也为特区培养了一批优秀的管理、服务人才，为深圳加快对外开放、引进外资带来了更好的投资环境。^[27]

1992年4月，北京王府井麦当劳餐厅开张，成为麦当劳在全世界面积最大的餐厅。^[28]次年广州第一家麦当劳餐厅开业，开业即创下当时全球麦当劳单日营业额记录。^[5]

2014年2月13日，麦当劳在华开放一线城市对个人的特许经营。麦当劳中国已于上海、深圳市场开展传统式特许经营业务。^[29]

2020年4月22日下午，雄安新区召开了法定数字人民币（DCEP）试点推介会。推介会由雄安新区管理委员会改革发展局组织。包括数字货币的研发机构、试点商户都受邀参加。值得注意的是，此前数字货币传出在苏州用于交通补贴，但在雄安的试点推介名单中，以餐饮、零售业企业为主。名单包括麦当劳等19家单位。^[30]6月，麦当劳中国宣布，将在食品包装上进一步减塑，逐步停用塑料吸管。届时，预计每年约减少400吨塑料用量。^[31]

2021年4月，麦当劳武汉绿地汉口中心餐厅获颁LEED（能源与环境设计先锋）认证，成为麦当劳中国第700家获得LEED认证的绿色餐厅。^[32]5月，麦当劳调料包开始收费，麦当劳全国门店也对调味料包进行售卖，在售的三种口味均按1元1包收费。^[33]同月，福州一家洋快餐餐厅因“令人惊叹的外表”在国外社交媒体上走红，不少人将其列入自己的旅行名单。该餐厅是一家坐落在福建福州三坊七巷的麦当劳，其装修和装饰风格古香古色，极具“中国风”。^[34]6月25日，上海第300家麦当劳餐厅在浦东百联世纪购物中心开业。其在上海的门店数量已经超过品牌认知度相当市场中国香港。^[35]9月30日，麦当劳中国首家低碳生活体验店在广东揭阳隆重开业。^[36]10月8日，麦当劳中国新总部大楼“巨无霸魔方MCHQ”正式启用。^[37]

2021年10月23日，麦当劳中国阿里巴巴跨端官方会员店近日正式上线，标志着麦当劳中国与阿里全域合作全面开启。^[38]11月16日，麦当劳宣布，旗下品牌麦咖啡计划未来三年投资25亿元人民币，加速布局中国内地市场，全国将有超过4000家麦咖啡。^[39]

2022年1月，麦当劳再次联合中国邮政带来2022年虎年限定邮票套装，寓意“红红虎虎迎新年”。^[40]5月16日，麦当劳中国全新平台“麦麦夜市”正式上线，以新消费模式加码发力“夜经济”。^[41]9月20日，麦当劳中国在北京首钢园开设首家“零碳餐厅”。^[42]11月消息，麦当劳推出了一款可以一边玩游戏一边吃快餐的电竞椅。^[43]7月13日消息，麦当劳升级推出了明星产品——麦麦咔滋脆鸡腿堡。同时，麦当劳中国首次对外发行10万份数字藏品。^[44]2024年4月27日，麦当劳×王者荣耀五五朋友节联动开启。^[45]

品质(Quality)、服务(Service)、清洁(Cleanliness)和物超所值(Value)是麦当劳的经营理念。在全球任何一家麦当劳都能享用到标准一致的味道。^[46]

麦当劳餐厅拥有严格的品质标准，公司与食品和包装供应商共同坚守食品安全的原则，并将这一理念贯穿在从田间到餐桌的每一个环节，力求做到极致，让每一个光临麦当劳餐厅的顾客都能享受到安全美味的食品。^[46]

为顾客提供快速、准确、友善的服务。通过推出的得来速、麦乐送、送餐到桌等服务，为顾客创造更好的用餐体验。^[46]

麦当劳的餐厅必须始终保持一尘不染，里外都应如此。^[46]

为顾客提供物超所值的体验，所谓物超所值，即价格合理且品质高。^[46]

麦当劳的长期成功有赖于“三脚凳”的经营理念：供应商、员工和被特许人需要通过优势互通、紧密协作，以建立起强大的合作伙伴基础。麦当劳系统建立在信任和共同价值观的基础上，因此具有能够以较优价格获得高品质的产品的竞争优势。^[46]

麦当劳不用天才，天才是留不住的。麦当劳请最适合的人才，愿意给你一个承诺，努力去工作的人。麦当劳的员工不是只来自一个方面，而是从不同渠道请人。麦当劳的人才组合是家庭式的。去麦当劳可以看到有年纪大的人，也有年纪轻的人，年纪大的可以把经验告诉年纪轻的人，同时又被年轻人的活力所带动。因此，麦当劳请人不一定都是大学生，而是什么人都有。^[47]

麦当劳的管理人员95%要从员工做起，包括人力资源部经理。一个企业在发展中，一定要维护社会地位。发展员工时，不要总提钱。没有钱万万不能，钱也非万能。所以给员工以发展最重要。培训就是让员工得到尽快发展。很多企业就像金字塔，越上去越小。麦当劳的人才体系像棵圣诞树，你能力足够大，就会让你升一层，成为一个分枝，再上去又成一个分枝，你永远有升迁的机会，因为麦当劳是连锁经营。麦当劳给每一个员工规划一个很长远的计划来改善现在的情形。鼓励员工永远追求卓越，追求第一。当然，给每个人平等的机会，不搞裙带关系。^[47]

麦当劳的面试分三步：最初由人力资源部门去面试；第二步由各职能部门面试；第三步请他来店里工作三天，这三天也给工资。一般企业试工要三个月，有的六个月，麦当劳三天就够了。但通常看这个人适合做什么工作，他有哪些优点，可以来帮助麦当劳企业。^[47]

为了提升顾客体验，克洛克以“QSCV—品质、服务、整洁与价值”为口号来实现这一目标。他要求每个麦当劳分店必须在一个纯朴洁净的环境里，提供高品质的产品和服务，让顾客获得超值体验。他建立一系列品质管理方法并不断改善，让麦当劳在众多竞争对手中鹤立鸡群。他不断改造美国各地的牛肉、土豆、面包烘焙的生产方式。^[48]　　

克洛克经常说，自己从事的是一项“制造创业家”的事业。他将加盟商视为独立的商人和事业伙伴来对待。加盟商代表公司的门面，每个顾客获得的体验都来自加盟商所做的一切，他们的喜怒哀乐都会影响顾客的感受，因此，将他们视为合作伙伴是最好的选择。在运营规定方面，麦当劳对加盟商的要求很严格，但它还是让加盟商拥有促销和创新的权利。^[48]　　

克洛克鼓励加盟商创新，在麦当劳的基础菜单上，绝大多数成功的新品都是加盟商创造且率先试验的产品，比如大麦客、麦香鱼、满福堡加蛋及苹果派等，甚至包括麦当劳大叔的雕像。克洛克最初多反对那些新品，但最后都从善如流。以麦香鱼为例，最初是一位叫罗乌·葛洛恩的加盟商提出。因为在当地无肉日的周五流行鱼肉三明治，他的顾客都会改到附近一家供应鱼肉三明治的餐厅。葛洛恩因此开发出麦香鱼，他积极游说总部终于获得同意，结果热卖，最终成为今天麦当劳菜单上的固定产品。^[48]　　

二战及战后，冷冻技术等科技的进步极大地推动了餐饮业的供应链、仓储以及烹饪rèn设备等诸多方面的改善。在拥有了优质的冷冻薯条、鸡肉、鳕鱼肉的基础上，美式快餐才能够具备全年营业、低价格、高备餐速度的优点。^[48]　　

麦当劳基于地理位置划分组织结构 。部门分为美国、国际运营市场 (IOM) 和国际开发许可市场 (IDL)。IOM 和 IDL 部门由 Ian Borden 领导。 Erlinger 和 Borden 都向现任总裁兼首席执行官 Chris Kempczinski 报告。另一方面，层级领导结构是围绕区域和职能部门组织的。^[49]

美国（US） 由麦当劳美国总裁乔·厄林格（Joe Erlinger）领导。 这是麦当劳最重要的部门，因为公司收入的很大一部分来自该地区。^[49]

国际运营市场 (IOM) 一个包含全资市场和国家的部门，例如澳大利亚、俄罗斯、西班牙、英国、加拿大、法国、德国和意大利。^[49] 

国际发展许可市场（IDL） 部门涵盖所有剩余的麦当劳市场和企业活动。 该公司已在 80 多个不同的市场获得特许经营权。^[49]

部门类型结构类型结构细节企业领导层等级制度麦当劳的公司领导层是在等级结构内运作的。 它包括首席执行官、高级管理人员以及营销、运营和财务等各个部门运营部门结构麦当劳的运营采用部门结构，根据地理区域或市场进行划分。 每个部门都有自己的领导团队，负责餐厅运营、供应链和本地营销供应链管理功能结构麦当劳的供应链管理职能遵循职能结构，拥有专门的团队负责物流、采购和库存管理。 这些团队管理从供应商到餐馆的产品流市场和销售部门结构麦当劳的营销和销售业务遵循部门结构，由部门负责不同的地区或市场。 营销团队制定针对特定市场的策略，销售部门负责监督餐厅的运营研究和开发功能结构麦当劳的研发部门遵循职能结构，拥有专门的团队专注于菜单开发、产品创新和质量保证。 这些团队致力于新菜单项目和食品质量的改进人力资源功能结构麦当劳的人力资源部门采用职能结构运作，重点关注人才招聘、培训和员工关系等与人力资源相关的职能。 团队处理整个组织的人力资源事务

参考资料^[49]

名字	职位	简介
	现任麦当劳全球总裁兼首席执行官	克里斯此前职务为麦当劳美国总裁，负责全美约14,000家餐厅的业务发展及运营。克里斯于2015年加入麦当劳，负责全球战略、业务发展及创新。任职期间，他通过创新思路和最佳实践，帮助各业务板块及被特许人加速发展，同时提升整个公司系统的价值。在加入麦当劳前，Chris曾在卡夫食品担任增长战略执行副总裁，并兼任国际业务总裁
	麦当劳中国董事会主席 中信资本董事长兼首席执行官	张懿宸先生是中信资本控股有限公司的董事长兼首席执行官。张先生在华尔街开始其职业生涯，于1987年就职于格林威治资本市场公司，其后于东京银行纽约分部担任证券自营交易业务负责人，继而出任美林证券大中华区债券资本市场主管。张先生于2000年加入中信集团，担任中信泰富(现为中信股份)执行董事以及中信泰富信息科技公司总裁
	麦当劳中国董事会副主席 凯雷投资集团 亚洲并购咨询团队联席主管 董事总经理	杨向东先生自2001年以来一直担任凯雷亚洲并购咨询团队的联席主管。杨向东先生主管的CAP是亚洲最大的私募股权投资者之一，已在亚洲投资十多年。在加入凯雷之前，杨向东先生曾在高盛工作9年，担任亚洲（除日本外）私募股权投资联席主管兼董事总经理。杨向东先生获得哈佛大学经济学学士及哈佛商学院的工商管理硕士（MBA）学位
	麦当劳中国首席执行官	张家茵女士负责制定及管理麦当劳在中国内地的业务战略及发展。张家茵女士于2000年加入麦当劳，曾先后在中国内地、新加坡、马来西亚等市场担任董事总经理。2015年，张家茵女士出任麦当劳中国首席执行官。张家茵女士是中国宋庆龄基金会理事会成员。她多次入选福布斯中国《商界女性百强榜》。在加入麦当劳之前，张家茵女士曾在多家国际广告公司工作。张家茵女士拥有香港中文大学的EMBA 学位，现居上海

参考资料^[9]

机构持股持有者持有份额持股比例份额变化变化率报告日期Morgan Stanley Smith Barney LLC75026961.01%7502696--2021-12-31Wellington Management Company LLP207619202.81%-2959371-12.48%2022-03-31Vanguard Investments Australia Ltd219632062.97%915720.42%2022-05-31Fidelity Management & Research Company LLC219813032.97%1575040.72%2022-05-31SPDR State Street Global Advisors273093873.69%845430.31%2022-05-31BlackRock Fund Advisors348123394.71%-939487-2.63%2022-05-31State Street Corporation364049004.92%-568482-1.54%2022-03-31BlackRock Inc529187557.16%22947584.53%2021-12-31Vanguard Group Inc670041809.06%10391871.58%2022-03-31JPMorgan Chase & Co183617822.48%174415110.50%2022-03-31Capital Research and Management Company165574212.24%5186293.23%2022-05-31State Street Global Advisors (Aus) Ltd76280831.03%559110.74%2022-05-31Wells Fargo & Co77879161.05%-156679-1.97%2021-12-31Morgan Stanley - Brokerage Accounts90420471.22%3222033.70%2021-12-31Northern Trust Corp94575391.28%-80298-0.84%2022-03-31Bank of America Corp114595331.55%-70011-0.61%2021-12-31SSGA Funds Management Inc116102761.57%-153767-1.31%2022-05-31J.P. Morgan Investment Management, Inc.126406771.71%2546752.06%2022-05-31Geode Capital Management, LLC130042231.76%1582161.23%2022-03-31State Street Global Advisors165128572.22%-129419-0.78%2022-02-28Magellan Asset Management Limited73542820.98%-152338-2.03%2021-09-30Capital Research Global Investors67034740.90%1348902.05%2021-09-30Capital Group66173240.89%-500648-7.03%2022-01-31Nuveen Asset Management, LLC68702650.92%3979656.15%2021-06-30Bank of New York Mellon Corp70693800.95%-235027-3.22%2021-06-30Northern Trust Investments N A102991281.38%-215682-2.05%2021-03-31Janus Capital Management LLC72192540.97%-1537486-17.56%2021-08-31Vanguard90515541.21%1245891.40%2021-03-31Frost Investment Advisors, LLC320000004.29%----2021-02-28Russell Investments Group, LLC74511720699.94%74511202814389958.00%2021-02-28Bank Julius Baer & Co. Ltd, Zurich272104113.65%2703758415644.31%2020-12-31T. Rowe Price Associates, Inc.85216581.14%4262365.27%2020-09-30Wells Fargo & Co84191641.13%-81516-0.96%2020-06-30JPMorgan Chase & Co103523911.39%-639060-5.81%2020-06-30Fidelity Management & Research Company LLC166411162.23%-3659911-18.03%2020-11-30FMR Inc84700561.14%-2478759-22.64%2020-06-30Fidelity Management and Research Company101897061.37%-3925468-27.81%2020-03-31Fidelity Management & Research Company196399172.59%-3632466-15.61%2020-05-31NORGES BANK79954851.05%6204408.41%2019-12-31HHG PLC64012170.84%62558310.83%2019-12-31UBS Group AG63413080.83%-360009-5.37%2019-09-30Bank of America Corporation120867231.59%-495666-3.94%2019-06-30BlackRock Japan Co Ltd112557101.47%101200.09%2019-05-31BlackRock Asset Management Canada Ltd240775603.15%10370414.50%2019-05-31Capital World Investors152548132.00%-1956682-11.37%2018-12-31Fundsmith Equity Fund, L.P.120803201.57%12080320--2018-06-30BlackRock Institutional Trust Company NA209459742.72%-2522022-10.75%2018-06-30Fundsmith LLP120803201.57%12080320--2018-06-30Royal Bank Of Canada47835690.62%1109412.37%2018-06-30State Street Corp378257524.88%-724018-1.88%2018-06-30Jennison Associates LLC66231670.85%-117029-1.74%2018-06-30UBS Securities LLC58323240.75%-517028-8.14%2018-06-30Wells Fargo Advisors, LLC57021950.74%536100.95%2018-06-30Merrill Lynch & Co Inc53408690.69%-214013-3.85%2018-06-30APG Asset Management50635860.52%135426436.51%2018-03-31Managed Account Advisors LLC40284890.51%917162.33%2018-03-31AllianceBernstein LP61066430.77%57750651741.69%2017-12-31Mellon Capital Management Corporation49423450.62%-554264-10.08%2017-09-30Legal & General Group PLC44391020.56%502091.14%2017-09-30D. E. Shaw & Co LP47322560.57%52410012.45%2016-09-30Federated Investment Management Company57692590.69%53533610.23%2016-09-30BlackRock, Inc.671731153.00%21474836470.10%1999-11-30The Vanguard Group, Inc.534272493.00%21474836470.10%1999-11-30

共同基金持股持有者持有份额持股比例份额变化变化率报告日期JPMorgan US Equity Fund20215670.27%22742212.68%2022-04-30Vanguard Total Stock Market Index Fund215630942.92%987220.46%2022-04-30Vanguard 500 Index Fund161635762.19%-179851-1.10%2022-04-30Vanguard Wellington81095151.10%-106228-1.29%2022-03-31Fidelity78199001.06%573160.74%2022-04-30iShares Core S&P 500 ETF64311910.87%97240.15%2022-05-31Vanguard Dividend Growth Fund61110120.83%114290.19%2022-03-31Vanguard Growth Index Fund59488230.80%180090.30%2022-04-30SPDR58050090.78%395280.69%2022-05-31Vanguard Dividend Appreciation Index Fd45766920.62%237110.52%2022-04-30BlackRock Equity Index23079350.31%224950.98%2022-03-31Consumer Discret Sel Sect SPDR37033230.50%-41147-1.10%2022-05-31State Street S&P 500 Index Fund34074460.46%46000.14%2022-05-31JPM US Equity Income-Composite29438680.40%42343816.80%2022-03-31JPMorgan Equity Income Fund29438680.40%----2022-04-30Vanguard High Dividend Yield Index Fund29314290.40%541761.88%2022-04-30Vanguard Institutional Index Fund55759510.75%-22094-0.39%2022-04-30Russell 1000 Index Fund21730970.29%455032.14%2022-05-31CREF Stock Account21438620.29%-4864-0.23%2022-04-30Franklin Rising Dividends Fund19165540.26%----2022-03-31Vanguard Equity Income Fund21735640.29%-47915-2.16%2021-12-31Capital Group Investment Co of Amer Comp25838410.35%-351-0.01%2021-12-31American Funds Invmt Co of Amer25838410.35%-351-0.01%2021-12-31Liberty One Spectrum78802211.06%-345244-4.20%2021-09-30Liberty One Tactical Income Solution1244245365186--214748364795802608.00%2021-09-30Russell Inv Tax-Managed DI Large Cap SMA74511100099.94%745111000--2020-12-31Vanguard Windsor25415100.34%457311.83%2020-09-30iShares Core S&P 500 ETF57929860.78%4480.01%2020-11-27State Street S&P 500 Index Fund32047560.43%-43400-1.34%2020-10-31iShares MSCI USA Min Vol Factor ETF24792090.33%-3936-0.16%2020-11-27iShares Edge MSCI Min Vol USA ETF26816290.36%-492-0.02%2020-07-31FICP TEST Fund 11629649560.39%2964956--2019-12-31American Funds American Mutual Fund30000000.40%----2019-09-30American Funds Income Fund of Amer31700000.42%-3890000-55.10%2019-03-31American Funds Capital Income Bldr29658940.39%----2019-03-31iShares Core MSCI Kokusai ETF56278550.74%50600.09%2019-05-30iShares Core S&P 500 ETF (CAD-Hedged)56278550.74%50600.09%2019-05-30iShares S&P 500 ETF56278550.74%50600.09%2019-05-30iShares Core S&P US Total Market ETF56278550.74%50600.09%2019-05-30iShares MSCI World ETF56043950.73%230000.41%2019-05-22iShares Core MSCI AllCntry Wld exCan ETF55813950.73%4600.01%2019-05-17AIG Focused Dividend Strategy Fund23020800.30%-56256-2.39%2019-01-31VA CollegeAmerica Capital Inc Builder29658940.39%41589416.31%2018-12-31VA CollegeAmerica Amer Mutl Fd34040000.44%----2018-12-31VA CollegeAmerica The Inv Co of Amer54500000.71%125000029.76%2018-12-31VA CollegeAmerica The Inc Fd of Amer70600000.92%-571600-7.49%2018-12-31T. Rowe Price Growth Stock Fund20177000.26%-553000-21.51%2018-12-31OH Putnam Fidelity Spartan 500 Index57753100.75%1671012.98%2019-01-31BlackRock Russell 1000 Index Fund21628540.28%317531.49%2019-01-31VA CollegeAmerica Fundamental Inv20000000.26%----2018-12-31American Funds Fundamental Invs20000000.26%----2018-12-31T. Rowe Price Capital Appreciation Fund21143060.27%1161800121.97%2018-09-30VA CollegeAmerica Amer Blcd Fd34450000.45%----2018-09-30American Funds American Balanced Fund34450000.45%----2018-09-30Undrly L&G Diversified Life33195480.43%330370220848.81%2018-09-30Undrly L&G Pen PMC Diversified33195480.43%330370220848.81%2018-09-30Nomura Insight Euro Bond Mother22000000.29%----2018-01-22Vanguard Growth Index Inv55296950.71%-16184-0.29%2018-07-31Vanguard 500 Index Inv142186131.83%150980.11%2018-07-31Vanguard Institutional Index I75963270.98%88780.12%2018-07-31VA CollegeAmerica Inc Fund of Amer 529E76316000.98%-2441000-24.23%2018-06-30Vanguard Dividend Appreciation ETF61884880.80%138480.22%2018-07-31Vanguard Total Stock Mkt Idx197336872.54%821680.42%2018-07-31Fidelity Spartan52302180.67%616911.19%2018-07-31Vanguard Dividend Growth Inv45403140.59%2359105.48%2018-06-30VA CollegeAmerica Invmt Co of Amer 529E42000000.54%----2018-06-30Franklin Rising Dividends Fund A19684540.25%----2018-07-31VA CollegeAmerica Fundamental Invs 529E20000000.26%----2018-06-30Vanguard High Dividend Yield ETF22900170.30%35000.15%2018-07-31VA CollegeAmerica Cap Inc Bldr 529E25500000.33%-302500-10.60%2018-06-30Harbor Capital Appreciation Instl29244690.38%196420.68%2018-06-30VA CollegeAmerica Amercn Mutual 529E34040000.44%----2018-06-30VA CollegeAmerica Amercn Bal 529E34450000.44%----2018-06-30CREF Stock R119424880.25%1288937.11%2018-04-30iShares Russell 1000 Growth27377210.35%25320.09%2018-06-21iShares Select Dividend24634170.30%7010.03%2018-03-07VA CollegeAmerica WA Mutual 529B43345000.53%-515000-10.62%2016-12-31SunAmerica Focused Dividend Strategy A35704560.44%----2016-12-31Federated Strategic Value Dividend A35545550.43%36000011.27%2016-09-30Vanguard Wellesley Income27037900.33%683602.59%2016-09-30SPDR® S&P 500® ETF Trust88723921.00%----2015-09-30VA CollegeAmerica Income Fund of America88060141.00%280601446.80%2015-09-30VA CollegeAmerica Cap Income Builder57400000.60%212700058.90%2015-09-30VA CollegeAmerica Fundamental Investors52000000.60%5200000--2015-09-30SPDR® S&P 500 ETF91448141.00%687570.80%2015-11-19Fidelity Spartan® 500 Index Fd46338000.50%-72482-1.50%2015-09-30Consumer Discret Sel Sect SPDR® Fd45867070.50%110670.20%2015-11-19Federated Strategic Value Dividend Fund43095550.50%----2015-09-30First Eagle Global Fund40339490.40%----2015-08-31SPDR® Dow Jones Industrial Average ETF46656790.50%366850.80%2015-11-19

参考资料^[50]

麦当劳是一种高度特许经营的商业模式。 2022年，超过60%的总收入来自加盟餐厅。 公司的长期目标是向 95% 的特许经营餐厅转型（到 2022 年，特许经营餐厅占总数的 94.7%）。 该公司在 2022 年创造了超过 23亿美元的收入，其中 8.75 亿美元来自自有餐厅，14.1 亿美元来自特许经营餐厅。^[49]

中文名称	英文名称	产品类别	全球上市年份	中国上市年份	总热量
	Big Mac	汉堡	1968年	1990年	491大卡
	French Fries	小食	1955年	1990年	226大卡
	McSpicy Chicken Filet Burger	汉堡	1999年	1999年	485大卡
	Angus MAX Beef Burger	汉堡	2009年	2019年	731大卡
	McMuffin	早餐	1975年	1990年	394大卡
	McCrispy Chicken	小食	2020年	2020年	326大卡
	Soft Serve Cone	甜品	1979年	1996年	123大卡
	Premium Grilled Chicken Sandwich	汉堡	2002年	2002年	399大卡
	McNuggets	小食	1983年	1992年	215大卡
	McSpicy Wings	小食	1998年	1998年	190大卡
	McCafe	饮品	1993年	2009年	179大卡

参考资料^[51]

季度数据单位:美元至2023-09-30至2023-06-30至2023-03-31至2022-12-31至2022-09-30流动资产68.50亿49.45亿67.99亿54.24亿57.41亿现金及短期投资34.96亿16.26亿37.08亿25.84亿28.28亿短期应收账款22.47亿21.94亿20.76亿21.15亿18.90亿存货4,760.00万5,240.00万5,150.00万5,200.00万4,340.00万其他流动资产------6.73亿--非流动资产452.39亿454.97亿452.16亿450.11亿427.61亿厂房及设备净资产361.74亿366.20亿364.03亿363.39亿348.91亿项目总投资及垫款12.24亿10.51亿11.20亿10.93亿10.41亿长期应收票据----------无形资产29.65亿29.69亿29.31亿37.65亿26.51亿递延所得税资产------24.77亿--其他资产48.76亿48.57亿47.63亿13.37亿41.78亿合计总资产520.89亿504.42亿520.14亿504.36亿485.02亿

参考资料^[4]

“麦当劳叔叔之家”于1974年在美国成立，是全球性的公益项目，为异地就医的病童家庭提供一个距医院仅数分钟路程的“家以外的家”。当孩子在医院接受治疗时，家长可以入住设施齐备的“麦当劳叔叔之家”，为病童提供贴心的照顾，也可以与其他病童家人互勉互助，给予精神支持。目前，在全球45个国家共有超过370个麦当劳叔叔之家为异地就医的患儿家庭提供服务，为家庭提供超过250万个安睡的夜晚。^[52]

麦当劳叔叔之家是麦当劳中国核心公益项目之一。2006年麦当劳中国与中国宋庆龄基金会合作，设立中国宋庆龄基金会麦当劳叔叔之家专项基金，为异地就医的贫困患儿家庭提供医院旁的免费住所和关爱服务。截至到目前，湖南长沙、上海和北京都已开设了麦当劳叔叔之家，三所麦当劳叔叔之家已服务超过860户家庭，提供了超过39000个安睡的夜晚，为入住家庭累计节省各项生活开支费用超过1000多万元。^[52]

2010年12月，麦当劳员工志愿项目“麦麦义工团”正式成立，整合旗下10万多名员工的爱心与慈善热忱，更直接有效地推动与儿童福祉有关的慈善项目。通过各地麦麦义工团组织，员工可以与同样有爱心的小伙伴们一起参与各类本地儿童关爱项目，包括定期前往当地儿童医院看望住院病童，或为他们组织一次集体生日会，送去更多关爱和鼓励。每位员工都可以申请担任各地麦麦义工团团长，积极寻找和组织与儿童相关的本地慈善活动，传递爱心，与团员们共同实践麦当劳独特的企业社会责任。^[53]

“为爱麦跑”是2014年起由麦当劳中国主办，中国宋庆龄基金会公益支持的的亲子爱心跑活动，旨在助力“麦当劳叔叔之家”，为“麦当劳叔叔之家”的日常运营和未来建设筹款，为更多异地就医的患儿家庭提供“免费爱心住所”与关爱支持。活动覆盖了16个城市，六年累计参加人数超过30万人。^[54]

麦当劳的包装一直在变，有的材料越来越精简，有的从塑料变成了纸质。今年，麦当劳所有的纸制食品包装，都将100%使用森林管理委员会（FSC）认证原纸。到2022年，开设超过1800家绿色餐厅，符合美国绿色建筑委员会颁发的LEED认证标准。这意味着95%以上的麦当劳新餐厅，将经过严苛的绿色建筑认证，更加绿色环保。^[54]

2021年5月21日，媒体大亨拜伦·艾伦(ByronAllen)旗下的两家公司起诉麦当劳公司，称其在黑人所拥有的媒体公司上的广告投入不足，有严重的种族歧视行为，并要求其赔偿至少100亿美元。^[55]

2022年5月17日，在纽约东区美国地方法院提起的一桩集体诉讼指控称，麦当劳错误宣传了其各种芝士汉堡的尺寸。这家公司的广告使其汉堡看起来比顾客实际吃到的汉堡大得多。^[56]

2021年5月31日，针对有媒体报道山西太原一女子吃麦当劳汉堡发现大量活虫一事，麦当劳中国官方微博账号在微博＠头条新闻下发表评论称，餐厅已与顾客积极联系沟通。经了解，顾客在外卖平台购餐，几小时后食用剩余汉堡时发现该情况。麦当劳中国官方微博在评论中称，汉堡在餐厅制作经过高温煎炸或烘制，正常情况下，不会有虫卵产生。夏季来临，麦当劳提醒消费者，如食品未及时食用，请妥善保存。^[57]

2022年7月24日，福建泉州，顾客称麦当劳的汉堡中吃出蠕动的白色虫子。麦当劳回应汉堡中吃出蠕动白虫，其官方号回应称，该汉堡系外带两个多小时后发现，鸡肉经高温烹制不会有虫卵产生。^[58]

2021年6月11日，麦当劳表示，黑客从其系统中窃取了韩国、中国台湾等市场的一些客户和员工数据。麦当劳表示，其餐厅业务并未因此中断，也不涉及勒索软件攻击，该公司没有被索要赎金，也没有向黑客支付任何费用。^[59]

2022年5月16日（当地时间），美国餐饮连锁公司麦当劳宣布，该公司最终决定退出俄罗斯市场，并为此核销12-14亿美元。^[60]

2022年7月10日，广东广州白云区一麦当劳餐厅内，一员工把掉地上的面包捡起再继续使用。7月12日，麦当劳通过微博回应：感谢关注和监督。视频中个别员工行为不符合麦当劳的操作规范，公司非常抱歉。食品安全是公司的重中之重，收到反映后餐厅查看了监控，并对涉事员工停班处理。针对该餐厅出现的问题，公司11日上午已要求餐厅停止对外服务，对所有员工进行再次培训和校准，提升食品安全意识。^[61]7月12日晚，广州市市场监督管理局通过官方微博发布通报称，已经第一时间介入，涉事麦当劳餐厅被立案调查，并约谈相关负责人。同时，广州市监局已同步组织各区市场监管局对全市所有麦当劳门店开展食品安全监督检查，及时排查食品安全隐患，督促企业严格落实食品安全主体责任。^[62][63]

2023年4月，麦当劳将暂时关闭其在美国各地的办公室，并为释放裁员消息做准备。^[64]麦当劳的重组涵盖了整个公司，数百名员工被裁减，一些员工薪酬方案被缩减。^[65]

2023年，美国劳工部宣布，美国3家麦当劳特许经营商非法雇佣了300多名童工，被处以合计超20万美元的民事罚款。^[66]

2023年11月11日，某麦当劳餐厅把麦辣鸡翅和麦辣鸡腿汉堡改成免裹粉配方，引起网友热议。2024年1月29日，麦当劳北京某门店回应没有改成免裹粉的门店后续不会再更改，已经更改完成的也不会改回去。^[67]

2024年3月15日，麦当劳App、小程序出现了无法点单、菜单无法刷新及卡券无法使用等状况。^[68]当天下午3点多，麦当劳餐厅工作人员称，该故障是全国性的，恢复时间暂不清楚，顾客线下点单可以先将钱扫至员工个人账户，将餐做出来后取走，等系统恢复后再进行录入。随后在当天下午4点多，麦当劳通过社交平台更细消息称，麦当劳线上点餐系统已全面恢复。^[69]

2023年巴以冲突爆发后不久，麦当劳以色列分部向以色列国防军和警察提供了大量免费食物，以表达对其打击哈马斯行动的支持。部分领到食物的军警在网上发文拍照后，消息引发媒体关注。美国消费者新闻与商业频道（CNBC）援引内部人士消息称，以色列分部的做法很快激起了全球多个伊斯兰国家的抗议，多个阿拉伯国家的麦当劳分部多次表明他们并不支持以色列分部的做法，并承诺为加沙地区提供援助，但麦当劳在当地的销售额依然在逐月下降，有的跌幅高达50%至90%，严重影响了麦当劳的年度收益和品牌价值。^[70]

2024年4月2日，为了应对当前的危机，麦当劳总部与掌握麦当劳在以色列特许经营权的以色列阿隆亚集团（Alonyal）达成协议，麦当劳总部会回购该品牌在以色列的225家餐厅。在回购以色列门店后，麦当劳会加强对各地分部的控制。4月4日，阿隆亚集团在官网发布公告宣布了这一消息，截至同日，阿隆亚集团已经在以色列获得麦当劳的当地经营权超过30年。^[70]

2024年4月4日麦当劳宣布，从以色列经销商Alonyal手中回购该国境内所有225家麦当劳餐厅，并保留后者的超5000名员工。麦当劳在声明中表示，感谢Alonyal在过去30年里于以色列建立麦当劳业务和品牌，麦当劳仍然致力于开拓以色列市场。根据声明，该协议须满足部分条件，预计将在未来几个月内完成。^[71]

2024年1月24日，“麦当劳崩了”登上热搜。从麦当劳小程序看，多个店铺任意商品在支付环节时，均显示商品已售罄。麦当劳北京一门店工作人员表示，小程序中午正常，刚刚后台崩了。不确定什么时候恢复，但顾客可以到柜台现场点餐。^[72]

2024年，麦当劳股价严重跑输大盘，累计下跌近10%，最新市值为1926亿美元。同期，道指、纳指、标普500指数分别上涨了3.22%、8.24%、9.11%。^[73]

2024年4月24日，李先生到麦当劳南通市崇川区和平桥店用餐，在李先生拿到套餐准备食用时，可乐饮料从杯盖与杯沿间流出弄脏了衣服，其原因是杯沿变形造成的。李先生便联系服务员，协商后以免单方式解决。后来李先生收到麦当劳的退款到账通知，但在退款原因一栏竟写着：顾客是傻x。李先生随即拨打麦当劳中国服务热线投诉，4月24日下午，李先生接到麦当劳和平桥店店长电话，对方表示了歉意。^[74]

2024年4月26日，麦当劳苏州和南通区域负责人何女士赶到南通，代表麦当劳官方正式向李先生诚恳道歉。对此，麦当劳方面给央广网的回应是：涉事员工相关行为违反了麦当劳的管理制度和价值观，公司已与顾客表达歉意并达成谅解。同时，已对相关员工进行了教育与处理，后续也将继续加强培训与管理。^[74]

2024年5月13日，有媒体曝出麦当劳郑州卓越农联餐厅和麦当劳济南大学餐厅均存在篡改食品保质期标签、使用过期食材、食物过了保存期依旧售卖以及偷工减料等问题。麦当劳郑州卓越农联餐厅，还存在炸油品质超标的情况。当天上午，河南省郑州市郑东新区市场监管局接线人员表示，“上午接到受理，我们的局长已经亲自过去了，包括食品科室，现在应该已经在现场进行调查了。”5月13日7点30分，济南市市中区市场监管局组织执法人员到济南大学麦当劳餐厅进行现场检查。^[75]5月13日晚，麦当劳中国发布声明回应上述食安问题，表示对上述涉事餐厅所带来影响深表歉意，麦当劳中国正积极配合当地市场监管部门进行调查与核实，对于任何违反操作标准的行为，绝不姑息，严肃处理。此外将进一步加强餐厅操作规范的落实和执行。^[76]

2017年，爱尔兰快餐连锁店超级麦克(Supermac's)以麦当劳“欺占商标”为由，向欧盟知识产权局提起诉讼，要求撤销麦当劳部分商标。超级麦克公司表示，它没有产品以“巨无霸”命名，但麦当劳公司以超级麦克公司英文名“Supermac”与“巨无霸”英文“Big Mac”相似为由，一直禁止它在欧洲市场使用 “Big Mac” 商标，妨碍其在欧洲扩张业务。麦当劳的解释是 Supermac 和 Big Mac 意思太接近了，会让消费者感到困惑，而且对方也是家快餐厅，同样出售汉堡和薯条。为了证明自己拥有“巨无霸”商标，麦当劳出示了欧洲网站上的打印材料、海报、包装、以及公司代表所做的证明“巨无霸”在欧洲销售的书面陈述。欧盟知识产权局表示，麦当劳须提供特定类型证据，以佐证员工证词，而企业网站、海报及包装材料不能作为这类证据。另外，知识产权局无法从麦当劳网页打印件中判断消费者“是否或怎样购买”带有特定商标的产品。^[77]

2019年1月15日，超级麦克公司表示，欧洲联盟知识产权局裁定撤销麦当劳公司在欧盟注册的“巨无霸（BIGMAC）”等商标，后者失去这一商标的独家使用权。麦当劳对此回应称，不服裁定结果，准备提起申诉。^[18]

2024年6月5日欧盟法院裁定，麦当劳失去“巨无霸（Big Mac）”在欧盟的商标权。欧盟法院认为，麦当劳未能证明其在欧盟连续五年内真正使用这一商标。欧盟法院的这一裁决是继2019年欧盟知识产权局撤销麦当劳该商标注册之后的又一举措。^[26]

2021年10月11日，由于韩国快餐店使用的冷冻薯条大多从美国进口，但由于全球海上物流运力紧张，加上集装箱短缺、港口人力不足等，导致冷冻薯条供应链中断。韩国几乎所有的麦当劳门店以及其他多家快餐连锁品牌的部分门店内，人气产品薯条处于长期断货或短缺的状态。2022年，韩国麦当劳第二次宣布暂停销售薯条。2024年6月20日，麦当劳公司韩国分公司表示，公司因担心制作薯条的原料冷冻土豆不合格，被迫停止销售炸薯条。但具体细节，包括何时恢复炸薯条销售，公司当日并未透露。^[78]

2024年8月，一名新西兰麦当劳前员工发现公司在计算她的假日工资时多发了18000多新西兰元（约合人民币77641元），后该前员工被告知，这些金额是她在多家麦当劳门店工作大约12年期间所累计的。麦当劳正在向数万名员工支付假日工资，这些员工的应得工资在计算中出现了错误。麦当劳方面表示，被多付工资的员工将不需要偿还这些钱。^[79][80]

2024年10月20日，在距美国大选约两周之际，特朗普现身费城郊区的一家麦当劳餐厅“打工”。他不仅亲自动手炸起薯条，还装好递给在购餐车道上等候的顾客，并与他们聊天，还借此机会向他的对手、副总统卡玛拉·哈里斯（Kamala Harris）发起更多攻击。之后麦当劳进行紧急通告，表示麦当劳不支持任何候选人，保持中立。^[81]

当地时间2024年10月22日，美国疾控中心（CDC）宣布，美国爆发了与麦当劳相关的、严重的大肠杆菌感染事故。事故主要发生在落基山以西（西部山地地区）的多个州，CDC称这些患者报告在发病前曾在麦当劳用餐，特别提到吃了“足三两”汉堡。事后，麦当劳紧急回应称，已经临时性地撤走与事故相关的疑似原料，涉事商品在某些州不会上架。受消息影响，当日麦当劳（MCD）盘后开跌，跌幅近6%，报296.01美元/每股。^[82]10月23日，麦当劳中国表示，麦当劳中国没有售卖美国麦当劳大肠杆菌感染事故中提到的产品，也不使用相关食材。麦当劳严格遵守法律法规要求和质量管理标准。^[83]截至当地时间2024年11月13日，事故已累计导致14个州的104人感染患病，至少34人住院，1人死亡。^[84]当地时间2024年11月，麦当劳公布了1亿美元资金应对上述食品安全事件带来的影响，其中6500万美元用于支持加盟商的项目，如租金和特许权使用费的延期支付。^[85]

50年代，麦当劳对餐厅进行了一次全新的升级。设计由美国设计师Stanley Meston亲自操刀，外墙使用了红白相间的线条，十分醒目。而为了让餐厅的屋顶结构显得更加饱满，设计师在餐厅的两边分别加入了一道金色抛物线，搭配上金色的霓虹灯，就这样，金色拱门正式诞生了。^[86]

金色跳跃的双抛物线传递着动感和能量，英文里，这个醒目的标识被称为“Golden Arches”, 中文里叫“金色拱门”。以此为灵感，1961年，麦当劳的品牌Logo首次加入了“金色拱门”的元素，金色双抛物线化身成为金色的“M”标识。如今，“金色拱门”已成为了麦当劳的代名词，也成为了麦当劳品牌中最具象征性的标志。^[86]

麦当劳“i'm lovin' it”（我就喜欢）的品牌宣言始于2003年，并在德国慕尼黑全球首发。 这是麦当劳首次在全球采用统一的广告与品牌宣言，为品牌进行推广与宣传。中文翻译“我就喜欢”于2004年9月25日正式在中国启用。^[86]

“i'm lovin' it”（我就喜欢）打破了国家与文化界限，以年轻人的口吻道出了全球同步的新生活、新态度，让麦当劳与全球的消费者，特别是年轻人，一起享受 “简单、轻松的用餐体验”。^[86]

作为麦当劳的“首席快乐官”，麦当劳叔叔不仅友好、风趣，而且还有亲和力。一头红发，身着红白相间的长袖，搭配黄色马甲和黄色长裤，脚踩一对硕大的红色皮鞋，在出席特别的场合时，他还会穿上帅气的红西装。^[86]

HAPPY是开心乐园餐盒的化身，他风趣搞怪、活泼可爱，还有点喜欢恶作剧。2009年HAPPY正式加入麦当劳法国，一经出现便深受欧洲多国小朋友的喜爱，拥有极高的知名度。2014年“六一”儿童节，麦当劳首次将HAPPY介绍到中国，让开心乐园餐的红色餐盒全面升级，由此古灵精怪的HAPPY也正式和国内的小朋友、大朋友们成为了好朋友，每天为你制造更多开心、更多惊喜。^[86]

参考资料^[46]