广东酒店管理职业技术学院

（Guangdong Vocational College of Hotel Management）是一所以培养酒店管理和现代服务业中高级管理人才为特色的学院。学院是经广东省人民政府批准建设、教育部备案的民办全日制普通高等院校。创立于2016年，同年正式纳入国家普通高考招生计划。^[1]

截至2025年1月学校官网信息显示，广东酒店管理职业技术学院占地面积850亩，投资总额近20亿元；学校教师总人数960人，其中专任教师817人，兼职教师287人，硕士学位以上专任教师230人，高级职称专任教师164人，高职部现有在校生9483人，中职部现有在校生2724人；学校下设酒店管理学院、经济管理学院、信息工程学院、医药卫生学院、智能制造学院、文化艺术学院共六个二级学院，共开设51个专业。^[6]

2024年，广东酒店管理职业技术学院在软科中国民办高职院校排名中位列100+。^[4]

广东酒店管理职业技术学院是经广东省人民政府批准、国家教育部备案、广东省教育厅主管的一所全日制普通高等职业院校。学校创立于2016年，同年正式纳入国家普通高考招生计划，颁发国家普通高校毕业证书。^[1]

截至2024年5月，广东酒店管理职业技术学院下设酒旅与餐饮学院、经济管理学院、智能与信息工程学院、康养与艺术学院等四个二级学院，开设护理、音乐表演等9大类专业群，涵盖36个专业。^[7]

二级学院专业名称酒店酒旅与餐饮学院烹饪工艺与营养专业、城市轨道交通运营管理专业、商务英语、会展策划与管理专业、空中乘务专业、旅游管理专业、酒店管理与数字化运营专业、西式烹饪工艺专业、中西面点工艺专业智能与信息工程学院计算机应用技术，计算机网络技术，软件技术，建筑消防技术，智能控制技术，大数据技术、数字媒体技术、应急救援技术、视觉传达设计专业经济管理学院电子商务，大数据与会计，金融服务与管理，市场营销，工商企业管理，现代物流管理康养与艺术学院商务英语，健身指导与管理，护理，婴幼儿托育服务与管理、音乐表演，中药学马克思主义学院——

参考资料^[7]

根据2024年5月学校官网信息显示，学校已建实训基地总面积近8万平方米，实训设备总值超5000余万元。建成具有真实职业氛围、设备齐全、可满足“学做一体”和职业培训需要的现代化高仿真实训室62个，工位5516个，包括粤菜实训基地、酒店教学实训基地、健身体育实训基地、金融科技实训基地、艺术设计实训基地、语音室实训基地、空乘实训基地、消防实训基地、综合电子商务实训基地、母婴护理实训基地、基础护理实训基地、教育实训基地等70个实训基地。除满足学生专业技能训练外，还能提供岗位培训、继续教育和技能考核等社会服务。其中，旅游与餐饮学院酒店教学实训基地、粤菜师傅实训基地属于生产性实践教学基地，已面向社会正式运营，让学生在真实的企业环境中从事生产性实践，有效培养学生专业技能和职业素质，促进了职业教育改革的深化。^[1]

截至2024年5月，学校聚焦现代服务业，构建特色优势一流专业群，目前设有酒旅与餐饮学院、经济管理学院、智能与信息工程学院、康养与艺术学院等四个二级学院。学校秉持“品牌做优、品质做强、品类做特“的专业发展思路，锚定粤港澳大湾区专业人才需求，持续构建酒店管理与数字化运营、旅游管理、烹饪工艺与营养、电子商务、大数据与会计、计算机应用技术、智能控制技术、护理、音乐表演等9大类专业群，涵盖36个专业，形成了以2个省级高水平专业群建设为引领、5个校级品牌和1个特色专业不断共同发展的态势，有效对接了粤港澳大湾区高端产业和产业高端。^[1]

根据2024年5月学校官网信息显示，学校打造国际化师资队伍，有教职工近千人，硕士学位以上153人，副高及以上职称占比20%。注重教师队伍的“双师”结构，构建了以具有国际留学背景或具备行业一线工作经历教师为骨干的双师型教师队伍，其中酒店管理专业教师65%以上具有海外留学经验，50%教师具有3年以上行业工作经历。^[1]

根据2024年5月学校官网信息显示，学校与腾讯广告、慧科教育科技集团三方共建腾讯数字营销产业学院、腾讯广告创意设计产业学院，与万豪、洲际、凯悦、希尔顿等国际品牌酒店集团建立了6个不同类型的校企合作共同体，与万豪酒店合作共建的招生、培养、就业一体化校企合作项目，与广州市茂名商会、广东万讯网共建广酒-万讯创新创业学院，与睿文教育及南航集团合作共建的空乘实训基地项目，与龙嘉电商共建电子商务专业的联合培训项目，与鼎胜餐饮公司的订单班合作项目等，与珠海长隆、香港大学、万豪国际等179家企业达成战略合作，与广东贤乐信息科技有限公司签订AI工作大师战略合作，与广东华中科技大学工业技术研究院以及广东省智能机器人研究院签订人工智能产教融合实训基地项目，与华南师范大学、广东外语外贸大学、广东财经大学、深圳大学、广东工业大学等省属本科学校展开高本衔接合作，与香港大学SPACE学院、澳大利亚国际酒店学院、Tafe西南学院、新西兰科技教育集团、马来西亚泰来大学、泰国商会大学等高校签订合作办学协议，与香港理工大学酒店与旅游业管理学院、台湾弘光科技大学等境外大学建立合作关系。^[1]

院校教学设施完善，有充足的教学、实训资源，图书馆藏书100余万册，电子图书50万册。^[1]

校徽设计寓意：激励全体广酒人发挥自己的聪明才智，同心同德、高起点、严要求，把广东酒店管理职业技术学院办成一流的国际化大学而拼博。

具体设计理念如下：

主体造型为同心圆环（同心同德）：象征着古与今、天与人、人与人通贯融合的时代风貌，寓意学校顺时而动，与时俱进，前程无限美好；又似充满动感的车轮，寓意学校滚滚向前的发展态势，以及全校师生员工同心同德、团结一致、追求卓越的坚定信念。

外圈采用中英文结合（走国际化办学道路）：下部为英文，占主要部分，映射出西方文化色彩；上部为中文，矗立在LOGO的正上方，使得LOGO的重心很稳当。同时，这样的设计体现了学院重视与国际化接轨的办学理念。

采用蓝色为主色调（睿智、求实）：代表广酒人的深厚、稳重、宁静与智慧，象征高等学府犹如一片神圣的知识海洋，体现了学校具有大江大海的宽广胸怀和磅礴气势。圆环中心选用白色，代表了朴实无华、纯洁高尚的道德品质、学术作风和求实精神。

星级酒店建筑（高起点、严要求）：意指学校的硬件建设高端、大气、上档次，同时也体现了学校为全球酒店和现代服务业培养中高级人才的办学定位以及高起点、严要求、国际化的办学理念。以此激励全体广酒人不断拼博和进取。

向上飞翔的大雁（团结协作、奋勇拼博）：大雁是群居，靠团队协作完成飞行。寓意广酒人要发扬大雁精神，团结协作，奋勇向前，必然到达成功的彼岸。^[5]

德能并进、学以致用

德能并进，以德为本，以能为重。“德”，即高尚的道德修养和崇高的行为情操。德乃立人之本也。老子云：“上善若水，厚德载物”。《春秋传》指出：“德厚者流光，德薄者流卑”。《世说新语》道：“百行以德为首。”“厚德”，是中华民族精神和优良传统，要求我们要厚德立人、明德修身。“厚德”是普适的教育理念，要求我们培养优良的道德品质和政治品质，树立正确的世界观、人生观和价值观，做一个品德高尚、人格健全、具有高度责任感和事业心的人。“能”，即“技能、才能”。人皆有能，尤其是当下社会重人才、重技术。我们唯有重视能力的培养与技能的提升，才能在未来广阔的社会舞台绽放光彩。

德能并进，要求我们崇德尚能，为人以德，做事以能。要想成为真正有能力的人，务必要把德和能紧密结合，务必在提高人才培养水平的同时，加大对思想道德素质的培养力度。唯有道德和能力紧密结合，方能真正成为社会主义事业的合格接班人。

学以致用，植根于中华民族博大精深的传统文化，是将学习、思考、实践三者紧密结合的中国教育优秀传统。两千多年前，孔子强调知行统一，学以致用；西汉扬雄在《法言学行》中所说“学：行之，上也。”将能付之实行的学习奉为上等；王夫之的“躬行为启化之源”、陆游的“纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行”，均强调研究学问要重视亲身实践；明末清初的顾炎武，晚清的黄炎培是近代提倡踏实钻研、学以致用学风的著名学者。

学以致用，意即学习要注重理论联系实际，注重知识与技能并重，注重创新精神、实践能力和创业能力的培养。确立“学以致用”校训校风，是与学校培养高素质技术技能人才这一目标相契合的，要求我们培养出掌握必需的文化知识、具有扎实的专业知识基础、拥有熟练技能的人才。“学以致用”体现了“为学”、“致用”与“为人”的高度统一，我们要孜孜不倦地追求该目标，自觉投身于火热的社会实践当中，磨砺意志，增长才干，有所作为。^[5]

地理区位优越，校园环境优美。学校坐落在粤港澳大湾区科创经济带核心区域——东莞市，位处香港、深圳、广州半小时生活圈，紧邻世界名企华为、广东现代国际会展中心等人才需求旺盛的国家级产业园区，具有独特的区域地缘优势和高新产业发展基础。学校占地面积908亩，主体建设面积52万平方米，投资总额近20亿元。校园由中国工程院院士、华南理工大学建筑学院院长何镜堂主持规划设计，以“低碳环保 绿色清新”为建设理念，建筑格调高雅，空间布局和谐，充分体现“天人合一”的传统文化精髓。教学设施完善，有充足的教学、实训资源，学校图书馆始建于2016年，于2019年投入使用，总建筑面积2.0万平方米左右，馆藏纸质图书一百余万册，电子图书50余万册。^[8][1]

职位名单校长徐刚党委书记、副校长戴炳源纪委书记、副校长张武华副校长张友瑞、曾祁党委副书记、校长助理江伟

参考资料^[3]（截至2024年5月）

2024年12月2日，广东酒店管理职业技术学院一栋12层宿舍楼起火，主要燃烧物质为房间内床铺被子。随后，该校保卫处使用灭火器和消防水枪进行了扑救，无人员伤亡。截至2024年12月5日，火灾原因及财产损失在调查中。^[9][10][11]

事故发生后，广东酒店管理职业技术学院学生反映起火时消防栓没有水，对校方日常的消防安全维护提出质疑，并认为校方对于灾后的整改措施欠妥。对此，该校校方称，消防设备正常，学校仅对大功率电器作出禁用要求。东莞市消防部门表示，火灾扑救时发现室内消火栓压力不足，已对该学院消防维保的单位进行调查取证。^[11][10][9]事发后，广东酒店管理职业技术学院一位老师群内通知称，寝室床上不可挂窗帘、围帘，大功率电器不准用，不希望看到各位烧死烧伤。其言论引起学生不满。2024年12月6日，该校工作人员回应称，老师语气过重，做法不合适。^[11]