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堪察加拟石蟹（学名：Paralithodes camtschaticus）又称红帝王蟹，阿拉斯加帝王蟹，是石蟹科拟石蟹属下的一种，最大腿间跨度可超过1.8米，体重可超过10千克，是拟石蟹属中体型最大的种类之一，身体形状像水滴，有八条腿，全身覆盖着坚硬的红褐色至酒红色甲壳。[3][1]堪察加拟石蟹是一种重要海产，其蟹肉非常美味，其内脏和甲壳可提取多种营养素和蛋白质原料。[6]
堪察加拟石蟹主要栖息在温度较低的近北极高纬度海洋中。广泛分布于美国阿拉斯加地区以及加拿大太平洋沿岸，俄罗斯太平洋沿岸、日本、韩国、朝鲜等地，亦已进入巴伦支海及挪威海域。[3][1][7]幼蟹大多生活在沿岸水深较浅而地形复杂的地区，超过4岁的个体会进入100-200米深的水域活动，雌性会在冬末至早春回到浅水中产卵。[8][4]其寿命平均为15-20年。[4]
堪察加拟石蟹在其分布地数量较多，较为常见，其面临的主要威胁是人类的捕食和温度变化导致的数量减少。[1][6]2021年，美国阿拉斯加地区是捕捞该物种的主要地区之一，商业捕捞量共计2700余吨，价值超过7300万美元，[1][9]当地渔业部门制定了捕捞规定，只允许在规定的时间段内一定数量的大体型雄性个体，以维护种群数量。[1]堪察加拟石蟹在挪威是外来物种，但也是当地重要的渔业资源，捕捞限额每年约2000余吨。[6]
命名
形态特征
堪察加拟石蟹的甲壳颜色从红褐色到酒红色，覆盖着锋利的刺。它们有三对行走足和一对螯足。螯足通常一大一小，大而结实的用来压碎猎物，小的螯足主要用于进食。雄性通常略大于雌性。它们的腿间跨度可达1.8米。雄性的体重纪录是10.9千克，身长22.7厘米X28.3厘米雌性的记录是4.8千克，身长19.5厘米X21.3厘米，通常平均体重为2.9千克。判断堪察加拟石蟹的性别很容易。雄性的腹部皮瓣是左右对称三角形的，而雌性的是偏向一侧的椭圆形的。[3]
堪察加拟石蟹的身体为椭圆形，形状类似水滴。甲壳前端有一个短而略微上弯的顶部，上面有一个内侧棘，顶部附近有一对小背棘。甲壳的中心有前丘和后丘，分别是它们的胃和心脏区域，其上分别有四对和三对小刺。其他棘刺分布在甲壳上，每24-30根棘刺为一组。它们的腿和螯的顶部和两侧也有棘刺。螃蟹的腹侧是白色的，没有刺，除了每条腿的最后三段。最大的螯足通常在右侧，雌性的腹部皮瓣通常偏向左侧。偶尔也有方向相反的个体。第一个腹板大部分隐藏在甲壳下，但第二个腹板（图中观察到的主要腹板）分为五个板，包括一对边缘板，一对外侧板和一个正中板。[3]
堪察加拟石蟹的足具有再生能力，肢体脱落时在关节处会有薄膜覆盖断口，因此出血很少。[10]
巴伦支海的堪察加拟石蟹成体有20%左右至少缺少了一条腿。缺失腿最多的是螯足中的惯用足或者后足中的一只，一般是在争斗或交配的时候或是被鱼类或人类袭击的时候缺失的。[10]
它们的内脏主要分布于身体正中，从上到下分别是肝脏和胰脏、心脏和生殖腺。鳃位于身体两侧。[3]
分布范围
栖息环境
五次蜕壳完毕的幼蟹绝大多数生活在沿岸水深较浅而地形复杂的栖息地，尤其喜爱遍布贝壳、鹅卵石、藻类和水螅类动物的地区。体长超过25毫米的幼体会开始集群生活，白天聚在一起，晚上进食。蟹群可以由成千上万只幼蟹组成，这是一种反捕食的策略。超过4岁的堪察加拟石蟹会进入100-200米的较深水域活动和觅食，而雌性则会在冬末至早春回到浅水中产卵。[8][4]
堪察加拟石蟹的平均栖息地深度为50米左右，但从浅海至400米的深海均有发现。[11][1][4]
食性食物
堪察加拟石蟹食性很广，幼年蟹吃蠕虫、藻类、贝类和其他小动物，成年蟹吃它们遇到的一切东西，也会吃较小的同类。[1]
同类相食更多地发生在幼蟹期，主要是在蜕皮期，在人工饲养条件下尤其是幼蟹密度较大的情况下更容易发生。[12]
繁殖与生长
雌性堪察加拟石蟹会释放一种化学物质来吸引雄性。然后雄性会牢牢抱住雌性，两者可以保持长达7天的连接。雄性将精子囊扩散到雌性的开口上。然后雌性的卵子被释放出来，经过精子囊并受精。这些受精卵被雌性附着在腹部下的褶足部，大约一年之后才会孵化出来。卵孵化后的雌性才会开始新一次交配。雌性堪察加拟石蟹每年只交配一次，产卵15万-40万颗，而雄性每年春天会交配十余次。[4]
幼蟹从卵中孵化出来后会以浮游植物和浮游动物为食3至4个月。然后经过5次蜕皮生长成类似成年蟹的外形。在每次蜕皮过后，它们的身体都会变得柔软而易受捕食者攻击，直至约十天后它们的新壳逐渐变硬。[1][13][4]
幼蟹生长主要分为两个阶段，第一阶段主要在水中浮游，第二阶段回到海底，生活在藻类和水螅类动物中间，以便觅食和躲藏。[14][4]
体长在100毫米左右的雄性就已经性成熟，体长超过140毫米的雄性交配成功率较高。在蜕皮十天后才会开始交配。[11]
3-6摄氏度的时候卵的孵化成功率和幼蟹成活率较高，9-12摄氏度时，卵的孵化速度加快，但幼蟹成活率则会下降。[11][14]
幼蟹的活动具有趋光性，它们会被海流带出数百千米远。浮游生活的幼蟹有正向趋光性。它们白天上升到水面，到晚上下降到深处，和它们的食物浮游生物的活动规律一致。幼蟹的游泳速度为0.13-3.3厘米/秒。在饥饿时，它们的反应速度和游泳速度都会变慢[15]。
相同饲喂条件下，雄蟹生长速度更快，蜕皮次数更多。雌性由于要产卵，所以生长速度较慢。[16]
堪察加拟石蟹的寿命平均为15-20年，少数个体寿命可达到30年。[4]
天敌
保护级别
堪察加拟石蟹未被列入《世界自然保护联盟濒危物种红色名录》，[17]亦未被列入中国《国家重点保护野生动物名录》，不属于受保护野生动物。[7]
种群现状
堪察加拟石蟹总体数量尚无确切统计，在其分布地数量较多，较为常见。普里比洛夫群岛和西阿留申群岛多年来一直禁止捕捞。根据美国国家海洋和大气管理局渔业商业捕捞数据库统计，2021年，阿拉斯加地区所有的堪察加拟石蟹商业捕捞量共计2700余吨，价值超过7300万美元。主要在布里斯托尔湾捕捞，一些渔获物也来自诺顿湾的渔场。[1][9]但在1980年仅布里斯托尔湾一地就捕捞了60000吨。[3]挪威海域的堪察加拟石蟹成体大约有300万头左右（2004年数据）。
致危因素
堪察加拟石蟹面临的主要威胁是人类的捕食和温度变化导致的数量减少。[1][6]
保护措施
美国国家海洋和大气管理局渔业部门、北太平洋渔业管理委员会和阿拉斯加渔猎局主要负责管理堪察加拟石蟹捕捞业。并由阿拉斯加州政府及联邦政府监督。堪察加拟石蟹渔业根据“三个S”进行管理——大小、性别和季节。只有一定大小的雄蟹才可以捕捞，雌蟹以及交配期和蜕皮期的蟹不允许捕捞。这些措施有助于确保它们能够繁殖并保持种群的数量。渔民必须在他们的渔具上安装安全装置，以防止丢失的渔具继续捕获和杀死堪察加拟石蟹。[1]合法的雄蟹捕获尺寸是大于178毫米，因此捕蟹笼要设计逃生口以保证低于此尺寸的蟹不被捕获。[18]
每年，管理人员都会根据堪察加拟石蟹的捕获数量来设定下一年的捕捞限额。自1999年以来，普里比洛夫群岛已经禁止捕捞堪察加拟石蟹。布里斯托尔湾在2021/2022和2022/2023渔季因为成熟雌性数量太少，而严格限制了捕捞的数量。[1]
堪察加拟石蟹在挪威虽然是外来物种，但它们也是当地重要的渔业资源，当地政府和渔业管理部门为其设定了捕捞限额，每年基本保持在2000余吨。[6]
主要价值
品质较好的堪察加拟石蟹会直接空运到消费者手中，其次的会用92℃的水煮熟并冷冻。副产物包括除了腿或爪簇以外的一切:壳、头胸、包括肝胰脏在内的消化系统和生理液体可以用于提炼鱼油，虾青素，几丁质，矿物质，以及蛋白质化合物。包括来自壳和肝胰脏的富含omega-3的油和生物活性肽，具有多种抗癌和抗菌特性。此外，甲壳素和贝壳粉是潜在的商业增值产品。[6]
人工养殖
堪察加拟石蟹的人工养殖方式各地略有不同，但基本流程大体相似。通过捕获产卵的雌蟹可以获得蟹卵并孵化，孵化出的幼蟹放入水槽，保持水的盐度32-33‰，温度6-9摄氏度，并以1.5升/分钟流动。投入鱼肉末、挠足动物及海藻等饵料，并用人工海藻为幼蟹提供附着的位置。在密度适中时（500-1000头/平方米）幼蟹成活率最高。[14]
运输
参考资料 19
- Red King Crab — NOAA Fisheries
- Paralithodes camtschaticus (Tilesius, 1815) — col
- 参考 3
- Paralithodes camtschaticus: INFORMATION — ADW
- https://link.springer.com/article/10.1007/s10750-007-0756-9
- https://www.tandfonline.com/doi/abs/10.1080/23308249.2017.1335284
- https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1002/9781119607045.ch26
- https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0022098102004719
- https://afspubs.onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1002/fsh.10065
- https://search.proquest.com/openview/a39a8670ab31a8be3ac06135d2cda9dc/1?pq-origsite=gscholar&cbl=54010
- https://repository.library.noaa.gov/view/noaa/38475/noaa_38475_DS1.pdf#page=46
- https://link.springer.com/article/10.1134/S1063074007040049
- https://link.springer.com/article/10.1134/S1067413607020087
- https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0044848609003627
- https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0022098112002304
- https://academic.oup.com/jcb/article-abstract/18/2/337/2418968
- 参考 17
- https://cdnsciencepub.com/doi/abs/10.1139/f97-094
- https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0165783621000102