元祖

诞生于台北，1993年进驻上海的食品品牌

元祖

元祖品牌是张秀琬于1981年在中国台北创立的食品品牌。[2]品牌商标“元祖 YUAN CHU”于1989年5月23日申请注册[1]，商标申请者是位于上海市青浦区的上海元祖梦果子股份有限公司，[1]1993年，元祖进入中国大陆市场，并成立上海元祖食品有限公司，之后在四川、武汉等多地建立工厂，开设分店。[3]元祖的产品理念是“健康、好吃、有故事”。其产品有三大系列：蛋糕、糕点、节令产品。[4]

元祖品牌是张秀琬于1981年在中国台北创立的食品品牌。[3]品牌商标“元祖 YUAN CHU”于1989年5月23日申请注册[2]，商标申请者是位于上海市青浦区的上海元祖梦果子股份有限公司，[2]1993年，元祖进入中国大陆市场，并成立上海元祖食品有限公司，之后在四川、武汉等多地建立工厂，开设分店。[4]

元祖的产品理念是“健康、好吃、有故事”。其产品有三大系列：蛋糕、糕点、节令产品。[5]

2011年元祖品牌获上海市著名商标，并连续多年被评为中国烘培行业最具影响力十大品牌。[6][4]

品牌历史

1981年，张秀琬以嫁妆的10万元新台币作为创业基金，正式创立了“元祖食品”，于台北市万华康定路开设第一家前店后工厂的直营店，[7]并于次年，首创台湾地区食品行业连锁店，第2、3家店开始营业。1984年，元祖实业股份有限公司成立。元祖的现代化标准食品厂房1985年在林口工业区落成启用，同年雪月饼成功上市，该系列供给全台门市。次年，元祖与美国GOODY食品公司技术合作，走入冰淇淋生产领域。1989年5月23日元祖品牌第一次注册商标“元祖 YUAN CHU”。同年，元祖上市了端午龙粽、春节八宝年糕弥月礼盒、喜饼等节令产品。截止1991年时，元祖在台湾已有了四十家门店，元祖品牌也准备国际化。[4]

1993年，元祖进入中国大陆市场，并成立上海元祖食品有限公司。此后的几年时间里，元祖旗下的浙江分公司、江苏分公司、四川分公司、特许公司成立。2001年，元祖开始推广特许加盟事业，并导入ERP企业资源管理系统。次年，上海元祖梦果子股份有限公司成立。[8]2003年，元祖青浦武汉梦果子工厂落成，青岛分公司成立，元祖启蒙乐园也于次年成立。2007年，元祖在四川西南建厂，同年通过了QS生产认证，并导入用友ERP，规范财务管理。次年，梦果子工厂升级，元祖也获得中国食品工业协会颁“2008年度知名月饼”。2009年，元祖导入食品履历，开始建立食品安全追溯机制，强化食品安全卫生以及质量品质。2010年的上海世博会上，元祖成为指定糕点面包供货商，其四川西南厂也于同年落成乔迁。2011年，元祖获上海市著名商标。2015年，上海元祖梦果子股份有限公司被评为2015年度理事单位，其原味蜂蜜蛋糕、抹茶糕、绿豆糕花伴月（乳酪口味）月饼等产品也相继获奖。2016年，上海元祖梦果子股份有限公司于上海证券交易所挂牌上市，成为首家在A股上市的两岸烘焙企业。次年的阿斯塔纳世博会上，元祖为指定糕点供应商。2020年，元祖梦蛋糕子品牌成立，同年，元祖还获得了2019“诚信经营、优质服务”五星示范企业证书。[4]艾媒金榜（iiMedia Ranking）于2021年发布的《2021上半年中国蛋糕西点品牌排行TOP10》中，元祖排名第二。[9]2022年，在上海疫情防控攻坚克难的阶段，元祖公益基金会第一时间将爱心物资送到了抗疫一线，上海市青浦区红十字会特向元祖公益基金会颁发了“人道救助 爱心关怀”荣誉证书。[10]

“元祖”蛋糕
“元祖”蛋糕

机构治理

姓名职位
张秀琬董事长，法定代表人，非独立董事
张乙涛总经理
肖淼miǎo副总经理，非独立董事
陈兴梅副总经理，非独立董事
张汉明副总经理
杨子旗监事会主席，非职工监事
朱蓓芹财务总监

参考资料：[1]

品牌产品

元祖的产品理念是“健康、好吃、有故事”。其产品有三大系列：蛋糕、糕点、节令产品（春节、踏青季、端午节、中秋节、感恩季）。元祖产品与中华节令相结合，按照“三节两季”的节奏， 坚持“演绎民俗、创新传统”，坚持做“精致礼品名家“。[4]

蛋糕系列

鲜奶蛋糕、慕司蛋糕、冰淇淋蛋糕、巧克力蛋糕。[4]

中西糕点系列

台式凤梨酥、蛋黄酥、绿豆糕、蛋生报喜、结果子、御果子、小西点自食系列商品。[4]

月饼礼盒系列

元祖中秋月饼礼盒系列有元祖雪月饼、苏式月饼、广式月饼、台式月饼等。[4]

“元祖”雪月饼
“元祖”雪月饼

龙粽系列

台湾龙粽、紫米八宝粽、菌菇粽、雪冰粽、雪晶粽等。[4]

清明踏青季

元祖清明踏青季有艾草大福系列。[4]

春节系列

春节期间有元祖纳福饼、兔元宵、坚果酥礼盒系列等。[4]

冬季滋补系列

补冬季有核枣糕、芝麻糕、桂圆糕。[4]

水果礼盒系列

水果礼盒系列有台湾菠萝、爱文芒果、新西兰苹果、新西兰樱桃等。[4][5]

文化

让快乐流淌于元祖人的工作之中[4]

价值

尊重个人、成就客户、健康企业。[5]

理念

用好原料、好工艺做好每一件产品，为客户提供“健康、好吃、有故事”的产品，做“精致礼品名家“。[11]

使命

以“演绎民俗 ，创新传统”为企业使命。传承中华文化，二十四节气，有节有礼；打造蛋糕系列、节庆民俗产品系列、中西式糕点礼盒系列、水果系列。[12]

企业愿景

让人与人之间的联结更紧密。[5]

主要荣誉

获奖时间荣 誉 奖 项获得荣誉产品（内容）
2024年2024胡润中国餐饮品牌TOP100元祖品牌[13]
2023年上海特色旅游食品雪月饼、核枣糕、凤梨酥、蛋黄酥礼盒[14]
2022年创新金奖脱兔戏月（流心奶黄）月饼[15]
2022年中华名饼花弄月（经典百果）月饼[15][16]
2021年中华绿豆糕品质金奖元祖绿豆糕[17]
2021年中华名粽台湾风味肉粽[17]
2021年2021中国烘焙十大品牌元祖品牌[18]
2011～2019年上海市著名商标“GANSO元祖”商标[19]
2018年上海名特优食品绿豆糕礼盒和蛋黄酥礼盒[19]
2018年上海优选伴手礼蛋黄酥礼盒[19]
2014～2018年上海名牌元祖食品ganso糕点、蛋糕、月饼[19]
2008～2017年
连续被评为“中国烘培行业十大品牌”元祖品牌[19]
2017年2017阿斯塔纳世博会指定伴手礼元祖凤梨酥[19]
2016年上海市认定企业技术中心元祖企业[19]
2016年中华名饼花弄月月饼[4]
2015～2016年中国月饼十强企业元祖企业[19]
2015～2016年上海市食品安全示范企业元祖企业[19]
2015年金牌产品原味蜂蜜蛋糕[4]
2015年上海特色旅游食品抹茶糕、绿豆糕（复评）[4]
2015年中华名饼花伴月（乳酪口味）[4]
2009年入围国家科技部中国食品工业科学技术成果奖雪月饼（月饼冰激凌）研究课题[19]
2008年2008年度知名月饼元祖月饼[4]

参考资料 19

  1. 上海元祖梦果子股份有限公司 — 爱企查
  2. 上海元祖梦果子股份有限公司 — 爱企查
  3. 元祖:筚路蓝缕三十载 — 新浪网
  4. 关于我们 — 上海元祖梦果子股份有限公司
  5. 上海元祖梦果子股份有限公司2016年度报告摘要 — 搜狐网
  6. 2023中国月饼行业最具品牌创新力十强榜发布 — 食品界
  7. 元祖:筚路蓝缕三十载 — 新浪新闻
  8. 元祖股份 — 天眼查
  9. 艾媒金榜 | 2021上半年中国蛋糕西点品牌排行TOP10 — 艾媒网
  10. 上海元祖公益基金会支援抗疫显担当，收获表彰与感谢 — 中华网科技
  11. 关于我们 — 上海梦果子股份有限公司
  12. 关于我们 — 上海元祖梦果子股份有限公司
  13. 2024胡润中国餐饮品牌TOP100 — 胡润百富
  14. 元祖多款礼盒蝉联“上海特色旅游食品”称号，释放品质魅力 — 中华网
  15. 元祖品牌亮相中国月饼文化节大赛，斩获两项大奖 — 手机凤凰网
  16. 元祖月饼礼盒品质与颜值齐飞，中秋送礼品位升级! — 中华网科技
  17. 【协会工作】上海市食品协会部分会员企业荣获2021中华名粽等奖项 — 上观新闻
  18. 2021中国烘焙十大品牌揭晓:烘焙还是门好生意吗? — 央广网文娱
  19. 上海元祖梦果子股份有限公司2018年度报告摘要 — 搜狐网
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