鱼锅

鱼锅是一道特色菜肴，主要制作原料有鱼、干辣椒、青菜。

用料

食材用量鲢鱼头一个蒜3个生抽2勺耗油2勺料酒1勺蒸鱼鼓油1勺白砂糖1勺洋葱1/4个葱1根生粉一勺干辣椒3个

详细步骤

步骤图片说明步骤一生抽1勺，蚝油1勺，料酒1勺，糖半勺，生粉1勺，搅拌均匀 步骤二 料汁倒入鱼块中抓匀，腌制15分钟步骤三蒜去皮备用步骤四砂锅中倒入少许油，放入蒜头在油锅里爆香 步骤五 倒入腌制好的鱼块平铺在砂锅内 步骤六 盖上盖子大火煲制2分钟 步骤七 放入切好的葱段、干辣椒，略微搅拌。步骤八 倒入另外酱汁搅拌均匀：生抽1勺、蒸鱼豉油1勺、耗油1勺、白砂糖半勺 步骤九 盖上盖子焖煮10-15分钟，具体按菜份量的多少而定 步骤十出锅后撒上香菜或香葱碎即可步骤十一所有步骤完成，很入味步骤十二撰写制作步骤步骤十三撰写制作步骤

用料

食材用量家乐浓汤宝一块小黄鱼500g玉米面100g白面100g淀粉（裹鱼用）适量酵母3g大酱一勺姜蒜适量八角两个家乐鸡粉1g

详细步骤

步骤图片说明步骤一小黄鱼去内脏洗净沥干水，玉米面和白面混合到一起。步骤二将酵母融化于90-100克温水中，不要一次性放进去，以免面团过湿。面团团成团不散就可以了。步骤三将团好的玉米面团放入盆中，盖上保鲜膜或者湿布，放在温暖的地方发酵。步骤四我们现在来炸鱼。将沥干水的小黄鱼在淀粉里面滚一下，使鱼两面都沾上淀粉。步骤五平底锅里放入油，将裹满淀粉的鱼放进去两面煎炸，刚放进去不要翻鱼，等鱼皮定型太翻，以免鱼肉和鱼皮掉下来。步骤六将所有鱼的两面都煎炸至金黄。步骤七捞出在盘子里控油。步骤八取出发酵好的玉米面团揪成小团，大约40g每个，揪好后盖上保鲜膜待用。步骤九锅里放入底油，放姜蒜八角大酱。步骤十加入两小碗水，放入一块家乐浓汤宝。步骤十一加半勺盐，半勺糖调味。步骤十二将炸好的鱼码放到锅里，小火炖着。步骤十三将面团压在锅边上。用手拍圆，注意不要烫到手，饼子贴上以后小火炖大约20分钟。步骤十四20分钟打开盖子，鱼和饼子已经都吸满了汤汁。步骤十五一锅诚意满满的黄鱼贴饼子就做好啦！步骤十六成品

用料

食材用量三文鱼头1个虾仁5个鱿鱼卷3个蟹肉棒3个贝类适量火锅料包1袋京葱1小段

详细步骤

步骤图片说明步骤一准备好火锅食材。步骤二将盒子打开，取出鱼头与海鲜，火锅料包。步骤三将三文鱼头放在锅子里。步骤四把火锅料包拆开放入。步骤五加入1000毫升清水。步骤六将鱼头煮开，然后中火炖二十分钟。步骤七鱼头炖得差不多时，加入海新包，海鲜包很丰富，有大虾仁，目鱼卷，蟹肉棒，还有剥去外壳的贝类。步骤八海鲜在锅里再煮三分钟就可以出锅了。步骤九蟹肉棒可以整个放入，也可以撕成小条。步骤十汤汁浓郁，味道鲜美，再放些粉丝，一点鸡鸭血。步骤十一吃完火锅，可以来些水果。