苏州稻香村食品有限公司

苏州稻香村食品有限公司，总部位于江苏省苏州市苏州工业园区唯亭镇唯文路19号，是一家专业从事糕点食品生产的企业^[1]，同时也是中华老字号^[2]。公司的苏式月饼制作技艺被列为“江苏省非物质文化遗产”^[2]。2020年，公司入围FBIF食品饮料创新发布的中国食品饮料百强榜，位列第90。

该公司的前身是稻香村茶食糖果店，位于苏州观前街，相传创始于清朝乾隆年间。苏州稻香村食品工业有限公司认定的稻香村茶食糖果店始创时间是清朝乾隆三十八年（1773年）。稻香村茶食糖果店主要出售自制的苏式茶食、糖果、炒货、野味，传统特色产品包括绿豆糕、冰雪酥、鲜肉饺、月饼、酒酿饼等等。

乾隆皇帝下江南巡游时，某日闲暇无事微服私访，进“稻香村”品尝蜜糕并称赞。乾隆皇帝回宫后，即责令苏州府台日将稻香村蜜糕进贡至京。乾隆在宫中吃到蜜糕后，龙颜大悦，特御赐一块葫芦招牌，上写“稻香村”三字，稻香村因此驰名中外^[3]。1860年，太平天国攻破苏州，稻香村店铺受到严重损失，稻香村在苏州老店歇业40天。而伙计、店员为谋生计逃亡到比较稳定的北方城市，也由此稻香村在长沙、上海、天津、北京、保定和沈阳等地开枝散叶，这些字号的“稻香村”还标榜自己是“真正、独一的”。由于当时信息闭塞，政府没有监管，更没有品牌意识作为支持，所以各地稻香村与苏州稻香村并没有真正的传承关系。

抗日战争爆发后，稻香村资助新四军，并帮助苏州城内当地百姓度过战争。

中华人民共和国成立后，稻香村的所有资产被政府强制充公，接受社会主义改造，1956年1月21日实行公私合营。1958年，稻香村与平江区内各茶食糖果店的后坊及设备划出，撤坊建厂，成立平江糖果糕点食品厂，厂址在稻香村后坊内。文化大革命爆发后，为破四旧，稻香村一度更名为“红太阳”，文革后恢复原名。

1980年12月，苏州糕点厂在观前街的稻香村茶食糖果店旧址成立。1986年更名为苏州稻香村食品厂^[4]。2006年，中华人民共和国商务部认定苏州稻香村食品厂（注册商标“禾”）为中华老字号。2004年3月，苏州稻香村食品厂、保定稻香村新亚食品有限公司、北京新亚趣香食品有限公司投资成立苏州稻香村食品工业有限公司。

2014年，苏州稻香村在此基础上成立“稻香村集团”，实施集团化发展战略。目前集团在苏州工业园区、北京通州、辽宁沈阳、江苏张家港和山东等地建有六个生产基地。

苏州稻香村食品有限公司的产品包括枣花酥、山楂锅盔、牛舌饼、南瓜饼、黑麻椒盐饼、状元饼、杏蓉饼、香芋饼、墨子酥、抹茶酥、黄油枣泥饼、绿豆饼等。公司注重产品的研发与创新，并与相关研究机构合作成立了“中国糕点食品技术研发中心”。

2020年9月4日，获评艾媒金榜(iiMedia Ranking)发布的《2020中秋月饼品牌预热榜单TOP10》榜单第1名^[5]。

2023年9月28日，商务部等5部门关于公布中华老字号复核结果的通知确定了复核结果，并予公布，该企业品牌入选^[6]。