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《美食凤味》是一档由张凤书、阿基师、阿华师、董孟主持的娱乐生活节目，也是三立台湾台的烹饪节目之一。该节目每集半小时，由张凤书和台湾名厨阿基师长年担任主持人。最初，该节目是三立台湾台综艺节目《凤中奇缘》的烹饪单元，由于受到观众的喜爱，后来独立成为长寿节目之一。
相关简介
剧情介绍
首播时间 周一~周五 16:30~17:00
节目类别 综艺新知类(美食料理)
地 区: 台湾语 言: 普通话
要如何煎才不会破皮？油炸得有点脏了，要如何瞬间弄清？不加料，如何做出又浓又纯的水果冰砂？如何炸出鲜美多汁的鸡排？阿基师全部公开告诉你！80招大厨的料理秘诀！
节目表：
播出日期节目名称节目主题节目来宾20121003美食凤味拼面子便当菜：麻婆豆腐盖饭 & 阿基师家常菜：红目鲢汤吴秉承，阿基师20121002美食凤味健康素真澎派：双菇烧豆包 & 轻松煮尚健康：培根蛋炒饭郭主义，詹姆士20121001美食凤味拼面子便当菜：蒸滑软炒米粉 & 轻松煮尚健康：甘味烧鲜鱼吴秉承，詹姆士20120928美食凤味拼面子便当菜：香滑脆炒白菜 & 阿基师家常菜：海带排骨汤吴秉承，阿基师，黄米秀，黄素珍20120927美食凤味轻松煮尚健康：咸蛋烧豆腐 & 健康素真澎派：鲜蔬红烧素面詹姆士，郭主义20120926美食凤味拼面子便当菜：黑胡椒炒鱼肚 & 阿基师家常菜：高丽菜粥吴秉承，阿基师20120925美食凤味轻松煮尚健康：和风炖饭 & 阿基师家常菜：照烧鸡腿詹姆士，阿基师20120924美食凤味健康素真澎派：恰香黄瓜味噌汤 & 阿基师家常菜：黑木耳炒肉丝郭主义，阿基师20120921美食凤味轻松煮尚健康：麻酱凯萨沙拉 & 拼面子便当菜：红烧厚片猪肉排詹姆士，吴秉承20120920美食凤味健康素真澎派：酱烧Q弹素鸡 & 轻松煮尚健康：金沙鲜嫩花枝郭主义，詹姆士20120919美食凤味健康素真澎派：酥香脆皮萝卜糕 & 阿基师家常菜：台味细米粉汤郭主义，阿基师20120918美食凤味拼面子便当菜：油香酱拌面 & 阿基师家常菜：五味花枝吴秉承，阿基师20120917美食凤味健康素真澎派：金黄玉米笋 & 轻松煮尚健康：黑胡椒猪排郭主义，詹姆士20120914美食凤味电锅男出好菜：青江菜炒咸猪肉 & 办桌菜：韭菜炸蚵卷吴秉承，阿基师,GiGi20120913美食凤味电锅男出好菜：樱花蒸白菜 & 请客祙漏气：中式香辣脆片吴秉承，郭主义，陈冠霖，李燕20120912美食凤味轻松煮尚健康：口口芋头鸡 & 阿基师家常菜：番茄蛋炒饭詹姆士，阿基师20120911美食凤味健康素真澎派：红烧海味素鱼排 & 阿基师家常菜：茶碗蒸郭主义，阿基师20120910美食凤味拼面子便当菜：中式白酱炒年糕 & 轻松煮尚健康：三杯花椰菜吴秉承，詹姆士20120907美食凤味炒菜爱注意：百香柠檬虾 & 请客祙漏气：麻婆煎鳕鱼郭主义，阿基师，苗可丽，果冻姐姐20120906美食凤味请客祙漏气：绍兴醉虾 & 炒菜爱注意：芋仔饼阿基师，郭主义，陈翊萱20120905美食凤味拼面子便当菜：烧黄金豆腐 & 轻松煮尚健康：蒜香冬粉汤吴秉承，詹姆士20120904美食凤味拼面子便当菜：沙嗲鸡腿排 & 阿基师家常菜：家常炒冬粉吴秉承，阿基师20120903美食凤味健康素真澎派：烧烤臭豆腐 & 轻松煮尚健康：不一样丝瓜面线郭主义，詹姆士20120831美食凤味请客祙漏气：韭黄鲜虾肠粉 & 炒菜爱注意：肉羹面阿基师，郭主义，焦糖哥哥20120830美食凤味电锅男出好菜：空心菜炒牛肉 & 办桌菜：炒老少蛋吴秉承，阿基师，柯以柔，米可白20120829美食凤味健康素真澎派：爆汁杏鲍菇 & 呷好料理呒涨价：翡翠葱油拌面郭主义，阿基师20120828美食凤味轻松煮尚健康：南瓜排骨饭 & 健康素真澎派：滑溜青菜豆腐汤詹姆士，郭主义20120827美食凤味拼面子便当菜：肉酱荷包蛋 & 阿基师家常菜：凉一下快乐鸡翅吴秉承，阿基师20120824美食凤味电锅男出好菜：腊肠烧鸡 & 请客祙漏气：幸福炸鸡球吴秉承，阿基师，奶油哥哥20120823美食凤味炒菜爱注意：回味鸡翅 & 请客祙漏气：葱烧肋排郭主义，吴秉承，杜诗梅20120822美食凤味拼面子便当菜：昆布香卤肉 & 呷好料理呒涨价：黄金泡菜吴秉承，阿基师20120821美食凤味健康素真澎派：双味脆皮薯条 & 阿基师家常菜：沙茶羊肉炒面郭主义，阿基师20120820美食凤味拼面子便当菜：三杯柳叶鱼 & 轻松煮尚健康：迷你面疙瘩汤吴秉承，詹姆士20120817美食凤味轻松煮尚健康：滑茄子面 & 阿基师家常菜：韩式泡菜炒猪血糕詹姆士，阿基师20120816美食凤味拼面子便当菜：香喷喷湖南蛋 & 呷好料呒涨价：笋香果冻吴秉承，阿基师20120815美食凤味轻松煮尚健康：口口香炒空心菜 & 拼面子便当菜：顶级花寿司詹姆士，吴秉承20120814美食凤味健康素真澎派：香浓素咖喱 & 轻松煮尚健康：蚝味烧豆皮郭主义，詹姆士20120813美食凤味健康素真澎派：塔香多汁蘑菇 & 阿基师家常菜：绵滑消暑蚬仔汤郭主义，阿基师20120810美食凤味拼面子便当菜：炭烤鱼下巴 & 轻松煮尚健康：香滑松阪猪吴秉承，詹姆士20120809美食凤味健康素真澎派：丝瓜煎饼 & 轻松煮尚健康：和风蛤蜊饭郭主义，詹姆士20120808美食凤味拼面子便当菜：营养蛋盖饭 & 呷好料呒涨价：菜松捞面吴秉承，阿基师20120807美食凤味拼面子便当菜：黑胡椒牛肉饭 & 阿基师家常菜：福菜炒肉片吴秉承，阿基师20120806美食凤味健康素真澎派：香焗绿竹笋 & 轻松煮尚健康：独一无二詹记拉面郭主义，詹姆士20120803美食凤味健康素真澎派：香烤素花枝 & 阿基师家常菜：凉拌苦瓜郭主义，阿基师20120802美食凤味拼面子便当菜：幼绵绵美味肉卷 & 轻松煮尚健康：鲜嫩鱼豆腐吴秉承，詹姆士20120801美食凤味拼面子便当菜：酱爆鸭肉片 & 呷好料呒涨价：苦尽甘来鸡蓉汤吴秉承，郭主义20120731美食凤味健康素真澎派：素素叫干面 & 阿基师家常菜：香菇炒芦笋郭主义，阿基师20120730美食凤味拼面子便当菜：香肠炒饭 & 轻松煮尚健康：咸香烧竹笋吴秉承，詹姆士20120727美食凤味拼面子便当菜：海洋意大利面 & 阿基师家常菜：泡菜炒肉末吴秉承，阿基师20120726美食凤味健康素真澎派：不简单青花菜 & 轻松煮尚健康：香浓番茄炖饭郭主义，詹姆士