标准氨基酸

标准氨基酸是指用来合成蛋白质的20种氨基酸，^[1]与其它氨基酸的区别是标准氨基酸都有各自的遗传密码。^[2]

二十个标准氨基酸分别是：甘氨酸、丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、蛋氨酸、脯氨酸、苯丙氨酸、色氨酸、酪氨酸、丝氨酸、苏氨酸、半胱氨酸、天冬酰胺、谷氨酰xiān胺、赖氨酸、精氨酸、组氨酸、天冬氨酸和谷氨酸。^[3]标准氨基酸按氨基和羧基数目分为中性氨基酸（只有一个氨基和一个羧基）、酸性氨基酸（羧基数目比氨基多）和碱性氨基酸（氨基数目比羧基多）。标准氨基酸按R基结构特性分为脂肪族氨基酸、芳香族氨基酸和杂环氨基酸。标准氨基酸按动物体是否需要分为必需氨基酸和非必需氨基酸。^[2]

这些氨基酸可按性质进行分类，也可按化学结构进行分类。按酸碱性质可分为三类。

1中性氨基酸：中性氨基酸为含一氨基一羧基的氨基酸，此类氨基酸最多。

2酸性氨基酸：酸性氨基酸为含1个氨基,2个羧基的氨基酸，有两种。谷氨酸，天冬氨酸。

3碱性氨基酸：碱性氨基酸为含1个羧基,2个氨基的氨基酸，有三种。(组氨酸，精氨酸,)赖氨酸。

名 称等电点英文缩写非极性氨基酸---丙氨酸Alanine6.00AlaA亮氨酸*Leucine5.98LeuL异亮氨酸*Isoleucine6.02IleI缬氨酸*Valine5.96ValV脯氨酸Proline6.30ProP苯丙氨酸*Phenylalanine5.48PheF蛋(甲硫)氨酸*Methionine5.74MetM色氨酸*Tryptophan5.89TrpW极性氨基酸---甘氨酸Glycine5.97GlyG丝氨酸Serine5.68SerS谷氨酰胺Glutamine5.65GlnQ苏氨酸*Threonine6.16ThrT半胱氨酸Cysteine5.05CysC天冬酰胺Asparagine5.41AsnN酪氨酸Tyrosine5.68TyrY酸性氨基酸---天冬氨酸Aspartic acid2.77AspD谷氨酸Glutamic acid3.22GluE碱性氨基酸---赖氨酸*Lysine9.74LysK精氨酸Arginine10.76ArgR组氨酸Histidine7.59HisH