氢原子百科 
巧克力布丁是一道美食，制作原料主要有牛奶、巧克力。
做法一
用料
食材用量砂糖2/3杯可可粉1/4杯玉米淀粉3大勺盐1小撮牛奶2+1/4杯黄油2大勺香草荚（可不用）1根
详细步骤
步骤图片说明步骤一说在前面：1杯（1cup）=240ml。但不知道也没事。假设你的马克杯478ml，那么所有材料之间的比例大约换算对就OK了。这样说能明白了吧……求别把简单问题复杂化了。如有量杯，选用整套的。因为不一套的量杯容量并不一定一样。按容量依次将砂糖、玉米淀粉、可可粉放入小锅内。步骤二最后放入一小撮盐，搅匀。步骤三搅匀如图，干粉混合均匀，如有大颗粒的可可粉团，压碎。步骤四就在这个锅中，一边搅拌，一边倒入配方中的所有牛奶，缓慢倒入哦。步骤五搅拌均匀如图。步骤六然后将锅放到炉子上，小火！一定要小火！慢慢加热，一边加热一边搅拌。液体会越来越浓稠。这个过程千万不要急，如果火力强劲，可能液体沸腾了都没有变浓稠。所以一定要小火慢慢加热。步骤七大约10分钟左右，如图，液体变得光滑浓稠。步骤八勺子拿出来，布丁液挂在上面厚厚一层。并且锅中液体已经沸腾，会有大大的气泡冒出破裂。这个时候，再继续加热搅拌一分钟就OK了，离火。步骤九拌入黄油和香草籽。布丁液就这样完成了！步骤十倒入干净的布丁杯，这个方子是三个weck布丁杯的量。冷藏过夜，或者冷藏2小时，就可以享用~步骤十一如果喜欢苦感重些，可以表面撒些可可粉。步骤十二每一口都不能更满足！
做法二
用料
食材用量吐司2片鸡蛋1个白糖20g液态黄油10g巧克力酱30g牛奶80g巧克力豆适量
详细步骤
步骤图片说明步骤一2片吐司切成小块放入焗盘中步骤二-1个鸡蛋+20g糖搅匀步骤三倒入10g液态黄油搅匀步骤四再倒入30g巧克力酱搅匀步骤五-倒入80g牛奶搅匀步骤六牛奶巧克力液过筛到焗盘中步骤七表面撒少许巧克力豆，烤箱上下火，中层，200°，18分钟步骤八巧克力吐司布丁
做法三
用料
食材用量淡奶油230g可可粉15g绵白糖40g巧克力50g牛奶500g吉利丁粉10gqq糖46g表面装饰用：：可可粉适量细糖粉适量椰蓉（可选或否）适量
详细步骤
步骤图片说明步骤一部分材料图。步骤二可可粉加少许热水搅拌成可可液， qq糖，吉利丁粉分别加凉白开，搅拌隔水融化，红心碗是qq糖用的香橙味，绿碗是吉利丁液，待用。步骤三奶锅倒入250g牛奶, 材料表里一半的量 剩下的一半，放着待用步骤四小火加热，加糖，巧克力，边搅拌。步骤五加入可可液搅拌匀，关火倒出稍放凉。步骤六在放凉的牛奶巧克力液里，倒入淡奶油，搅拌混合后过筛。步骤七用滤网我过3遍。步骤八在滤好如图，步骤九加入吉利丁液，搅拌匀，就算做好巧克力布丁液，接着倒入容器或模具就可以了。步骤十倒布丁杯八九分满，放冰箱冷藏至凝固即可。步骤十一剩下的牛奶与qq糖搅拌混合，拌匀后就是牛奶布丁液 分装到布丁杯，冷藏3-4小时，凝固即可。步骤十二牛奶布丁液装2杯6分满，凝固后倒入巧克力布丁液，八九分满，再放冷藏凝固，就是双色了。步骤十三凝固后表面筛一层细糖粉，再筛一层可可粉，还可以筛一层椰蓉。步骤十四大概就这个样了，即可食。步骤十五成品图。步骤十六材料表材料可做3杯巧克力布丁， 1杯牛奶布丁，我把1杯牛奶布丁液分成两个半杯，巧克力布丁液我给分装2杯，再剩下1杯的量，分别倒在凝固好的牛奶布丁杯里，做成二层双色如图。步骤十七成品如图，八九分满，表面上还可以放上其他装饰，比如果干坚果，或是水果。
简介
不仅看上去美味，吃起来更好。要是在和闺蜜们喝下午茶的时候端出这样一个无比完美的巧克力布丁，那可是非常非常有面子的哦!
工具/原料
步骤/方法
盆中放入鸡蛋和细砂糖打到粘稠状就停。小锅中倒入牛奶、淡奶油，开火熬煮，即将沸腾时离火加入切碎两种巧克力使它们溶解在一起。将拌匀的巧克力牛奶液分次倒入鸡蛋液中，充分搅拌制成布丁液。把拌匀的布丁液过滤一次，装入内部涂了黄油的模具中。将模具摆入盛满水的烤盘上，放入提前预热好的烤箱中，150度蒸烤15-20分钟就OK!
注意事项
将自然冷却后的布丁放入冰箱，冷藏片刻后再食用口感会更好.