海鲜意面

海鲜意面是一种食物，原料有龙虾肉、虾仁等。

意面100克，龙虾肉20克，虾仁20克，墨鱼20克，三文鱼20克，青口20克，番茄沙司120毫升。橄榄油15毫升，蒜蓉10克，帕尔玛奶酪末2茶匙，欧芹末1茶匙，黑橄榄5个，绿橄榄5个。

意面是西餐中比较容易制作，也是中国人在口感上最容易接受的品种。意面的口味有很多，海鲜意面则为其中一种。

热量：88.8大卡

胆固醇：29.6毫克

脂肪：9.8克

钠：4.03毫克

钾：3.9毫克

钙：3.5毫克

磷：0.8毫克

罗勒叶。

意面用盐水煮8～10分钟，捞出用凉水冲透；

炒锅内加入橄榄油烧热，煸香蒜蓉，加入所有的海鲜炒熟：加入番茄沙司，烧开后加入煮好的意面，加黑橄榄和绿橄榄翻炒，即可出锅装盘，撒上欧芹末和帕尔玛奶酪末，用罗勒叶作装饰即可。

用料

食材用量意大利面200克橄榄油20克大虾数只带子数个扇贝肉数个芦笋3根荷兰豆少许鲜奶油适量

详细步骤

步骤图片说明步骤一先将意大利面下熟备用。步骤二将荷兰豆和芦笋焯烫熟。步骤三平底锅下橄榄油，将海鲜煎熟。步骤四加入盐和胡椒粉。步骤五再加入鲜奶油和适量开水。步骤六下入事先煮熟的意大利面。步骤七最后加入芦笋与荷兰豆，看各人口味增加盐与胡椒粉调味。步骤八一顿丰富的早餐哟。

用料

食材用量意大利面一小把番茄或者番茄罐头200克虾仁适量鱿鱼花适量大蒜2瓣黑胡椒碎适量盐适量

详细步骤

步骤图片说明步骤一先将水烧开，加一勺盐，扔一小把意面，煮软，备用步骤二油热之后倒入蒜末煸香步骤三将虾仁和鱿鱼花煎至两面变色（我买的是现成的虾仁和鱿鱼花）步骤四倒入番茄罐头，有番茄的可以将番茄去皮剁碎，小火熬2-3分钟，加入适量盐，黑胡椒碎步骤五把刚煮好的意面直接倒进来翻均匀即可步骤六可以吃喽

用料

食材用量意面3人份鲜虾3只鱿鱼10只橄榄油少许酱油1勺料酒1勺蚝油1勺黑胡椒酱1勺盐一丢丢黑胡椒碎少许

详细步骤

步骤图片说明步骤一意面煮至7-8分熟，冷水冲凉，沥水备用步骤二鲜虾、鱿鱼洗干净，切好备用步骤三锅里倒入少许禾然橄榄油，放入鲜虾小火煎至两面金黄，刚好煎出虾油炒意面更鲜美步骤四鱿鱼倒进去翻炒，倒入少许酱油、料酒、蚝油、黑胡椒酱、盐，一丢丢水，焖煮2-3分钟步骤五焖煮好，把意面倒入翻炒步骤六如果有很多汤汁，可以大火收一下汁，喜欢黑椒味道浓郁一点出锅可以再撒点黑胡椒碎哦步骤七盘子上挤上几圈黑胡椒酱，意面平铺在筷子上，中间，再用筷子卷起，就可以做出我这样的造型，鲜虾、鱿鱼、迷迭香装饰一下步骤八一口下去真的是超级满足，超高颜值，朋友来家里做客完全拿出手菜～全部食材都是低热量高蛋白的，好吃而且还减脂，小伙伴赶紧动起你们的小手做起来～步骤九成品图步骤十成品图

用料

• 虾800克

• 意大利面1碗

辅料

• 西红柿2个

• 洋葱1个

• 芹菜1根

• 虾仁50克

调料

• 食盐3克

• 橄榄油适量

1.海虾洗净跟冷水一起下锅，开大火煮

2.煮开后撇去浮沫，再煮1-2分钟即可捞出，虾汤留着另有用处

3.将捞出的虾控干水分后剥皮去虾线后待用

4.将煮虾的汤过滤，去浮沫、渣子后倒另一个锅内

5.大火煮开后，倒入一碗意面，1小勺盐，中火煮

6.煮的中间要随时撇去浮沫

7.煮至意面整体颜色变浅并稍通透，可以拿出一个尝尝，若没有硬硬的夹心就可以关火了

8.将意面捞出，然后倒入少许的橄榄油，拌匀待用

9.煮面的时候可以将番茄、芹菜、洋葱切好备用

10.小火，锅中放入少许的橄榄油，再加入番茄翻炒

11.大火炒至番茄出水软烂，加入洋葱翻炒数下

12.再加入芹菜，此时要将火调小

13.放入煮熟的意面，翻炒均匀

14.加入虾仁

15.再加入一点点盐(面已经有盐味了)，翻炒均匀即可关火

1、用煮虾的汤煮意面，意面会喝足了汤中的营养及鲜味。

2、熬煮番茄的过程中若太干了，要视情况加入些煮虾或者煮面的汤。最好买熟透的番茄，那样才有鲜甜的汁液熬出。

3、煮意面，一碗干的面，煮好后吸水膨胀就够两个人的量。

4、煮虾时可以多放些水，要不就多买些虾，虾仁一次用不完可以留作下次再用，但是煮虾的汤浓些一是可以用来煮面，二是若还有剩余，千万别扔，可以再烧个紫菜蛋花汤、蘑菇青菜汤什么的。

5、煮意大利面时要加入一勺的盐，这样面吃起来口感更好，而且加入盐还可以让面的质地更紧实有弹性。意大利面有着久煮不糊的优点，中火煮至没有硬芯即可。

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