海麻线

海麻线，即萱藻（Scytosiphon lomentaria），又名黄海菜、捞子筋、^[1]海嘎线、^[2]海菜管、海嘎、海通菜，^[3]是萱藻科、萱藻属的一种一年生泛暖温带性褐藻。^[4][2]

海麻线的藻体呈褐至深褐色，单条管状体，丛生，幼时中实，很快即变为中空，形成圆柱形，有时扁压或扭曲，节部一般缢缩，也有平滑无节的；固着器盘状。在中国，北起辽东半岛，南至广东阳江县间的广大沿海地区都有分布，多丛生在中潮带的岩石上和石沼中，在高潮带的石沼和低潮带的岩礁上也有生长。冬、春季生长茂盛。^[2]

黄、渤海产的海麻线生长期为1-8月，成熟期在4-8月间；东海产的生长期为1-5月，成熟期在3-5月；南海产的生长期为1-4月，成熟期在2-4月。海麻线可食用，也可供药用。海麻线有清热解毒、化痰活血等功效，用于治疗干咳、喉炎、甲状腺肿大和颈淋巴结肿等疾病。^[2]

海麻线的藻体褐至深褐色，单条不分枝、丛生、直立、管状，高0.3-3m，粘滑，绳状，两端逐渐窄细，上部中空，下部中实，由横隔膜把中空部分隔成许多腔，有时扁压或扭曲，节部一般缢缩，但有时平滑无节。固着器为盘状。海麻线的外形受潮带和水质的影响而有变异，一般生长在高潮带的藻体比较细小，常无节；生长在中潮带以下的藻体较粗长，并且多缢缩成节。单室孢子囊尚未发现。^[3]

海麻线为泛暖温带性种，^[3]生于中潮带的岩石上、石沼中或高潮带的岩礁与低潮带的石沼中，^[1] 北起辽东半岛，南至广东省两阳县属的海陵岛间的广大沿海区都有生长。^[3]

黄、渤海产的海麻线生长期为1-8月，成熟期在4-8月间；东海产的生长期为1-5月，成熟期在3-5月；南海产的生长期为1-4月，成熟期在2-4月。冬、春季生长茂盛。^[2]

黄海、渤海区在春、夏季；东海、南海区主要在春季可直接从产地采收，洗净，晒干。干品在干燥、洁净、避光的条件下保存。^[3]

藻体干品呈不规则块状或扭曲条状，灰绿色、绿褐色或深褐色。质脆，易折断。气微腥，味咸。经水浸后展平，藻体单条、管状、圆柱状，节部一般缢缩，固着器为盘状。长20-50cm，宽2-5 mm。^[3]

成熟藻体的横切面可见成排的多室孢子囊、毛、隔丝等，体壁为纵走的长细胞紧密结合而成；内侧由疏松的丝状细胞，互相结合形成横的隔壁；藻体细胞由中央向外变小，细胞间排列较紧密。^[3]

含多糖：海带淀粉、褐藻酸、褐藻糖胶。脂肪酸：十六烷酸、十八碳烯酸、十八碳二烯酸、EPA等。维生素：维生素C、叶酸、亚叶酸。其他：卵磷脂、甘露醇、胡萝卜素、多间苯三酚、1,2-二酰甘油-O-2-（羟甲基）-(N,N,N-三甲基）-β-丙氨酸、氯、钾、碘等。^[3]

据对青岛样品的分析结果，含褐藻酸3.6%、粗蛋白19.33%、甘露醇3.69%、灰分40.34%、粗纤维1.59%、钾9.55%、碘0.022%，以及大量的铁等。^[2]

海麻线甲醇提取物体外对白血病HL-60 细胞、人肺腺癌A549细胞、口腔上皮癌KB细胞、结肠癌HT29细胞有显著的抑制作用。^[3]

海麻线甲醇提取物对T、B淋巴细胞增殖有一定抑制作用。^[3]

海麻线多糖具有抗血小板聚集作用。^[3]

味咸，性寒。归肺、肝、肾经。^[3]

具有清热解毒，化痰止咳，活血化瘀，软坚散结的功效。主治咳嗽、干咳肺痨、咽喉疼痛、瘿瘤、瘰疬、甲状腺肿、颈淋巴结肿、喉炎。^[3]

海麻线的含胶量较高，营养丰富，沿海居民常作菜食用。据《中国经济海藻志》记载，青岛沿海的海麻线含褐藻胶22.6%，甘露醇36.9%，故可作为提取褐藻胶和甘露醇的原料。^[3]

食用方法很多，山东沿海居民采回后，常将其洗净、切碎，和猪肉末拌成馅蒸包子；也可炒菜、做汤。日本人喜欢将其沾酱油烘干后作为酒肴，或烘干后揉成粉末，撒在饭中食用。^[2]