河童卷

河童卷是一道美食，主要食材是醋饭、海苔、黄瓜。

用料

食材用量醋饭90g海苔半张黄瓜23g

详细步骤

步骤图片说明步骤一将海苔放在卷席下方，留两道三行。步骤二铺好米饭 上方留宽，下方两边铺齐步骤三将黄瓜放在中间偏上方步骤四从下向上卷起步骤五切成六等份 摆盘装饰

用料

食材用量河虾500g生粉小碗半碗盐两勺（给孩子吃放一勺）鸡精或者胡椒粉半勺鸡蛋1个（不要放太多，否则变成鸡蛋炒虾了）调和油适量

详细步骤

步骤图片说明步骤一将虾在水里泡半小时，洗净。步骤二水烧开，将虾倒进去捞一下，稍微变色就可以捞出。必须捞一下，这样炸出来的虾不扎嘴；过下水就行，不要捞太久(^_^)步骤三放一个鸡蛋【不要多放，否则变成炒鸡蛋了】，盐【大人放两勺盐，希望孩子多吃就放一勺】，鸡精，淀粉，用筷子搅匀。如图，裹几乎透明的一层就可以了，这样虾壳会很酥脆。步骤四在锅里放油，烧至七八分热……不知道什么叫七八分热，那就一开始丢一个虾进去，飘起来，就是七八分热。步骤五油烧至七八分热，转中小火，将所有虾倒入，用筷子搅动，不要让虾粘在一起。步骤六炸至虾变成金黄色，出锅。步骤七放漏勺控油。步骤八装盘开吃步骤九油不要扔，这种虾油炒菜，拌面，放汤一类的都非常香。

用料

食材用量鸡蛋1个面粉一小碗黄瓜一根火腿肠一根

详细步骤

步骤图片说明步骤一准备一个碗，打入一个鸡蛋，少许盐，少许椒盐，少许香油，少许食用油，少许生抽，给孩子吃的可以撒些海苔碎末，大人喜欢吃辣可以放胡椒，也可以放小葱末，因为我孩子不喜欢所以我没放，全部搅拌均匀后，加适量水与面粉搅拌成稀糊状，因为要摊饼皮，不要太稠，稀一点比较好，黄瓜火腿肠切条，喜欢别的也可以加蒜肠土豆丝之类的，根据个人爱好当啥丝都行，多切点没关系，剩下的用保鲜膜包好放冰箱下次随吃随拿。步骤二这个是我懒省事买的小熊摊饼皮的饼铛，真的很好用，摊的皮又圆又薄。没有这个，直接平底锅刷油后摊饼皮。步骤三摊的不错吧步骤四然后就是想卷烤鸭一样，用饼皮抹不辣的豆腐乳，放火腿肠黄瓜条一卷直接吃了，剩下的放冰箱，第二天继续，喜欢辣的可以抹阿香婆辣酱，卷别的肉和菜，自由发挥，适合自己的口味就行。