鸡蛋杂粮煎饼

鸡蛋杂粮煎饼是以玉米面、面粉为原料制成的面食。

用料

食材用量玉米面50g绿豆20g红豆20g小米20g面粉100g奶粉20g酱豆腐汁1勺韭菜花1勺酱1勺火腿肠3根葱1颗香菜3颗油1勺

详细步骤

步骤图片说明步骤一绿豆，小米，红豆放入九阳料理机打成粉步骤二将打好的混合粉放入容器中加入玉米面和白面，奶粉加入适量水和成面糊过筛（可以随心搭配杂粮面，宝宝吃所以加了奶粉）步骤三平底锅／电饼铛擦干预热，将面糊垂直倒入步骤四快速用竹刮或者铲子摊平（平底锅直接快速晃动成圆饼）打入一个鸡蛋步骤五用煎饼竹刮或者铲子将鸡蛋打散摊平（平底锅直接将鸡蛋打散倒入快速晃动锅子使其摊成圆饼）步骤六待鸡蛋定型翻转另一面步骤七两面金黄即可步骤八酱豆腐，韭菜花倒入容器中搅拌均匀步骤九电饼铛／平底锅擦油，将分成两半的火腿肠放入加热步骤十将煎饼有鸡蛋的一面向下放在干净无水无油的容器中，涂抹适量韭菜花酱豆腐汁和甜面酱（肉酱／鸡蛋酱均可）撒适量葱花，香菜加入火腿肠步骤十一四边向中间折起再对折美味的杂粮煎饼就做好了。步骤十二美味可口的煎饼果子早餐必备，可以加入刚出锅的油条或者薄脆，即使没有味道也同样棒棒哒。

用料

食材用量鸡蛋两个面粉一小碗高粱面一小碗白砂糖少许奶粉一小包炼乳（巧克力味）适量水适量

详细步骤

步骤图片说明步骤一白面和高粱面混合，加入鸡蛋搅匀，加入水搅匀，加入糖，奶粉，炼乳搅匀，平底锅烧热，刷入油，舀面糊摊平，两面金黄既可。

用料

食材用量米饭适量家鸡蛋2个胡萝卜汁渣适量生菜叶几片玉米面适量白面适量盐适量调料(自粉的)适量水适量花生油适量黑花生、黑豆、黄豆、黑米、高梁米、燕麦、莲子、百合各适量熟黑芝麻、熟白芝麻、冰糖、各适量

详细步骤

步骤图片说明步骤一煎饼部分原料。步骤二剩米饭，胡萝卜汁渣，两个鸡蛋，几片生菜叶切碎，玉米面，白面，盐，自粉调料，水各适量，全部倒盆里搅拌均匀。步骤三平底锅烧热转中小火，倒入一点油润锅，取适量糊倒入摊开煎制。步骤四翻面煎。步骤五煎时晃动锅(有点厚小火多煎会)，让饼受热均匀，两面煎熟既可(加入米饭有锅巴的香味、香飘四溢)。步骤六成品。步骤七黑花生、黑豆、黄豆、黑米、高梁米、燕麦、莲子、百合淘洗干净浸泡一夜，熟黑芝麻、熟白芝麻、冰糖、水，以上材料全部倒入豆浆机中，按五谷豆浆键既可。(先打豆浆，打豆浆的同时煎煎饼，统筹安排时间两不误)。步骤八十谷浆步骤九营养美味早餐。