日式咖喱

日式咖喱是一道日本菜品，一般不太辣，因为加入了浓缩果泥，所以甜味较重。虽然日式咖哩又称欧风咖哩，事实上还是由日本人所发明的。主要食材是牛肉，土豆、米饭等，将咖喱加热，淋在米饭上即可食用，口味微辣，汤汁浓醇。

用料

食材用量鸡排1块牛肉200g土豆200g胡萝卜200g洋葱200g西兰花100g

详细步骤

步骤图片说明步骤一既然是饭，所以首先我们要焖好一锅饭，正常的水和米的比例就好，我自己做都会选用东北大米。步骤二另外准备一些食材，土豆、洋葱、胡萝卜、西兰花、西红柿、鸡排、牛肉，和神秘酱料。步骤三当然也有牛肉饭的食材步骤四-我们用番茄牛腩饭为例。 西红柿、土豆、胡萝卜去皮，和牛肉分别切成小块。 步骤五-牛肉焯水后并煮熟。步骤六-放入切好并去皮的西红柿、土豆、胡萝卜。步骤七-再放入我们神奇的汤汁料。步骤八汤汁烧开后，转至小火煮15分钟，让蔬菜和牛肉充分的吸收到汤汁的味道。然后盛到米饭上，这样香浓好吃的日式番茄牛腩饭就做好了。步骤九日式番茄牛腩饭步骤十按照上边同样的办法，胡萝卜、土豆、洋葱，搭配咖喱的神奇酱料。一样也就做好了，超快的是吧！ 日式鸡排咖喱饭。步骤十一那么问题来了，我用的神秘酱料到底是什么？！步骤十二好侍百梦多的咖喱料，和番茄红烩料，来自日本的简单又好吃的快食搭配！ 更有六种口味满足，不同辣度的咖喱可以选！

用料

食材用量好侍百梦多咖喱（原味）一盒中等大小土豆1个胡萝卜一根鸡脯肉1块豌豆50克紫菜～装饰用5克蓝莓～装饰用2颗食用盐0.5克食用油15克玉米淀粉2克

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步骤图片说明步骤一准备好食材，好侍百梦多咖喱一盒，鸡胸脯肉，土豆，胡萝卜，豌豆，洗净待用。步骤二欢喜胸肉切成丁。步骤三用淀粉盐一些清水抓匀静置十分钟左右盐一点点就够了咖喱是调好味的。步骤四将胡萝卜和土豆切成片，用动物造型的模具切出各种各样的小动物。步骤五锅子烧热后放油，油温五成热时放入鸡丁下锅，中火滑炒一分钟左右。步骤六鸡丁炒至颜色发白，放入胡萝卜，土豆和豌豆，翻炒片刻。步骤七因为切的形状很小很容易熟稍许炒一会儿就可以放入好佳百梦多咖喱了我放了半块咖喱。步骤八用小火慢慢将咖喱炒香加入清水中火炖煮十分钟就可以了不需再加任何调味品好侍百梦多咖喱是很香很浓的调出来的味道很好吃加入别的调味品会破坏其自身的香味。步骤九煮好的咖喱很浓厚。步骤十准备一个盘子，挖上几勺咖喱酱。步骤十一在盘子中间放上一团热白米饭。步骤十二紫菜撕碎，铺在饭团顶部，做萌娃的头发，蓝莓放在饭团三分之一的地方，装饰成眼睛，取一片胡萝卜，用刀刻出嘴唇。步骤十三好像装个鼻子更萌，那就拿紫菜团成球，安装一个球球鼻子。步骤十四萌娃日式咖喱饭完成。步骤十五小宝宝不肯吃饭那就试试这款萌娃日式咖喱饭不但造型可爱味道也是一纸棒土豆与葫芦卜都是卡通形象的哦萌娃超爱吃。

用料

食材用量固体咖喱1盒180g鸡腿肉500g胡萝卜1根土豆1个洋葱1个苹果半个

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步骤图片说明步骤一鸡腿飞水洗净，蔬菜去皮洗净备用。（添加苹果会有特殊的香味）步骤二蔬菜全部切滚刀块步骤三直接用汤锅加适量的玉米油将洋葱炒至透明步骤四放入鸡腿肉煸炒至微黄步骤五倒入所有蔬菜翻炒几分钟步骤六加入漫过食材的水量大火煮开后转小火将蔬菜煮熟步骤七固体咖喱去掉锡纸掰开步骤八将咖喱块放在勺里用筷子搅拌融化步骤九调微火慢炖20分钟入味步骤十-盛一碗饭倒扣在盘子里淋上咖喱即可步骤十一-成品

除了印度及与其邻近的各国外，日本也是酷爱咖喱的国度，看看现在摆在超市货架上出售的各种咖喱粉、块咖喱，绝大多数的外包装上都打着日本风味的印记，差点要让人误以为日本才是咖喱的发祥地。其实，日本与印度虽然同处于亚洲，但日本人吃的咖喱却是到了明治维新时期才由欧洲传入的，与其本土文化巧妙地融为一体。咖喱传到日本后，也得到了新的发展。

之所以称欧风咖喱，是因为其所用的稠化物为法式料理常用的奶油炒面糊（roux），多用来制作浓汤，而且香料取材也多倾向南印度风格。欧风咖哩虽然较为浓醇，但与印度相似料理比较起来，香料味还是明显不及。咖哩除了可以伴饭吃外，还可以作为拉面和乌龙面等汤面类食物的汤底，这方面和其他地方的咖哩有较大分别。北海道札幌地区有一种汤咖哩。

咖喱到了日本人手中，出现了可以大规模生产的咖喱粉与咖喱块。虽然不再像印度家庭自制的咖喱那样味道千变万化、自在随心，但胜在够方便，节省时间。不必上餐馆，不必费力气学厨艺、买材料，只要稍微加热，淋在米饭上即可食用。咖喱也因此成为了一种普通人可以随时享用的美味。