咖喱饺

咖喱饺是一道集美味、营养于一身的食品。低筋面粉，绞肉，洋葱等作为主材。

用料

食材用量手抓饼2个土豆1个肉末50克油咖喱适量黑胡椒适量洋葱50克盐适量黄油10克橄榄油适量

详细步骤

步骤图片说明步骤一土豆连皮放水里煮熟，冷却后压成泥拌入少许盐。、洋葱切成碎末，肉末拌入黑胡椒、盐。橄榄油、黄油入锅，倒入洋葱末煸香，再放入肉末煸炒，放入油咖喱，少许糖，最后倒入土豆泥拌匀，出锅 #整个过程注意火候，尽量开小火煸。手抓饼一分四步骤二土豆连皮放水里煮熟，冷却后压成泥拌入少许盐。、洋葱切成碎末，肉末拌入黑胡椒、盐。橄榄油、黄油入锅，倒入洋葱末煸香，再放入肉末煸炒，放入油咖喱，少许糖，最后倒入土豆泥拌匀，出锅 #整个过程注意火候，尽量开小火煸。进烤箱烤15分钟步骤三土豆连皮放水里煮熟，冷却后压成泥拌入少许盐。、洋葱切成碎末，肉末拌入黑胡椒、盐。橄榄油、黄油入锅，倒入洋葱末煸香，再放入肉末煸炒，放入油咖喱，少许糖，最后倒入土豆泥拌匀，出锅 #整个过程注意火候，尽量开小火煸。成品出炉

用料

食材用量饺子200克鸡蛋一个咖喱块1块酱油少许

详细步骤

步骤图片说明步骤一饺子可以是任意一种，速冻的和不是速冻都可以！数量也可以多一点，两人份，三人份也可以！太多可能会煮破！步骤二咖喱块可以选择任何口味的，因为我不太会吃辣，所以选了不辣的咖喱块步骤三鸡蛋一个！喜欢可以多放几个步骤四酱油少许步骤五因为我煮一人份，所以电饭锅放少量水，基本和饺子差不多等高，放入咖喱块，让它微化，加入少许酱油，因为咖喱块没有咸味，所以要用酱油调味步骤六放入饺子步骤七打一个荷包蛋，不喜欢可以不放，喜欢散的，可以等后面饺子半熟了倒进去，这样比较香！步骤八盖盖，选择米饭功能！稍等15分钟，等水基本干了就可以了

用料

食材用量（面皮）中筋面粉600g（面皮）椰子油200g（面皮）糖80g（面皮）水300g（油酥）低筋面粉330g（油酥）椰子油180g（油酥）白芝麻适量（内馅）马铃薯5斤（内馅）三色豆1/2包（内馅）素火腿1/2条（内馅）盐15g（内馅）糖20克（内馅）胡椒粉20g（内馅）咖喱粉30g（内馅）姜黄20g

详细步骤

步骤图片说明步骤一将面皮材料，全部融合成面团后，静置醒30分钟。步骤二酥皮材料，全部融合成面团后，进冰箱醒30分钟。步骤三内馅拌炒均匀。步骤四油皮包酥皮，来回擀3次。步骤五将包好的面团，头尾相接步骤六擀成圆形，包入内馅步骤七涂上豆浆。步骤八洒上白芝麻，放入烤箱200度烤20分钟。

菜系：山东菜

油 低筋面粉2杯猪油、水各1/2杯

油酥 低筋面粉3/2杯、猪油1/2杯

内馅 绞肉1/2斤、洋葱1个、盐、味精各少许、咖喱粉1大匙 蛋黄1个 黑芝麻少许

1、油皮与油酥各自揉成面团，分别切成26等分，再将油皮包上油酥做成酥皮后，揉为小圆球。

2、起油锅，用1大匙油炒香洋葱丝，再入绞肉同炒，加咖喱粉、盐、味精拌匀，即为内馅。

3、将酥皮以擀面棍擀成长片状，再卷摺擀一次，连续两次即可擀成圆片，每片包入内馅对摺一半，并沿边做花边，然后涂上蛋黄液、撒些黑芝麻，放入烤箱以摄氏200度火力烤约20分钟至金黄色，即可取出。

热量 (4301.10千卡) ·蛋白质 (130.86克) ·脂肪 (218.86克) ·碳水化合物 (463.60克) ·膳食纤维 (21.06克) ·维生素A (66.85微克) ·胡萝卜素 (162.00微克) ·硫胺素 (1.93毫克) ·核黄素 (1.01毫克) ·尼克酸 (30.56毫克) ·维生素C (10.00毫克) ·维生素E (3829.14毫克) ·钙 (410.62毫克) ·磷 (1777.20毫克) ·钠 (2687.86毫克) ·镁 (424.67毫克) ·铁 (40.90毫克) ·锌 (25.48毫克) ·硒xī (52.67微克) ·铜 (3.47毫克) ·锰 (10.07毫克) ·钾 (2306.69毫克) ·碘 (17.40微克) ·维生素B6 (0.12毫克) ·叶酸 (12.00微克) ·维生素B12 (0.02微克) ·胆固醇 (321.75毫克)