香菇豆腐汤

香菇豆腐汤属于家常菜谱，以香菇、豆腐为主料制作的药膳。

用料

食材用量香菇4朵鸡肉100克姜丝2克内酯豆腐100克盐5克鸡粉3克水淀粉10克

详细步骤

步骤说明步骤一准备食材步骤二香菇去根清洗干净，切成薄片步骤三鸡胸肉煮熟，手撕，越细越好步骤四锅内倒入3碗水，水烧开，放入香菇片步骤五香菇片煮2分钟后，放入鸡丝煮开步骤六加入内酯豆腐块和少许姜丝步骤七加入水淀粉步骤八加入水淀粉，盐、鸡精、香菜和少许火腿丝煮开即可步骤九超级快捷的汤，夏天喝很不错步骤十我的v信公号：个性胜过姿色，关注后回复：美食，有1000多道菜谱打包送上。

用料

食材用量豆腐1块香菇若干虾皮1汤匙葱1根姜1块香菜1棵淀粉1茶匙香油1/2汤匙生抽1汤匙蚝油1茶匙白胡椒粉1茶匙盐1茶匙

详细步骤

步骤说明步骤一豆腐切块步骤二香菇去蒂后切丁步骤三豆腐沸水焯水后盛出备用步骤四将葱、姜末倒入热好油的锅中煸香后，倒入香菇翻炒，再倒入生抽、蚝油翻炒均匀步骤五锅中倒入热水步骤六水开后将豆腐和虾皮倒入锅中 步骤七接着将调好的水淀粉倒入锅中 步骤八再将胡椒粉、盐和香油倒入锅中搅拌均匀 步骤九撒上香菜提味，香菇豆腐汤就完成啦

用料

食材用量五花肉80克香菇150克豆腐500克盐5克味精2克胡椒粉5克淀粉25克蒜蓉辣酱150克

详细步骤

步骤说明步骤一五花肉切丁步骤二香菇切丁，因为懒就切成了小条，大家不要学我步骤三豆腐切小块步骤四锅内放油，加入蒜蓉辣酱爆香，加适量水，辣酱牌子不重要，只要不发甜就可以步骤五水开放入肉丁和香菇丁，煮七八分钟步骤六加入豆腐，再等待五分钟左右，加入胡椒粉，盐，味精，最后放入水淀粉勾芡，淀粉一定要先用水搅匀再放入，不然会结块步骤七撒香菜出锅，做得比较仓促，这是会做饭以来学会的第一个菜谱，大概是在初中，在日本做厨师的一个叔叔亲自传授，后期改良，以此纪念

主料：鲜香菇200克，豆腐；

辅料：火腿肠、小白菜、葱花；

调料：鸡油、鲜汤、盐、味精、鸡精。

步骤

1、将香菇去其根部，清洗干净，用刀斜片成片；豆腐切成片，然后人沸水锅中，放盐焯一会起锅待用；火腿肠切片；小白菜清洗干净，去其根部；

2、锅置旺火上，烧鲜汤至沸时，放人香菇、豆腐片、火腿肠，至开，用勺撇去浮沫，烹人鸡油、盐，放入小白菜煮至断生，调入鸡精、味精，和均匀起锅装入汤碗内，撒上葱花即成。

汤汁乳白，香鲜爽口，豆腐细嫩，营养搭配合理。

香菇豆腐汤食材丰富，味道鲜美，其中香菇有降血压、降胆固醇的作用，可以预防妊娠高血压疾病。