褐藻寡糖

褐藻胶寡糖是一种淡黄褐色粉末状的化学物质，由褐藻胶通过裂解反应得到。褐藻胶是由1，4-甘露糖醛酸 (M)和1，4-古洛糖醛酸(G)不规则链接起来的线性长链分子。褐藻胶寡糖能溶于水，稳定性强。^[1]

褐藻胶寡糖的英文名称是Alginate oligosaccharides。

采用不同的降解方法（酸降解法，酶降解法，氧化降解法）降解褐藻胶，可以得到聚合度20以下的系列褐藻胶寡糖。是由β-D-聚甘露糖醛酸(M)和α-L-聚古罗糖醛酸(G)组成的线型低聚合物，有聚甘露糖醛酸（PM）、聚古罗糖醛酸（PG）和杂合褐藻寡糖（PMG）三种类型产品。

褐藻胶寡糖为淡黄褐色粉末，能溶于水，稳定性强。褐藻胶寡糖具有多项生物学功能，在医药、食品、日化、饲料和农业方面有广泛的应用。

一种来自褐藻的低聚糖。低聚糖又称寡糖(英文对照:oligosaccharide;oligosaccharides;oligose)，褐藻低聚糖的获得大体上可分为β-D-聚甘露糖醛酸(M)和α-L-聚古罗糖醛酸(G)组成的线型低聚合物，有聚甘露糖醛酸（PM）、聚古罗糖醛酸（PG）和杂合褐藻寡糖（PMG）。^[2]

合适剂量的褐藻胶寡糖能较好地防止高胆固醇血症的形成，有降脂、维护心血管正常功能的作用。

褐藻胶寡糖不仅具有清除活性氧的作用，还能够显著降低脂质过氧化物的含量，提高过氧化物酶和超氧化物歧化酶的活性，具有清除过多自由基与抗脂质过氧化的作用。^[3]

褐藻胶寡糖来源丰富，理论上是sLex、sLea和肝素寡糖的良好抗炎替代品、具有良好的潜在药用价值。

褐藻胶寡糖能刺激各种免疫活性细胞(如巨噬细胞、T淋巴细胞、B淋巴细胞等)的分化、成熟、繁殖，使机体的免疫系统得到恢复和加强，并能通过免疫调节作用发挥多种生理活性。^[4]

褐藻胶寡糖在植物体内也是重要的信号分子，可促进植物的生长，而且可提高植物对病虫害的抵抗力。

褐藻胶寡糖具有多种生物学功能，依照它的药用功能，褐藻寡糖药物的开发也会越来越多。

如抗心血管药物；海藻酸丙二酯zhǐ硫酸酯钠盐降脂抗栓药物；甘糖脂抗病毒药物；聚甘古酯抗尿路结石药物；古糖脂。

作为食品材料或添加剂应用于食品工业中。褐藻胶寡糖具有整肠和解毒、降血糖血脂、抗凝血、抗炎、免疫调节等作用，可作为糖尿病、肥胖症、直肠结肠癌、习惯性便秘患者的疗效食品。还可以添加到调味品、奶制品、果汁中，既丰富了产品的口味，又增加了营养还有排除重金属离子，降血糖活性的功效。褐藻寡糖以其生物功能多样性，在日用化工领域有广泛的应用方向。^[5]

褐藻寡糖克服了以往所有抗生素、益生素、酶制剂等的不足，用量少，纯天然，无残留且稳定性强，并能提高动物机体的抗病能力，促进动物生长，增加动物营养，是优良的饲料添加剂。

畜牧饲料添加剂：猪、牛、鸡等水产养殖饲料添加剂：海参、鲍鱼、对虾等农业领域褐藻寡糖可激发植物免疫系统、提高抗病能力、促进细胞活化，刺激植物生长。

褐藻胶及岩藻多糖分离提取

褐藻多糖粗提：褐藻胶在褐藻中主要以不溶于水的褐藻酸钙形式存在，而岩藻多糖则为水溶性硫酸酯多糖。根据这一性质本实验先以水提方法从海带中提取岩藻多糖(含褐藻淀粉)，然后以1%的NaCO3使褐藻胶生成水溶性的褐藻酸钠，进行水提。由于褐藻酸盐不溶于稀盐酸，可用盐酸调pH至酸性，沉淀收集褐藻胶。岩藻多糖与褐藻淀粉在乙醇中溶解度存在差异，以不同浓度的乙醇将二者沉淀分离。褐藻多糖纯化：岩藻多糖粗品含较多的水溶性蛋白，60℃蒸馏水溶解，用2%三氯乙酸使水溶性蛋白变性5000r/min离心30min．收集上清液，以70%乙醇沉析，收集沉淀，蒸馏水溶解，透析48h甲1%乙醇钠，以70%乙醇沉析，收集沉淀，沉淀用蒸馏水溶解，过DEAE-纤维素离子交换拄层析，0.5~1.0mol/LNaCI梯度洗脱。褐藻酸钠粗品中不含蛋白，只需水溶，蒸馏水透折48h，过DEAE-纤维素离子交换拄层析，0.5~1.0mol/LNaCl梯度洗脱。两种多糖DEAE-纤维素离子交挨拄层析。上样体积为10ml，每十分钟收集一管，每管5ml。洗脱液测定总糖含量。收集洗脱液经蒸发浓缩，透析脱盐，减压干燥，得到纯的多糖晶体。

总糖测定方法

苯酚试剂配制80%苯酚：80g苯酚(分析纯重蒸馏试剂)加20g水使之溶解，可在冰箱中避光长期贮存。6%苯酚：使用前用80%苯酚配制。标准曲线的制作：准确称取葡萄糖20mg于500ml容量瓶中，加水至刻度，分别吸取0.4、0.6、0.8、1.0、1.2、1.4、1.6、1.8mI，各以蒸馏水补至2.0ml，然后加入6%的苯酚1.0ml，浓硫酸5ml，沸水浴煮15min，冷却后摇匀，室温静置20min，490nm测光吸收值。以2.0ml蒸馏水为空白，横坐标为多糖浓度，纵坐标为光吸收值，得标准曲线。样品含量测定：吸取样品液1.0ml，按上述步骤操作，以标准曲线计算多糖含量。

脱盐：透析法脱盐，使用分子量12000透析袋，每袋5ml，蒸馏水搅拌透析过夜，24h换一次蒸馏水，测定透析液电导率以确定脱盐效果。

pH测定：配制2ug/ml多糖溶液测定pH。

电导率测定：多糖溶液浓度为2ug/ml以蒸馏水为空白测电导率。