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虾糕是一道以虾仁、蘑菇、菜秧为主要食材制作的美食。
做法一
用料
食材用量蠓子虾酱两勺鸡蛋三个小香葱五颗油20克
详细步骤
步骤图片说明步骤一小香葱，按细细的颗数五颗，一小把，切小段步骤二鸡蛋三个步骤三虾酱步骤四鸡蛋打开步骤五锅内放油，稍多一些，不要太多步骤六放入香葱，抄一下步骤七虾酱两勺步骤八翻炒均匀步骤九倒入打好的蛋液步骤十翻炒成粒状步骤十一这样是成型后步骤十二盖上锅盖，三十秒关火，盛出即可步骤十三完成
做法二
用料
详细步骤
步骤图片说明步骤一小葱切碎辣椒切碎备用步骤二热锅凉油油热六成放入辣椒炒一下，随后放入葱翻炒出香味放入一勺虾酱。步骤三继续炒几下打入鸡蛋翻炒。步骤四锅里鸡蛋成型不再呈糊状，继续再炒几下让鸡蛋松散些即可。步骤五出锅
做法三
用料
食材用量虾酱30克鸡蛋4个白糖5克葱10克干辣椒两个姜3克白胡椒1克青辣椒10克花椒2克大料2个油20克料酒5克
详细步骤
步骤图片说明步骤一虾酱，鸡蛋打入碗中步骤二加入白糖和白胡椒和料酒步骤三用打蛋器搅拌均匀步骤四将葱姜，青红椒切碎步骤五锅中放入花椒大料炸香后捞出，再放入干辣椒和姜沫步骤六炸香后放入葱花，加入搅拌好的虾酱煸炒至变色步骤七最后加入青椒，一盘好吃的炒虾酱做好了
产品介绍
虾糕是一种新品菜肴，制作精良，味鲜可口，驰名中外。内销本省各地，东北，内蒙，黑龙江；外销香港、澳门、美国、加拿大、新加坡等。
产品采用新鲜太湖虾仁，新鲜猪肉，天然日本富士香粉等原料，经科学配方现代工序精制而成，特点：鲜.香。嫩.口感好营养全等特点。虾糕可以烧煲，水煮，锅仔，抄,老鸭汤,羹等多种烹调方法。
本产品营养价值颇高，可单独蒸食，也可作烹饪调味品。单独蒸食时将适量虾糕放在碟上，再铺些半肥瘦花肉和姜丝、葱花蒸熟，就美味可口，香味扑鼻。虾糕焖猪脚更是别有一番风味。先将适量虾糕用油泡过后再放猪脚加水焖熟，闻之香味四溢，食之脆口香甜，引人食欲。虾糕也是烹饪瓜菜的调味佳品。