草莓大福

草莓大福（Strawberry Daifuku），别名莓大福（いちご だいふく）是一种日式果子，可当茶余饭后的甜点。外层是糯米皮，里面的馅料是草莓，口感香滑软糯，有清爽的草莓果香。^[1]

草莓大福是一种日式菓guǒ子，可当茶余饭后的甜点。外层是糯米皮，里面的馅料是草莓。^[2]

用料

食材用量糯米粉100g玉米淀粉25g白糖10g红豆沙75g橄榄油10g草莓适量椰蓉适量牛奶适量

详细步骤

步骤图片说明步骤一准备食材步骤二将100g糯米粉，25g玉米淀粉，10g白糖，加适量牛奶，搅拌均匀至无颗粒粘稠状。玉米淀粉是用来降低糯米粉的粘性的，但不能加太多，加太多的话糯米粉会变得没弹性，吃起来口感不Q弹。因为豆沙馅已经很甜了，所以白糖根据个人口味适量加入就好步骤三然后加入10g的橄榄油，继续搅拌均匀步骤四盖保鲜膜上锅隔水大火蒸25分钟步骤五蒸好取出晾凉步骤六草莓洗净去蒂步骤七取适量红豆沙，团成球步骤八将豆沙球压成薄饼状，放入一颗草莓步骤九将草莓用豆沙包起来，顶部露出步骤十取合适的蒸好的糯米粉糊，团成球。（一定要带一次性手套哦，要不会粘手的）步骤十一压扁成薄厚均匀的糯米皮步骤十二将包裹好红豆沙的草莓顶部朝下，包进糯米皮中步骤十三包好后收口朝下步骤十四均匀裹上一层椰蓉步骤十五切开就好步骤十六成品

用料

食材用量草莓8个紫薯150克椰蓉40克

详细步骤

步骤图片说明步骤一参考月龄：9个月以上 食材准备：草莓6个、紫薯150g、椰蓉40g 烹饪rèn时间：30分钟 难度分析：初级步骤二紫薯洗净先切小片，再切小块步骤三紫薯放入蒸锅，水开后继续 蒸15分钟步骤四蒸熟的紫薯捣成细腻的紫薯泥。 紫薯取出后，要趁热捣碎，捣成细滑无明显颗粒就可以了步骤五取出一大勺紫薯泥，用手搓成球型。 取出紫薯泥的小大，可以很据妈妈们买的草莓大小调整一下。只要紫薯泥，包裹上草莓，就可以啦步骤六-草莓洗净去蒂 草莓可以放入清水中，加入少量的盐浸泡10分钟，可以去除农药的残留，更健康。洗净后，用厨房纸擦干水分，备用步骤七取出一个紫薯球从中间按下去，捏出一个凹槽，放入一个草莓步骤八-向内推慢慢收口，包成紫薯球。 紫薯本身是没有粘性的，包草莓时候要小心，慢慢向内推笼收口步骤九放到椰蓉里裹一圈，均匀沾满椰蓉步骤十还可以用刀切开食用步骤十一超过485道原创宝宝食谱汇总 月龄食谱、主食、零食、菜谱、汤羹、生病食疗

用料

食材用量麻山药去皮270克糖30克草莓适量椰蓉适量

详细步骤

步骤图片说明步骤一先用去皮器把洗干净的麻山药去皮，去皮时要戴上手套防止手痒步骤二隔水上锅蒸10分钟，把麻山药蒸熟，判断是否蒸熟了，可以用一根筷子扎一下麻山药，只要能扎透，里面没有硬心了就是熟了步骤三然后用捣泥器把麻山药捣成泥，加上白糖拌匀晾凉后再用步骤四晾凉的麻山药搓成30-40克一个的圆剂子备用，这个根据要包裹的水果单颗的大小决定，最好一批次的水果大小要尽量一致，这样麻山药外衣克重可以保持一致，否则水果太大，麻山药太少包裹不住水果步骤五把麻山药按成圆片，把草莓放在中间步骤六然后把麻山药收口，均匀的包裹住草莓，然后把表面搓光滑步骤七在椰蓉中滚一滚，表面均匀的包裹上椰蓉，然后把外表搓成草莓的三角形状就可以了

1、饭前吃草莓缓解胃口不佳

2、草莓对胃肠道和贫血有调理作用

现代医学研究认为，草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用。草莓除了可以预防坏血病外，对防治动脉硬化、冠心病也有较好的功效。草莓中的维生素及果胶对改善便秘和治 疗痔疮、高血压、高脂血症均有一定效果。草莓中含有一种胺类物质，对白血病、再生障碍性贫血等血液病亦有辅助治疗作用。草莓是鞣酸含量丰富的植物，在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收。^[3]

3、鲜草莓有助于醒酒

酒后头昏不适时，可一次食用鲜草莓100克，洗净后一次服完，有助于醒酒；营养不良或病后体弱消瘦者，可将洗净的草莓榨汁，再加入等量米酒拌匀即成草莓酒，早晚各饮1杯。

4、美白牙齿

因为草莓中含有的苹果酸作为一种收敛剂，与发酵粉混合时产生氧化作用，可以去除咖啡、红酒和可乐在牙齿表面留下的污渍。

5、有助于心脏健康

据英国《每日邮报》刊登英国一项新研究对此解析道，草莓所含的抗氧化剂花青素具有防止和修复细胞受损的作用。花青素有助于提高好胆固醇（高密度脂蛋白胆固醇）水平，同时还可以减少与心脏病有关的体内炎症。除了蓝莓和草莓，富含花青素的食物还有紫茄子、李子和樱桃等。

清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦等，可治疗小便不利、脾虚水肿、脚气等症。

将红豆和鲤鱼煮汤食用，对水肿、脚气、小便困难等起食疗作用，还能治疗肝硬化、肝腹水，补体虚；红豆与冬瓜同煮后的汤汁是解全身水肿的食疗佳品；红豆与扁豆、薏苡仁同煮可治疗腹泻。另外，红豆还可与中药同用，如红豆配以连翘和当归煎汤，可治疗肝脓肿；红豆配以蒲公英、甘草煎汤可治疗肠痛等。红豆的营养成分与绿豆相近，在某些成分上甚至超过了绿豆。因此，多食红豆对身体大有裨益。