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立秋（the Beginning of Autumn）[1]，二十四节气中的第十三个节气。[6]古时"立秋"指农作物开始了收获的季节，在中国，习惯将立秋作秋季开始。[2]
立秋太阳位置到达黄经135°，每年8月7日或8日交节。[2]《说文解字》说：“秋，禾谷熟也。”[7]即秋字还有禾谷熟之意。[8]“立秋”，并非是“气象学意义上的入秋”，不代表酷热天气结束，暑气一时难消，还有“秋老虎”的余威。[3]立秋之后，中国绝大多数地区由夏季的多雨湿热向秋季的少雨干燥过渡，[9]降水天数和降雨量相对减少。[5]
古人将立秋分为三候：“一候凉风至，二候白露生，三候寒蝉鸣。”[3]立秋日对农民显得尤为重要，[10]立秋后，要追肥耘田，加强田间管理，[11]注意棉花保伏桃、抓秋桃，[12]注意提高果树的光照时长和强度等。[5]
立秋是“四时八节[注1]”之一，[14]不仅是重要的节气，还是中国重要的岁时节日。民间有“立秋”这天“贴秋膘”“咬秋”“啃秋”等习俗。[3]
历史渊源
二十四节气是通过观察太阳周年运动而形成的。[15]周朝和春秋时代天文学家就用“土圭”测日影法来确定春分、夏至、秋分、冬至，根据一年内太阳在黄道上的位置变化和引起的地面气候的演变次序，将全年平分为二十四等份。[16]公元前104年，由邓平等制定的《太初历》，正式把二十四节气订于历法，明确了二十四节气的天文位置。[17]
《月令七十二候集解》中记载："立字解开始之意。秋，攀也，物于此而攀致也。"[2]“揫敛”为聚集、收敛之意。《慎子·外篇》云：“气之揫敛而有质者为阴，舒散而有气者为阳。”从农历七月开始，天气由热转凉，万物聚集收敛，所以古人将农历七、八、九三月命名为“秋”。[8]《历书》说：“斗指西南维为立秋，阴意出地始杀万物，按秋训示，谷熟也。”[7]在古人眼中，从立秋伊始，阳气渐收，阴气渐长，万物从生长走向成熟。[18]另外，《说文解字》说：“秋，禾谷熟也。”[7]即秋字还有禾谷熟之意，所以人们常说秋天是收获的季节。[8]
物候现象
古人将立秋分为三候：“一候凉风至，二候白露生，三候寒蝉鸣。”[3]
一候，凉风至。西北风开始到来，刮风时人们会感觉到凉爽。二候，白露降。大雨之后，风开始变的清凉。会有白色的露珠凝聚。三候，寒蝉鸣。对秋天的凉意有所感觉的蝉也开始鸣叫。有诗《立秋》曰：一叶梧桐一报秋，稻花田里话丰收。虽非盛夏还伏虎，更有寒蝉唱不休。[3]
天文气象
立秋，太阳达黄经135°，于公历8月7日或8日交节。夜晚观天时能看到北斗星的斗柄指向天干“申”（西南）的方向。[19]立秋之时太阳处在赤纬+16°19'，比起夏至那天的+23°26'开始向南偏移，北京地区的白昼也因此缩短到了14小时04分（夏至日是15小时）。[3]
气候特点
“立秋”，但并不是秋天的气候真的到了。[3]中国气象学家多采用气温法来划分季节。“气候季节划分”标准（QX/T152-2012）规定，连续5天的5日滑动平均气温≤22.0℃，则以对应的气温序列中第一个≤22.0℃的日期作为秋季起始日。[19]
立秋不代表酷热天气结束，立秋后还有一个处暑节气，处暑节气后才出暑。民谚：“大暑小暑不算暑，立秋处暑正当暑。”所谓“热在三伏”，按照“三伏”的推算方法，立秋至处暑往往还处在“三伏”期间，所以初秋天气还很热。热与凉的分水岭并不是在夏秋之交。立秋后，暑气一时难消，有“秋老虎”的余威。[3]中国地域辽阔，虽各地气候有差别，但“立秋”时节大部分地区仍未进入秋天气候，每年大热三伏天的末伏还在立秋后第3日。尤其是中国南方此节气内还是夏暑之时，同时由于台风雨季节渐去了，气温更酷热，因而中国医学对从立秋起至秋分前这段日子称之为“长夏”。[3]
立秋之后，中国绝大多数地区由夏季的多雨湿热向秋季的少雨干燥过渡，[9]降水天数和降雨量相对减少。东南沿海地区受冷暖气流交汇和台风的影响，容易出现阵雨、雷阵雨或短时强降水等强对流天气，降水量在100mm以上；西北地区、青藏高原地区和东北部分地区降水量低于40mm。[5]
农事相关
在自然界中，阴阳之气开始转变，万物随阳气下沉从而开始从繁茂生长趋向成熟。在古代农业社会，立秋对农事的意义很重要。[3]
立秋日对农民显得尤为重要，有农谚说：“雷打秋，冬半收”，“立秋晴一日，农夫不用力”。这是说立秋日。如果听到雷声，冬季时农作物就会欠收；如果立秋日天气晴朗，必定可以风调雨顺的过日子，农事不会有旱涝之忧，可以坐等丰收。此外，还有“七月秋样样收，六月秋样样丢”，“秋前北风秋后雨，秋后北风干河底”的说法。也就是说，农历七月立秋，五谷可望丰收，如果立秋日在农历六月，则五谷不熟还必致欠收；立秋前刮起北风，立秋后必会下雨，如果立秋后刮北风，则当年冬天可能会发生干旱。[10]
立秋前后中国大部分地区各种农作物生长旺盛，中稻开花结实，大豆结荚，玉米抽雄吐丝，棉花结铃，甘薯薯块迅速膨大，对水分要求都很迫切，这个时节农田缺水会给农作物最终收成造成不可弥补的损失。所以有“立秋三场雨，秕稻变成米”、“立秋雨淋淋，遍地是黄金”之说。[20]双晚生长在气温由高到低的环境里，必须抓紧当前温度较高的有利时机，追肥耘田，加强管理。[11]
立秋时节也是棉花保伏桃、抓秋桃的重要时期，也是“不修棉”的打顶的最佳时机（“不修棉”的打顶时间要比传统的整枝棉花要延后10-15天）。[11]“棉花立了秋，高矮一齐揪”，除对长势较差的田块补施一次速效肥外，打顶、整枝、去老叶、抹赘芽等要及时跟上，以减少烂铃、落铃，促进正常成熟吐絮。茶园秋耕要尽快进行，农谚说：“七挖金，八挖银”，秋挖可以消灭杂草，疏松土壤，提高保水蓄水能力，若再结合施肥，可使秋梢长得更好。[12][21]
立秋前后，华北地区的大白菜要抓紧播种，以保证在低温来临前有足够的热量条件，争取高产优质。播种过迟，生长期缩短，菜棵生长小且包心不坚实。立秋时节也是多种作物病虫集中危害的时期，如水稻三化螟、稻纵卷叶蟆、稻飞虱、棉铃虫和玉米螟等，要加强预测预报和防治。北方的冬小麦播种也即将开始，应及早做好整地、施肥等准备工作。[12]
到了立秋，早晚温差逐渐拉大，果农们会及时调整果树的水分，以促进枝叶生长速度；还会注意提高果树的光照时长和强度，光照时长和强度会影响树体的发育，影响果实产量和品质。[5]
节气习俗
立秋不仅是重要的节气，还是中国重要的岁时节日。民间有立秋这天“贴秋膘”“咬秋”“啃秋”等习俗。[3]
立秋节
立秋是“四时八节”之一。古时立秋被称为立秋节，也叫七月节。[14]在周代是日天子亲率三公九卿诸侯大夫，到西郊迎秋，并举行祭祀少嗥、蓐收的仪式。汉代仍承此俗。到了唐代，每逢立秋日，也祭祀五帝。宋代，立秋之日，男女都戴楸叶，以应时序。[22]有以石楠红叶剪刻花瓣簪插鬓边的风俗，也有以秋水吞食小赤豆七粒的风俗（见《临安岁时记》），明承宋俗。清代在立秋节这天，悬秤称人，和立夏日所秤之数相比，以验夏中之肥瘦。民国以来，在广大农村中，在立秋这天的白天或夜晚，有预卜天气凉热之俗。还有以西瓜、四季豆尝新、奠祖的风俗。又有在立秋前一日，陈冰瓜，蒸茄脯，煎香薷饮等风俗。[3]
晒秋
晒秋是一典型的农俗现象，具有较强的地域特色。在中国湖南、广西、安徽、江西等省份生活在山区的村民，由于地势复杂，村庄平地少，只好利用房前屋后及自家窗台屋顶架晒、挂晒农作物，慢慢的演变成一种传统农俗现象。[23]每年立秋，随着果蔬的成熟，篁岭进入了晒秋最旺季节，这种村民晾晒农作物的特殊生活方式和场景，逐步成了画家、摄影家追逐创造的素材，并塑造出诗意般的“晒秋”称呼。[3]
秋忙会
“秋忙会”指的就是为秋收做准备的农贸集市，通常设有骡马市、粮食市、农具市以及布匹市和杂货市。[24]秋忙会一般在农历七八月份举行，是为了迎接秋忙而做准备的经营贸易大会。有与庙会活动结合起来举办的，也有单一为了秋忙而举办的贸易大会。其目的是为了交流生产工具，变卖牲口，交换粮食以及生活用品等。其规模和夏忙会一样，设有骡马市、粮食市、农具生产市、布匹、京广杂货市等。现今把这类集会，都叫做“经济贸易交流大会”。过会期间还有戏剧演出、跑马、耍猴等文艺节目助兴。[3]
秋收互助
秋忙开始，农村普遍有“秋收互助”的习俗，你帮帮你，三五成群去田间，抢收已经成熟的玉米。[25]一料玉米要搬四次：头茬、二茬、三茬、捞空茬。妇女、老人、十来岁的小孩，他们手提竹笼，一排接一排，一株接一株，挨着个儿去搬。切忌“猴子搬玉米，搬一个撂一个。”而是搬一个放在笼子里，然后放在地头玉米穗堆子里，最后用大车拉回家。头茬先搬已经成熟了的玉米穗，未成熟的玉米穗，留下来二茬再去搬。二茬、三茬是用同样的办法去搬。最后捞空茬，把剩余的玉米穗，不管老嫩、一齐搬回家中。看谁家的玉米成熟的早，先给谁家搬，既不违农时，又能颗粒归仓。[3]
贴秋膘
立秋后有一大习俗是“贴秋膘”。[26]民间流行在立秋这天以悬秤称人，将体重与立夏时对比。[24]夏天酷热难耐，胃口清减，[27]两三个月下来，体重大都要减少一点。秋风一起，胃口大开，想吃点好的，增加一点营养，补偿夏天的损失，补的办法就是“贴秋膘”：在立秋这天各种各样的肉，炖肉烤肉红烧肉等等，“以肉贴膘。”[3]在东北贴秋膘是吃饺子，在东北有句俗语：坐子不如躺着，好吃不如饺子。立秋一般是吃饺子或者包子，习惯叫“抢秋膘”：我抢你碗里的一个饺子，秋天就能体格健壮，补上夏天流掉的油水。[4]
啃秋
啃秋也叫咬秋。[27]天津讲究在立秋这天吃西瓜或香瓜，称“咬秋”，[3]认为立秋时吃瓜可免除冬天和春天的腹泻。清朝张焘的《津门杂记岁时风俗》中就有这样的记载：“立秋之时食瓜，曰咬秋，可免腹泻。”[4]江苏等地也在立秋这天吃西瓜以“咬秋”，据说可以不生秋痱子。在浙江等地，立秋日取西瓜和烧酒同食，民间认为可以防疟疾。城里人在立秋当日买个西瓜回家，全家围着啃，就是啃秋了。而农人的啃秋则豪放得多。他们在瓜棚里，在树荫下，三五成群，席地而坐，抱着红瓤西瓜啃，抱着绿瓤香瓜啃，抱着白生生的山芋啃，抱着金黄黄的玉米棒子啃。[3]
秋社
韩偓《不见》诗：“此身愿作君家燕，秋社归时也不归。”就是描写秋社景象的。[27]秋社原是秋季祭祀土地神的日子，始于汉代，后世将秋社定在立秋后第五个戊日。此时收获已毕，官府与民间皆于此日祭神答谢。宋时秋社有食糕、饮酒、妇女归宁之俗。唐韩偓《不见》诗：“此身愿作君家燕，秋社归时也不归。”在一些地方，至今仍流传有“做社”“敬社神”“煮社粥”的说法。[3]
节气养生
立秋是由热转凉的交接节气，也是阳气渐收，阴气渐长，由阳盛逐渐转变为阴盛的时期，是万物成熟收获的季节，也是人体阴阳代谢出现阳消阴长的过渡时期。[28]立秋过后，早晚温差开始增大，人常常会感到疲倦乏力，容易引发伤风、咳嗽、支气管炎等疾病。[29]中医认为，秋内应于肺，肺在志为悲（忧），悲忧易伤肺，肺气虚则机体对不良刺激的耐受性下降，易生悲忧之情绪，所以在冬季热转凉交接节气里进行自我调时，要遵循自然规律，注重科学养生。[28]中国传统中医理论还认为，“秋气通于肺”“肺乃气之海”“气乃人之根”。[30]
秋季适量运动，对于增强体质，提高心肺功能非常有益。可选择散步、慢跑、太极拳、郊游等；[30]《金匮要略》中有“秋不食肺”之说。秋季燥气当令，易伤津液，故饮食应以滋阴润肺为宜。[27]应多食用一些具有养肺生津、滋阴润燥的蔬果，如白萝卜、胡萝卜、梨、苹果、葡萄、香蕉、柿子、冬瓜、百合等；中医认为悲伤肺。秋季应注意心理保养，让自己保持愉快心情和乐观情绪，以免悲伤情绪损伤肺脏；秋季养肺，可以选用滋阴润燥、敛肺补肾的药物，如麦门冬、枸杞子、北沙参、石斛、百合等；秋季气候变凉，应根据气温变化及时增减衣服，进入晩秋季节更应如此，以防寒气侵袭肺部和气管，引发呼吸道疾病和其他慢性病。此外，还应早睡早起，顺应“秋冬养阴”原则。[30]
相关诗词
与别的季节相比，秋季总能引发人们更多的情思与感怀。[31]人逢到了秋天，总感叹秋天的寂寞萧索。[32]检视古人的诗词里，文人们多是感慨秋凉之至，感慨韶光之易逝。[33]古人对秋的感怀最早可追溯至《诗经》，“桑之落矣，其黄而陨”，这是对秋季物候变化的感知。《楚辞·九辩》中宋玉“悲哉！秋之为气也。萧瑟兮，草木摇落而变衰”的感叹，首次将悲秋的情绪以文学语言表达于世。汉代也同样有“秋风萧瑟天气凉，草木摇落露为霜”这样的诗意传承。这类诗中常传达出“天人合一”的思想，文人们将自我的生命与自然相融合，在与自然的不断沟通中，加深对秋的认知。立秋节气正是在这一认知的深化中应运而生，它是古人心中具化的产物，文人们将对秋的无限诗情凝聚在此，含蕴丰润的立秋诗词得以展现。[34]
朝代题目作者唐《立秋前一日览镜》李益[3]《秋词二首》刘禹锡[31]《立秋》刘言史[31]《新秋》齐己[31]《山行》·杜牧[31]《山居秋暝》·王维[31]《立秋夕有怀梦得》·白居易[31]宋《立秋》刘翰[31]《思佳客（立秋前一日西湖）》高观国[31]《一剪梅·红藕香残玉簟秋》李清照[31]《立秋》刘翰[3]明《立秋》夏云英[34]清《舟中立秋》施闰章[34]《宣府逢立秋》计东[34]
农谚
参考资料 39
- 24节气中英文对照 — 中国气象局
- 立秋 — 大辞海
- [传统文化·二十四节气]立秋 — 中国农业大学新闻网
- 今日立秋！2019立秋时间是几时几点？立秋习俗节气盘点你知多少 — 今日头条
- 立秋——云天收夏，落叶知秋 — 今日头条
- 立秋 — 中国气象局
- 立秋：从繁茂成长趋向成熟 — 今日头条
- 今日立秋！立秋时间是几时几分？立秋习俗由来天气有什么变化 立秋养生饮食吃什么好 — 今日头条
- 立秋——秋已立，暑难消 — 今日头条
- 立秋农事“马虎”不得-中国气象局政府门户网站 — 中国气象局政府门户网站
- 立秋节气气候与农事-中国气象局政府门户网站 — 中国气象局
- 【廿四节气】立秋:云天收夏色，木叶动秋声 — 澎湃新闻
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- 立秋何必悲寂寥 — 今日头条
- 古诗词中的立秋 — 今日头条
- 参考 35
- （图表·漫画）［节令之美·立秋］立秋谚语俗话 — 今日头条
- 气象谚语-文摘报-光明网 — 光明网
- 科普｜闽南气象谚语：大暑小暑不是暑 立秋处暑正当暑 — 今日头条
- 各地立秋民谚歇后语-盐城新闻网 — 盐城新闻网
注释
- 古代用“四时八节”泛指一年四季各节气，“四时”指的是春夏秋冬四季，“八节”指的是立春、春分、立夏、夏至、立秋、秋分、立冬、冬至。[13]