百合羹

百合羹是是一道羹类甜品，主要食材是鲜百合，调料为蜂蜜、白糖等。该菜品主要是通过将食材放入锅中炖煮的做法而制成。

用料

食材用量糯米粉100克紫薯泥适量南瓜泥适量白糖30克红曲粉10克鸡蛋一个百合50克菠菜汁适量盐少许木薯粉30克酒酿100克

详细步骤

步骤图片说明步骤一菠菜叶洗净后切成小块、加入少许盐榨汁步骤二菠菜榨汁后过滤步骤三这是过滤后的菠菜汁步骤四取50克糯米粉加少许菠菜汁、用筷子一点点搅拌、不要一下子倒上菠菜汁哟……步骤五和好的面团揉匀后醒发半个小时步骤六同样取剩下的50克糯米粉加入红曲粉步骤七同样用筷子加热水慢慢搅拌均匀后和面步骤八揉好的面团醒发30分钟步骤九把两个面团放在一起醒发就可以了……步骤十新鲜百合洗净、鸡蛋打散、白糖准备好步骤十一醒发好的面团、揉成长条、如图步骤十二取一点你自己喜欢的大小面团、揉成小圆球、其中一个颜色放在中间当花芯、其它的就放在花芯边上、如图、如果不沾、就稍微沾一点清水就很容易沾住了……步骤十三依此类推、花芯的外边做5个小圆球、围在花芯边即可步骤十四做好的桃花用牙签在外面的5个小圆球摁上两道痕迹步骤十五花芯中间用一点面做个小花芯、再用牙签扎几个小眼、简单滴手法、不一样的视觉效果哟……步骤十六两个颜色可以换着做步骤十七这是紫薯和南瓜做的、提前把紫薯和南瓜蒸熟后、趁热加入糯米粉和成面团步骤十八-锅中倒入适量的清水烧开、把做好的桃花放入锅中煮2分钟即可、捞出沥干备用、这样做出来的甜品汤色清澈透明、我不喜欢浑浊的汤色、让人看着没有食欲…步骤十九另起锅加入适量清水、放入百合、酒酿和白糖烧开、加入打散的鸡蛋花小火煮1分钟步骤二十把木薯粉用适量清水和匀后倒入锅中步骤二十一小火继续煮1分钟步骤二十二把做好的酒酿百合鸡蛋羹、加上刚刚煮好的桃花放入碗中即可食用

用料

食材用量干银耳25g百合3g土冰糖两大块干玫瑰花少许

详细步骤

步骤图片说明步骤一银耳去蒂撕小片，放入清水中浸泡三小时左右步骤二然后放入电饭煲内，倒入电饭煲一半多一点的清水，放入土冰糖步骤三再放入百合干，选择煲汤功能煮一个半小时步骤四煮至银耳变软，汤浓稠即可步骤五最后撒上玫瑰花瓣

用料

食材用量银耳1大朵莲子1把百合1把红枣8个冰糖或白糖适量（我一般不放）9枸杞适量清水适量

详细步骤

步骤图片说明步骤一银耳莲子百合提前洗净泡好步骤二泡好的银耳去掉根，莲子百合一起洗干净放入锅中，我用的预约电压力锅，按杂粮饭40分钟，预约到早上起来后取消保温打开锅盖放入红枣和枸杞。再次加热10分钟即可。喜欢吃甜的就放入冰糖或者白糖

1. 主料：鲜百合250 克。

2. 调料：白糖。

制法：

1. 将百合放入冷水中浸泡，从瓣尖撕一层薄膜除去苦味。

2. 将百合置砂锅中以文火偎，调以白糖煮沸，出锅装碗即可。

按：百合内含蛋白质、碳水化合物、多种生物碱。

原料：百合250克、蜂蜜适量。

制作方用及用法：将百合加适量的清水煮成糊状，然后加入蜂蜜拌匀后即成