珍选捞汁

珍选捞汁 是由珍选食品有限公司出品的一款复合调味汁，珍选捞汁选用东北大豆酿造酱油，纯粮酿造陈醋，百分百果汁，多种天然香辛料，全国多位顶级名厨精心调配到最佳口感的复合调味汁。做法简单，吃法丰富，既可以融汇各种丰富食材，也可以搭配各种鲜嫩时蔬，口感清新爽口，咸甜酸辣，夏天冰镇至凉，更能增加冰爽感受。目前产品针对不同用量需求的消费者，生产了贴近消费者用量习惯的包装已经有5款，分别是150ml试用装， 500ml、800ml和1.8L家用装，以及5L专供餐饮点的特惠装。

用料

食材用量黄瓜1根金针菇200克千张150克木耳(水发)100克辣椒(红，小)8个杭椒6个珍选捞汁200ml

详细步骤

步骤图片说明步骤一黄瓜去皮洗净切成丝，千张洗净切成丝，水发木耳洗净切成丝，红辣椒和杭椒洗净切成小圈步骤二锅中坐水烧开，先放入千张丝煮约半分钟，捞出再过下凉开水，沥干水分，再放入木耳丝煮约半分钟，捞出再过下凉开水，沥干水分，关火后，把金针菇放入开水中，烫约5秒钟，捞出再过下凉开水，沥干水步骤三将珍选捞汁倒入小碗中放入冰箱冷藏15分钟步骤四把所有食材放入盘中备用步骤五把处理好的所有食材码入大碗中，上面撒上辣椒圈，珍选捞汁浇在食材上即可

用料

食材用量蕨根粉500g珍选捞汁200ml朝天椒20g黄瓜50g蒜10g香葱10g

详细步骤

步骤图片说明步骤一准备材料。步骤二黄瓜切成丝。步骤三锅中水开后下入蕨根粉煮5分钟，捞出后放入凉水中。步骤四将大蒜切末，朝天椒、香葱切段。 步骤五蕨根粉淋干水分，放在黄瓜丝上面。步骤六碗中倒入捞汁备用步骤七在蕨根粉上面撒上辣椒圈、香葱、蒜末。将料汁搅拌均匀后浇到上面即可。

用料

食材用量内酯豆腐一盒珍选捞汁200ml碎辣椒20g泡椒2个炸花生米20粒葱姜蒜末10g

详细步骤

步骤图片说明步骤一原材料步骤二 炸花生米去皮，拍成碎瓣步骤三泡椒切成小圈步骤四豆腐倒扣装盘，用刀在上面划成片步骤五 花生碎和泡椒圈撒在豆腐上步骤六碗里倒入珍选捞汁，少许自制麻辣红油辣子、少许自制花椒油、少许香油、适量葱姜蒜末调成汁步骤七将汁淋在豆腐上

1、快捷方便，开瓶直接浇到处理好的食材上即可食 用。

2、咸、鲜、酸、甜、微辣，味道适宜，不用担心味道偏颇。

3、少盐、无油、低脂、多醋。

4、新鲜清爽，解油腻。

企业与多所知名大学合作，聘请食品专业教授、营养学专家、国家级烹饪rèn大师组建核心研发团队，建立珍选食品研发中心，经过三年的科研攻关，确定了产品配方、工艺流程和质量标准，于2011年底将全国首创的珍选捞汁推向市场。

企业先后开发出珍选红烧料、珍选红抽、珍选原汁鲜、珍选豉油等明星产品，赢得了行业内的一致赞誉，更赢得了市场销量的奇迹与消费者口碑。目前，珍选食品已成为调味品行业复合调味料创新产品的领军企业。

致力于打造复合调味品第一品牌。

企业在发展的过程中，也获得了相当多的社会认可。公司通过了ISO9001：2000质量管理体系认证和ISO20002：2005食品安全管理体系认证。

2012年4月，黑龙江珍选食品正式受聘为中国烹饪协会名厨专业委员会荣誉主任单位，珍选捞汁、珍选红抽等产品成为中国烹饪协会名厨专业委员会指定专用产品。

品牌定位：追求味道真谛的调味品行业专家

品牌使命：发现味道真谛，演绎极致美味

品牌主张：珍选·真知味

品牌主张“真知味”包括四个层面的含义：

1、以“真”的态度寻找、感知、发现味道的真谛。

2、“真正”的了解味道。

3、用“真”的方式缔造极致的好味道。

4、以真诚的态度服务消费者。