炒大米

炒大米，主料：大米饭一碗，鸡蛋两个。配料：油、盐、葱花、花椒面等。

用料

食材用量大米三碗宽火腿肠半根食用油适量盐适量土豆一个小胡萝卜半根韭菜一把鸡蛋3颗

详细步骤

步骤图片说明步骤一土豆胡萝卜切丁，过热水 火腿切丁 韭菜洗净切小段 鸡饭炒一下步骤二先把菜全部加到锅里翻炒，加盐。 然后加大米翻炒均匀，加鸡蛋翻炒 出锅

用料

食材用量猪肉150克蒜薹300克腌肉调料：-生抽1勺油1勺黑胡椒少许炒菜调料：-只需要生抽2勺

详细步骤

步骤图片说明步骤一肉丝切好，放入一勺生抽、一勺油、少许黑胡椒，抓匀备用，蒜薹洗净切段步骤二锅内少许油，先炒肉丝，翻炒至有点焦色步骤三加入蒜薹tái，翻炒个十几下步骤四加入两勺生抽，翻炒十几下，出锅盛盘，包你吃上两碗大米饭

用料

食材用量糙米500克不粘锅1口

详细步骤

步骤图片说明步骤一元旦假期的第一个工作日，2018的第一天上班，有没有特别的困顿、犯懒、不想动啊？不想上班也得上啊。拾先生给你泡杯茶，提提神。步骤二准备：糙米（没有的话用大米代替也可以） 硬件：不粘锅步骤三先把米浸泡1小时，然后充分晾干。步骤四锅内不加水不加油，直接下晾干的米小火翻炒。步骤五锅内的米勤翻炒，等它们一点点变成金黄色。别急，这个过程大概要10-15分钟。步骤六炒成全部大米都变成金黄色，盛出晾凉。步骤七锅内加水烧开，下黄金米煮。以一两米，一两五钱水的比例为宜。步骤八等到黄金米都爆出米花，就可以关火了。然后盖盖焖一会，就能饮用了。步骤九喝剩下的米茶，还可以当主食吃。

主料：大米饭一碗，鸡蛋两个。

配料：油、盐、葱花、花椒面等。

做法：先将鸡蛋两个打好搅均，放入油锅里炒熟，然后放入大米饭混合炒。米饭热透后放入盐少许，葱花半把，花椒面少许，然后就可以出锅了。

小贴士：

1.饭必须是隔夜饭。主要是这样炒出来散疏。剩饭进冰箱别蒙上保鲜纸放一夜就得。实在没有立马拿钱出门到排挡里讨点。

2.不考虑健康问题，动物油炒出来肯定比用植物油好吃。

3.搅拌鸡蛋后要加很少一点点水，这样炒出蛋后容易弄碎。

4.别贪，鸡蛋要少，蛋比饭还多是不会好吃的。