海参粥

海参粥以海参，小米为主料制作的药膳。海参含有硫酸软骨素，有助于人体生长发育，能够延缓肌肉衰老，增强机体的免疫力。

海参粥主料是海参和小米。做法简单，营养丰盛。

海参是海参粥核心食材，选取海参的时候尽量选取肉刺肥厚，多参刺的，像辽参，黑玉参，山东的海参是可以的。

做法简单，营养丰盛。

用料

食材用量发好的海参一根豌豆少许肉末一小碗五常米适量盐适量小葱香菜适量油适量

详细步骤

步骤图片说明步骤一肉末准备好，海参切片，豌豆，葱花，香菜，同时 把大米泡半小时。步骤二大米泡半小时步骤三热锅热油炒肉末步骤四炒好肉末，把大米下锅步骤五放入切片海参步骤六加水，小火慢炖一小时步骤七炖到粘稠，加盐步骤八放入小豌豆，也可以不加步骤九放入葱花 、香菜步骤十ok 完成啦步骤十一好啦步骤十二好啦步骤十三送一制作图 啦啦啦～

用料

食材用量小米1碗芹菜1节香菜1根红极参4条生姜2片香葱少许食盐少许

详细步骤

步骤图片说明步骤一首先把所有食材都备好。步骤二小米淘洗两遍，倒入砂锅中，加入适量清水。步骤三将配菜洗净，生姜切丝，香葱切末，芹菜香菜切小段，香菜叶和梗分开。步骤四红极参提前从冰箱里拿出来，室温化开，然后改刀切小块，喜欢吃整条的也可以不切。步骤五锅中加入生姜、香菜梗、香菜头、食用油和适量清水，大火煮沸后放入红极参，焯烫几十秒捞出备用。步骤六把砂锅移到燃气灶上，加盖大火煮，开锅后用勺子沿锅底搅拌搅拌，然后把火关掉，盖上盖子焖一会儿。步骤七10分钟后小米已明显涨开了，用勺子把小米搅拌一下以防粘锅，开大火煮，煮沸后同样把火关掉。步骤八看到小米经过简单的2煮2焖，已经完全成熟开花了，但还不浓稠，对不对？不用着急，请亲继续往下看。步骤九这时把焯烫过的红极参，放入砂锅中搅拌均匀，开火继续。步骤十煮沸后转小火再煮2、3分钟，小米粥浓稠了， 再把芹菜段和香菜叶放进去。步骤十一然后加少许的食盐调个味儿，盖上盖子即可关火。步骤十二大约焖个3、5分钟，打开锅盖，就能看到上面浮着一层厚厚地米油，最后再撒点葱花步骤十三盛出碗中，香气扑鼻，色泽诱人，米粥黏稠绵滑，营养美味步骤十四海参鲜嫩， 蔬菜爽口，真的太香了

用料

食材用量大米量米杯一杯海参300克胡萝卜半根玉米半根香菇6朵生姜2片葱花2根茶油适量盐 、鸡精适量开水2000ml

详细步骤

步骤图片说明步骤一1‣大米提前泡一个小时左右 2‣玉米胡萝卜去皮清洗干净切丁备用 3‣香菇提前泡发清洗干净一半切丁一半切丝备用 4‣葱头单独切沫葱花切碎 5‣生姜切片再切丝备用步骤二1‣海参提前一个晚上泡发 2‣海鲜泡发好把它切丁大小根据自己的喜欢来 3‣锅里倒入清水烧开后倒入海参焯水两分钟捞出来步骤三热锅烧油步骤四倒入葱白葱香步骤五加入香菇继续炒出香菇味步骤六加入胡萝卜玉米翻炒 适量加一点盐入味一下步骤七1‣继续倒入大米 和海参翻炒均匀 2‣海参照片忘记拍了所以略过步骤八倒入2000ml的开水搅拌一下步骤九这个时候的米粒还没有开步骤十1‣烧开后加入姜丝 2‣关中火煮粥的时候要搅拌搅拌以免粘锅步骤十一1‣煮了差不多二十分钟粥越来越浓稠了 2‣期间要搅拌一下步骤十二1‣泡泡越来越小越来越浓稠 加入适量的盐鸡精调味 2‣你可以尝一口熟了没有步骤十三最后加入葱花搅拌均匀步骤十四1‣米粒完全开花 2‣粥也越来越浓稠步骤十五煮好的粥可以闷五分钟在吃步骤十六装一碗给孩子步骤十七完美

糯米又叫江米，是家常经常食用的粮食之一，因其香糯黏滑，常被用以制成风味 小吃，深受大家喜爱。逢年过节很多地方都有吃年糕的习俗。正月十五的元宵也是由糯米粉制成的。

1. 糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，营养丰富。

热量 (382.00千卡)；

蛋白质(15.95克)；

脂肪(0.70克) ；

碳水化合物 (78.05克)；

膳食纤维(0.60克)；

硫胺素 (0.18毫克)；

核黄素 (0.10毫克)；

尼克酸(1.35毫克)；

维生素E (2.58毫克)；

钙 (153.50毫克)；

磷(135.00毫克)；

钠 (253.85毫克)；

镁 (108.50毫克)；

铁 (7.80毫克)；

锌(1.76毫克)；

硒xī (34.46微克)；

铜 (0.22毫克)；

锰 (34.38毫克)；

钾 (118.50毫克)；

胆固醇(25.50毫克)。