排骨浓汤

排骨浓汤

排骨浓汤

排骨浓汤所属一道美食,主要原料有排骨、米汤、清水、豆腐、青菜。用料

排骨浓汤所属一道美食,主要原料有排骨、米汤、清水、豆腐、青菜。

做法一

用料

食材用量南瓜适量盐适量排骨400可葱花适量黄油20克

详细步骤

步骤图片说明步骤一成品,香味十足,来一碗步骤二排骨,过滤一遍水,清洗干净入锅大火烧开,加入葱花,转中火炖40分钟,调入少许盐。步骤三南瓜去皮切块,玉米切断备用步骤四黄油准备小块备用步骤五南瓜加入适量水,倒入榨汁机,榨汁备用步骤六南瓜入锅煮10分钟加入玉米中火煮20分钟。步骤七成品。来一碗热腾腾的汤吧!步骤八味美靓汤。

做法二

用料

食材用量排骨一斤玉米一根口蘑五个胡萝卜一根白萝卜草根生姜五片盐适量鸡精适量

详细步骤

步骤图片说明步骤一准备食材,该切的切。步骤二排骨用清水泡泡,泡出血水。步骤三用料酒和姜焯一下排骨。步骤四焯完了洗干净。步骤五放入砂锅里,排骨放最下面。步骤六都放好了,加几片生姜,加水,大火烧开,小火慢炖。步骤七咕嘟咕嘟的。炖一个半钟头。步骤八就成这个样子了。最后加点盐和鸡精调味。步骤九乘到碗里,撒点小香葱。步骤十汤浓,肉烂。

做法三

用料

食材用量排骨适量大葱适量姜5片大蒜1瓣八角一块桂皮一小块香叶1片糖适量盐适量酱油适量照烧汁随意

详细步骤

步骤图片说明步骤一将买好的排骨放入沸水中煮 可以把里面的血水煮干净 煮沸后可以将水倒掉 重复三遍 排骨里的血水可以煮干净了 或者是将新买的排骨放在水里泡一泡 泡去血水再煮可以省燃料噢步骤二这个是煮好了去掉血水的排骨噢 下面就要加各种调料噢 来把排骨煮香步骤三另煮一锅沸水 在水中放入三四段葱段 一瓣蒜切片 放入一个八角 一片香叶 三个花椒 一小块桂皮 把水煮沸后 加入排骨开始煮 如果家里有高压锅 煮半小时即可 如果不用高压锅 煮一个小时或者一个半小时步骤四哈哈 这个就是已经煮好的排骨噢 非常香 可以开始做啦步骤五把油锅烧开 加入葱 姜 蒜进行爆香 香味出来后 可以加入排骨啦步骤六可以时间煎的长一点 葱油的味道可以进到排骨里步骤七加入酱油开始炒 同时加点白糖 便于上色噢步骤八可以的话 加一点照烧汁 排骨就会变的又甜又香又好吃步骤九这个时候 看火候如何 觉得排骨还是味道没炒进去可以加一点水再炖一会儿 不过这个得依据你的烧制程度噢步骤十你看 这就做好啦

制作材料

排骨、米汤、清水、豆腐、青菜。

葱姜蒜、料酒、味精、盐。

制作步骤

1、排骨放入水中先焯去血水浮沫。

2、用小半碗剩米饭加入水在搅拌机中打成米汤,米不要很多,因为米糊还会发涨,如果多了,汤会太稠。出来是一小碗米汤就可以了。

3、再加入清水放入排骨后,加入调料葱姜蒜、料酒、味精少许。

4、锅开后加入米汤,继续炖煮,中间加入豆腐,出锅前加入一些青菜,加入盐。这样炖煮的时间基本半小时,排骨就可以烂了,而汤也是非常鲜白的浓汤。米汤加入排骨汤中,营养也更多了一分哦。做鱼汤同样可以适用

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