手卷寿司

手卷寿司是日本人最喜爱的传统食物之一，主要材料是用醋调味过的冷饭，再加上鱼肉，海鲜，蔬菜或鸡蛋等作配料，其味道鲜美，很受日本民众的喜爱。

原料：

米饭2人份、寿司紫菜4张、辣白菜适量、胡萝卜、黄瓜各半根、豌豆苗适量、鸡蛋1个、寿司醋2大匙。

做法：

1、大米洗净后浸泡30分钟，然后放入电饭锅蒸熟，再拌入寿司醋；

2、胡萝卜，黄瓜洗净后切丝。泡菜也需要切成丝备用。如果能买到豌豆苗的话，可以再准备些豌豆苗；

3、鸡蛋打散煎成蛋饼，再切条备用.

4、紫菜稍微烤一下，把寿司饭放在紫菜上，再放入泡菜，胡萝卜，黄瓜，豌豆苗，蛋皮，最后将紫菜卷成圆锥形放入盘中就可以吃了。

用料

食材用量米饭若干寿司醋少许（可以不放）白糖少许蛋黄酱少许金枪鱼蛋黄酱少许海苔猪肉松少许甜萝卜条适量黄瓜条适量鸡蛋丝适量寿司海苔适量甜玉米粒少许

详细步骤

步骤图片说明步骤一这餐手卷寿司里面所有食材都非常容易准备，一共不需要10分钟即可完成准备工作。比如，煎好的鸡蛋清、甜萝卜、黄瓜切条备用步骤二甜玉米粒煮熟，配合金枪鱼蛋黄酱搅拌，补充膳食纤维又补充能量和蛋白质 海苔肉松，小朋友们的最爱之一，也富含蛋白质和钙，配上蛋黄酱是极好的～步骤三另外我这里还准备过虾仁和撕成条状的蟹棒，所有食材可以根据小朋友和家人的喜好更换，我给出的是一些常规爱吃的～ 寿司海苔切成手掌大小的正方形 米饭用剩饭即可，可以用寿司醋＆一点点白糖搅拌一下，我们也试过什么都不放的，一样好吃。建议小朋友吃的话，要微波炉适当加热1-2分钟，不会太烫，又不会凉到胃步骤四拿起一张正方形的海苔，先铺上一层米饭，然后抹上蛋黄酱，加入自己喜欢吃食材，鸡蛋、虾仁、黄瓜、甜萝卜等，然后卷起来，握在手里就可以及时享用啦。如果有时间的话，可以再配上一碗简单的菠菜海带鸡蛋虾皮汤，满满的钙质～ 美好的味道和有趣儿的灵魂碰撞，吃饭也是超级开心的！爸爸妈妈快带宝贝们试试吧～

用料

食材用量蒸熟的米饭3碗寿司海苔片4片白醋或凉拌醋适量黄瓜1根胡萝卜适量鸡蛋丝适量千岛酱适量肉松适量香油适量

详细步骤

步骤图片说明步骤一准备食材步骤二铺一张海苔步骤三均匀的铺一层米饭，薄一些，压实步骤四铺好食材步骤五卷寿司的大概步骤，用海苔把食材包裹住步骤六向外卷步骤七攥紧些步骤八刀抹些香油切块步骤九这是第二种做法步骤十翻过来铺在保鲜膜上，然后把食材摆放在没有芝麻的背面步骤十一卷好步骤十二沾芥末酱油/番茄酱都ok

用料

食材用量猪肉150g好侍百梦多咖喱（辣味）一盒土豆1个洋葱半个青椒1个蘑菇100g

详细步骤

步骤图片说明步骤一把蔬菜切成小块，方便做手卷，太大块装不下步骤二肉切粒步骤三热油锅先倒入洋葱炒软透明步骤四放入肉和其他蔬菜翻炒到肉基本熟了步骤五倒入水大火烧开后转小火炖到土豆熟透，关火，把百梦多咖喱掰开全部倒入锅中步骤六拌匀咖喱和汤汁后再次开火炖一会收一下汁就好了步骤七海苔准备长方形，米饭凉一点，不然海苔很容易软掉步骤八海苔卷起来放入一勺米饭步骤九加入一勺咖喱就好啦步骤十像冰淇淋同一样～

海苔生长在海边岩石上，充分汲取了海水中的精华，蛋白质、矿物质和维生素的含量极其丰富，被人们称为“维生素的宝库”。

章鱼寿司

章鱼寿司的原料：

章鱼、米饭、茶叶、清酒、寿司醋。

章鱼寿司的做法：

1.将米饭蒸好放入寿司醋，拌匀置凉。

2.将章鱼用盐水洗净。

3.用锅将水烧开，放入茶叶、清酒、盐，把章鱼放入锅中烫熟，切片备用。

4.再将办好的寿司饭捏成梯形，将章鱼覆盖在饭团上即可食用。

营养点评：章鱼这类的软体腕足类海产品富含蛋白质及硒xī、碘、锰、铜等微量元素。

金枪鱼寿司

金枪鱼寿司的原料：

生金枪鱼、米饭、寿司醋。

金枪鱼寿司的做法：

1.先将米饭蒸好放入寿司醋，拌匀置凉。

2.金枪鱼切片备用。

3.把拌好的寿司饭捏成到梯形，将金枪鱼覆盖在饭团上即可食用。

营养点评：金枪鱼不但味感鲜脆爽口，蛋白质含量高，具有较高的营养价值，而且富有药用价值。