氢原子百科 
咖喱火锅，火锅的一种，原料为洋葱，土豆，牛肉，番茄，咖喱粉等。
简介
做法：其它工艺 口味：咖喱味
难度：初级入门
人数：1人份
准备时间：10分钟
烹饪时间：15分钟
原料
做法一
用料
食材用量番茄1个咖喱块3块葱姜蒜适量花椒十几粒食用油适量娃娃菜1颗香菇3个胡萝卜1根肥牛卷1份各种丸子适量小香肠适量清水适量
详细步骤
步骤图片说明步骤一大蒜拍扁，切成片，大葱切小段，生姜去皮切片，花椒准备十几粒。步骤二娃娃菜洗净，胡萝卜去皮切片，香菇洗净，在面上用小刀切出“十”字花纹。步骤三锅里热油，下葱姜蒜和花椒爆香。步骤四西红柿焯烫后去皮切片，下入锅中炒软。步骤五加入咖喱块翻炒。步骤六加入开水，把咖喱煮至融化，番茄咖喱汤底就做好了。步骤七把汤底倒入升降火锅。步骤八在升降盘中摆入各种蔬菜、肥牛卷和丸子。步骤九按下“上升/下降”键，把升降盘渐入汤底。步骤十按下“开始”键，盖上盖子煮5分钟左右。步骤十一煮好啦！步骤十二再按一下“上升/下降”键，把升降盘升起，就可以开始吃啦！汤底和食材分开，不用在锅里捞来捞去，想吃什么清晰可见，也不会吃到花椒等底料，肉也不会煮的太老，太实用啦！步骤十三美美的吃起来吧！
做法二
用料
食材用量泰式黄咖喱酱50克咖喱粉5克洋葱70克椰浆20克鱼露20克生抽5克盐8克糖8克油13克水1500毫升
详细步骤
步骤图片说明步骤一准备所需材料。步骤二将洋葱切成小碎粒，越碎越好。步骤三炒锅烧热，加入食用油。步骤四加入洋葱碎，中火煸至洋葱变软出香味。步骤五加入咖喱酱和咖喱粉，炒匀。步骤六加入鱼露。鱼露用的也是泰国的，鲜味很足。步骤七小火炒匀。步骤八加入1500毫升纯净水或开水。步骤九水开后入椰浆，会中和咖喱的辛辣味。步骤十根据自己口味加盐、生抽、糖调味。步骤十一调好味后，小火煮3分钟，让所有味道更加融合。步骤十二将煮好的汤底倒入臻米升降电火锅中。步骤十三根据自己喜好准备涮菜，我觉得虾、鱼丸、牛肉卷、白菜、千叶豆腐、油豆腐泡尤其适合这个咖喱锅底，特别好吃。步骤十四有没有很诱人啊！黄咖喱酱不太辣，老人小孩都能吃，味道浓郁，真的不错。步骤十五最近网红的升降电火锅，还挺好用的，一键升降，不用担心捞不到丸子，不用担心毛肚牛肉煮老，更不用疯狂捞锅底了，喜欢喜欢！