涮菜

涮菜是一道特色菜肴，主要制作原料有各种菜，香肠。

材料^[1]用量豆腐半斤面筋少量​水萝卜​半个​鸡毛菜​一把​花椒​少量​葱2根​​黄豆酱​一勺​海带少量​​豆皮​一张​素鸡​半根​油​少量​大蒜​4瓣​豆瓣酱​一勺​姜​少许

1.锅中倒油，油热后放入花椒，豆瓣酱、黄豆酱炒出红油。

2.放入葱姜蒜炒出香味。

3.锅中倒入开水，依次下入备料。

4.煮开后香喷喷的涮菜就可以开吃了。^[1]