氢原子百科 
《中国食品卫生杂志》创刊于1989年，是由中华人民共和国国家卫生健康委员会主管，中华预防医学会、中国卫生信息与健康医疗大数据学会主办的学术期刊。
据2020年2月《中国食品卫生杂志》官网显示，《中国食品卫生杂志》第五届编委会有顾问17人、编委89人。
据2020年2月9日中国知网显示，《中国食品卫生杂志》共出版文献5793篇、总被下载799421次、总被引32745次，（2019版）复合影响因子为1.465、（2019版）综合影响因子为1.277。据2020年2月9日万方数据知识服务平台显示，《中国食品卫生杂志》共载文3499篇、基金论文量为1114篇、被引量为26710次、下载量为101052次，2017年影响因子为1.49。
办刊历史
1989年，《中华食品卫生》创刊，内部发行，刊期为季刊。
1992年8月26日，该刊获得中国原国家科学技术委员会批复同意，定名为《中国食品卫生杂志》，主办单位是中华预防医学会食品卫生分会、原卫生部食品卫生监督检验所。
1995年，该刊由季刊改为双月刊，出版页数64页改为48页。
1998年，该刊出版页数由48页改为80页。
2003年，该刊出版页数由80页改为96页；9月9日，该刊主办单位原卫生部食品卫生监督检验所更名为中国疾病预防控制中心营养与食品安全所。
2013年，该刊出版页数由96页改为128页。
2014年，中国疾病预防控制中心营养与食品安全所退出该刊第二主办单位；12月，该刊成为中国原国家新闻出版广电总局第一批认定学术期刊。
2015年，该刊第二主办单位变更为国家食品安全风险评估中心。
2018年7月3日，该刊主办单位由中华预防医学会、国家食品安全风险评估中心变更为中华预防医学会、中国卫生信息与健康医疗大数据学会。
栏目方向
报道内容
《中国食品卫生杂志》主要刊登食品卫生领域的科研方法及成果，检验检测技术（包括化学分析技术、微生物检验技术、毒理学方法）；有毒有害物质的监测、评估、标准的研究，监督管理措施及方法等方面的学术论文。
主要栏目
《中国食品卫生杂志》主要栏目有专家述评、论著、研究报告、实验技术与方法、监督管理、调查研究、风险监测、风险评估、食品安全标准、食物中毒、综述，以及针对热点课题组织的各种专题研讨和专栏。
读者对象
《中国食品卫生杂志》的读者对象主要是中国卫生、农业、质检、工商、食品药品监管等系统及其他与食品卫生相关的科研机构、高等院校、监管部门，食品行业协会、大型食品企业，以及对食品卫生、食品安全感兴趣的各方人士。
人员编制
据2020年2月《中国食品卫生杂志》官网显示，《中国食品卫生杂志》第五届编委会有顾问17人、编委89人。
职务姓名及单位（国籍）姓名及单位（国籍）顾问陈君石黄璐琦江桂斌李林沈建忠吴清平Jianghong Meng（美国）Patrick Wall（爱尔兰）Samuel Godefroy（加拿大）Gerald Moy（美国）Paul Brent（澳大利亚）Marta Hugas（比利时）Yukikko Yamada（日本）Tom Heilandt（德国）Andreas Hensel（德国）Christopher Elliott（英国）Christine Nelleman（丹麦）------编委丁钢强中国疾病预防控制中心营养与健康所应浩中国科学院上海营养与健康所于洲国家食品安全风险评估中心张丁河南省疾病预防控制中心于维森青岛市疾病预防控制中心张峰中国检验检疫科学研究院马宁国家食品安全风险评估中心张卫兵南通市疾病预防控制中心马会来中国疾病预防控制中心张立实四川大学华西公共卫生学院马群飞福建省疾病预防控制中心张永慧广东省疾病预防控制中心王君国家食品安全风险评估中心张旭东国家卫生健康委员会医院管理研究所王茵浙江省医学科学院张剑峰黑龙江省疾病预防控制中心王涛浙江清华长三角研究院张朝晖北京海关检验检疫技术中心王硕南开大学医学院张惠媛北京海关检验检疫技术中心王慧上海交通大学公共卫生学院张遵真四川大学华西公共卫生学院王永芳国家卫生健康委员会卫生健康监督中心陈波湖南师范大学化学化工学院王竹天国家食品安全风险评估中心陈颖中国检验检疫科学研究院王松雪国家粮食与物资储备局科学研究院陈卫东广东省市场监督管理局王晓英中国动物疫病预防控制中心邵兵北京市疾病预防控制中心计融国家食品安全风险评估中心武爱波中国科学院上海营养与健康所邓小玲广东省疾病预防控制中心赵舰重庆市疾病预防控制中心卢江国家食品安全风险评估中心赵云峰国家食品安全风险评估中心匡华江南大学食品学院赵贵明中国检验检疫科学研究院朱心强浙江大学医学院钟凯科信食品与营养信息交流中心刘弘上海市疾病预防控制中心姜毓君东北农业大学食品学院刘长青河北省疾病预防控制中心聂俊雄常德市疾病预防控制中心刘成伟江西省疾病预防控制中心贾旭东国家食品安全风险评估中心刘兆平国家食品安全风险评估中心徐娇国家卫生健康委员会食品标准与监测评估司刘守钦济南市疾病预防控制中心徐海滨国家食品安全风险评估中心刘烈刚华中科技大学公共卫生学院高志贤军事科学院军事医学研究院刘爱东国家食品安全风险评估中心郭云昌国家食品安全风险评估中心孙长颢哈尔滨医科大学郭丽霞国家食品安全风险评估中心李宁国家食品安全风险评估中心唐振柱广西壮族自治区疾病预防控制中心李黎中华预防医学会黄薇深圳市疾病预防控制中心李凤琴国家食品安全风险评估中心黄锁义右江民族医学院药学院李业鹏国家食品安全风险评估中心常凤启河北省疾病预防控制中心李国梁陕西科技大学食品与生物工程学院崔生辉中国食品药品检定研究院李晓瑜国家市场监督管理总局特殊食品监管司章宇浙江大学生物工程与食品学院李静娜武汉市疾病预防控制中心章荣华浙江省疾病预防控制中心杨方福州海关技术中心梁进军湖南省疾病预防控制中心杨钧青海省卫生健康委员会卫生监督所程树军广州海关技术中心杨大进国家食品安全风险评估中心傅武胜福建省疾病预防控制中心杨小蓉四川省疾病预防控制中心谢剑炜军事科学院军事医学研究院杨杏芬南方医科大学公共卫生学院赖卫华南昌大学食品学院肖荣首都医科大学公共卫生学院裴晓方四川大学华西公共卫生学院吴永宁国家食品安全风险评估中心廖兴广河南省疾病预防控制中心何更生复旦大学公共卫生学院熊丽蓓上海市疾病预防控制中心何来英国家食品安全风险评估中心樊永祥国家食品安全风险评估中心何洁仪广州市疾病预防控制中心
出版发行
收录情况
《中国食品卫生杂志》是北京大学《中文核心期刊要目总览》来源期刊（2008年版，2011年版，2014年版，2017年版）、CSCD中国科学引文数据库来源期刊（2019-2020年度）（含扩展版）、中国科技论文统计源期刊、中国学术期刊综合评价数据库来源期刊，被JST日本科学技术振兴机构数据库（日）（2018）、中国学术期刊总库、中国学术期刊网络出版总库、中国期刊全文数据库（CJFD）、中国医药卫生科技期刊文献总库（CJFD）、中国生物医学文献数据库（CBM）、万方数据库、中国科技核心期刊（遴选）数据库、中文科技期刊数据库、美国《科学引文索引（扩展库）》（SCI-E）、美国《乌利希期刊指南（网络版）》（Ulrichsweb）、《西太平洋地区医学索引》（WPRIM）、英国《食品科技文摘》等收录。
影响因子
据2018年版中国知网影响因子年报显示，《中国食品卫生杂志》影响因子为1.495，在预防医学领域排名第6名。
据2020年2月9日中国知网显示，《中国食品卫生杂志》总被下载799421次、总被引32745次，（2019版）复合影响因子为1.465、（2019版）综合影响因子为1.277。
据2020年2月9日万方数据知识服务平台显示，《中国食品卫生杂志》被引量为26710次、下载量为101052次；据2017年中国期刊引证报告（扩刊版）数据显示，《中国食品卫生杂志》影响因子为1.49，在全部统计源期刊（6670种）中排第648名。
荣誉表彰
2005年，《中国食品卫生杂志》获得卫生部首届医药卫生优秀期刊三等奖。
2003-2004年度、2005-2006年度、2007-2008年度，该刊均获得中华预防医学会系列杂志优秀期刊一等奖。
2013-2014年度，该刊获得中华预防医学会系列杂志优秀期刊三等奖。
2015-2016年度，该刊获得中华预防医学会系列杂志优秀期刊奖。
办刊宗旨
《中国食品卫生杂志》的办刊宗旨是理论与实践相结合，普及与提高并重，反映中国食品卫生学科的研究、检验、监督管理的现状及进展，提高食品卫生科研、管理、检验和教学的学术水平，加强多学科的横向交流与国际学术交流。以服务食品卫生、食品安全的科技人员和相关从业人员为己任，为该领域人员展示科研成果、交流工作经验搭建一个平台，促进中国食品卫生、食品安全事业的发展，倡导百花齐放、百家争鸣。
投稿指南
《中国食品卫生杂志》的文稿要求具有创造性、科学性、实用性，文字精练，数据准确，逻辑性强。文章一般不超过5000字，投稿请寄单位介绍信，介绍该文作者、单位，文章的真实性，是否属于机密、一稿两投，是否有各类基金资助。