野草莓(学名:Fragaria-vesca),又名 森林草莓 ,是一种广泛分布于北半球的多年生 草本植物 。常在退化森林或曾受干扰的 地区 内茁壮生长。在 夏威夷 、 留尼汪 及新西兰等地被视为入侵物种,形成相当高密度的匍匐林区。
草莓营养丰富,富含多种有效成分,每百克鲜果肉中含维生素C60毫克,比苹果、葡萄含量还高。果肉中含有大量的糖类、蛋白质、 有机酸 、果胶等营养物质。此外,草莓还含有丰富的维生素B1、B2、C、 PP 以及钙、磷、铁、钾、锌、铬等人体必需的 矿物质 和部分 微量元素 。
含有多种营养物质,且有保护视力、助消化、防便秘等保健功效,深受人们喜爱。