黑米粥

黑米粥是由黑米、黑豆、花生等为原料熬成的粥，具有补气养血、保产育胎、调节血糖、增强免疫力的功效，所含铁元素可改善缺铁性贫血，膳食纤维有助于延缓葡萄糖吸收。

用料

食材用量紫薯两个黑米30克大米50克水750克

详细步骤

步骤图片说明步骤一准备黑米，大米，小紫薯。步骤二紫薯去皮切小块步骤三米清洗干净，倒入锅中，紫薯块加入锅中。步骤四加水，开大火。步骤五水开后转小火煮40分钟即可。步骤六成品图

用料

食材用量黑米50g糙米25g干百合10g干莲子10g葡萄干适量干果碎适量水1500ml

详细步骤

步骤图片说明步骤一黑米50g。步骤二糙米25g。步骤三百合10g。步骤四莲子10g。步骤五莲子碾压碎后备用。步骤六将所有食材放在一起，清洗干净。步骤七浸泡20分钟。步骤八锅里注入1200ml的水。步骤九将水烧开后放入步骤7的食材，连同浸泡的水一起放入。步骤十大火煮开，用小勺搅动一下食材，避免粘锅。步骤十一小火煮30分钟，煮至软糯浓稠即可。步骤十二煮粥时准备辅助食材：葡萄干、腰果碎、花生碎、开心果碎、松仁、白砂糖。步骤十三成品图。

用料

食材用量葡萄干适量黑米适量大米适量清水适量

详细步骤

步骤图片说明步骤一大米小半碗，黑米小半碗，葡萄干一起准备好，黑米浸泡三小时左右，葡萄干清洗干净。步骤二锅中加入清水用大火烧开，淘洗干净的大米放进去，开水下锅，做出来的粥又稠又香，拿勺子搅动几下，以防粘锅底。步骤三接着把浸泡过的黑米清洗干净，放入锅中。步骤四大火煮5分钟之后调为中小火煮30分钟，其间要时不时搅动一下，以防糊锅底，然后加入清洗干净的葡萄干继续煮10分钟即可。

大米100克黑米60克糯米10克-

步骤具体操作图片步骤1大米半小碗步骤2黑米大概大米的一半步骤3糯米适口味添加，不需要太多。步骤4混合之后淘米两次加入开水，开水大概是米的五倍，煮20分钟。步骤5黑米煮软开裂之后，就可以出锅啦。

制作材料

主料：黑米150克

调料：赤砂糖15克

制作流程

步骤具体操作步骤1将黑米淘洗干净，在冷水里浸泡3小时，捞起，沥干水分。步骤2锅中加入约1500毫升的冷水，将黑米放入，先用旺火烧沸，再改用小火熬煮1小时。步骤3待粥浓稠时，放入红糖调味，再稍煮片刻，即可盛起食用。

制作食材

主料：黑米(30克)、粳jīng米(70克)

辅料：枣（干）(20克)、银耳(干)(15克)、芝麻(10克)、大豆(15克)

制作流程

步骤具体操作步骤1黄豆用温水浸泡1小时，换水洗净；银耳泡软后摘去老蒂；红枣去核。步骤2先将黑米与粳米一起放入清水中淘洗干净，加清水适量，煮约1小时后，加入黄豆、红枣及洗净的芝麻，继续煮约30分钟即可。

黑米1/2杯燕麦1/4杯枸杞适量红枣适量黑糖适量-

1.准备好所需的食材2.黑米清洗干净。3.黑米、燕麦和适量的水倒入锅中，大火煮开后转中火继续煮。4.红枣清洗干净切丁去核，连同枸杞一起放入锅中。5.煮至米粒开花，粥浓稠的时候，加入少许黑糖搅拌均匀，再多煮一会儿。6.煮到喜欢的粘稠程度即可离火。^[1]