马芬杯

1.马芬杯主要的食材

鸡蛋、低筋面粉、牛奶、玉米油、糖粉、椰蓉、泡打粉等。

2.马芬杯有三种制作方法。

1.马芬杯主要的食材

以鸡蛋、低筋面粉、牛奶、玉米油、糖粉、椰蓉、泡打粉等为主。

2.马芬杯有三种制作方法。

制作方法一

用料:小鸡蛋（55g内）1个、细砂糖40g、黄油22g、玉米油20g、牛奶10g、低筋面粉40g、可可粉7g、泡打粉0.5g

小苏打粉0.5g、裱花奶冻霜、凉开水63g、细砂糖28g、牛奶A50g、牛奶B100g、新加坡奋发果冻粉3g、玉米淀

粉35g、奶油奶酪28g、食用色素、造型豆蓉、白豆蓉100g、低筋面粉2g、大米粉5g、奶粉2g。

详细步骤

步骤图片说明步骤一【巧克力马芬杯】黄油和玉米油混合，隔水加热至完全融化。步骤二全蛋和细砂糖混合均匀，用打蛋器打至成乳白状态，再加入牛奶混合均匀。步骤三低筋面粉、可可粉、泡打粉、小苏打粉过筛加入，搅拌均匀。步骤四加入混合融化的黄油玉米油，搅拌均匀至无颗粒状态。步骤五蛋糕糊装入杯子蛋糕模具，8分满即可。PS：杯子蛋糕纸托没有的话可不放。步骤六烤箱预热上下火180度，放中层烤25分钟，脱模，晾凉。PS：插入牙签拿出后干净即表示熟了。步骤七【裱花奶冻霜】凉开水和牛奶A中加入细砂糖和奋发果冻粉混合均匀，煮沸。PS：最好用新加坡的奋发果冻粉（Instant Jelly），国产的果冻粉失败率较高。步骤八牛奶B加玉米淀粉搅拌均匀。步骤九牛奶B液体倒入牛奶A锅中，小火煮至浓稠熄火，过程中要一直搅拌，然后冷却。步骤十室温软化好的奶油奶酪加入奶冻糊中打发至顺滑。步骤十一把奶冻霜调成艳红色，装入配有PME#080号花嘴的裱花袋。步骤十二在马芬上裱出2圈大红裙裙摆。步骤十三【造型豆蓉】白豆蓉、低筋面粉、大米粉、奶粉混合均匀成光滑面团。步骤十四将豆蓉面团分成小份放入蒸锅内，大火蒸25分钟。步骤十五取出后用保鲜膜包好晾凉。步骤十六取出20g调成艳红色，剩余的调成黑色。步骤十七取出2.5g黑色豆蓉，搓成穿高跟鞋的腿部造型。步骤十八把红色豆蓉擀成薄片，切割成波浪细带的形状。步骤十九把波浪细带围着大腿豆蓉环绕一圈。步骤二十把做好造型的腿部插入大红裙中。步骤二十一【Bling Go！~】有魔性的大红裙马芬杯新鲜出炉啦~步骤二十二➕关注“美食魔法颜究院”，获取更多“有颜值有内涵”【美食魔法宝典】技能，倍添生活小确幸～(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)

制作方法二

用料：低筋面粉80克、牛奶100克、玉米油35克、糖粉30克、鸡蛋1个、椰蓉30克、泡打粉4克。

详细步骤

步骤图片说明步骤一把所有需要的原料准备好，一个鸡蛋打入进蛋盆中，然后倒入糖粉用打蛋器搅拌均匀步骤二然后把玉米油加入进来，再用打蛋器搅打2分钟左右的时间。步骤三把准备好的牛奶再加入进来，再进行搅打3分钟左右的时间。步骤四再把椰蓉倒入进来，然后搅拌均匀。步骤五再把低粉，泡打粉加入进来，进行搅拌均匀。步骤六搅拌好后倒进纸杯里，倒入8分满即可。步骤七烤箱先进行预热，设置180度，烤制25分钟就可以了。步骤八做好后的成品～

制作方法三

用料：小鸡蛋（55g内）1个、细砂糖40g、黄油22g、玉米油20g、牛奶10g、低筋面粉40g、可可粉7g、泡打

粉0.5g、小苏打粉0.5g、裱花奶冻、凉开水62g、细砂糖28g、牛奶A50g、牛奶B100g、新加坡奋发果冻粉3g、玉米淀粉35g、奶油奶酪28g、食用色素、

详细步骤

步骤图片说明步骤一【巧克力马芬杯】黄油和玉米油混合，隔水加热至完全融化。步骤二全蛋和细砂糖混合均匀，用打蛋器打至成乳白状态，再加入牛奶混合均匀。步骤三低筋面粉、可可粉、泡打粉、小苏打粉过筛加入，搅拌均匀。步骤四加入混合融化的黄油玉米油，搅拌均匀至无颗粒状态。步骤五蛋糕糊装入杯子蛋糕模具，8分满即可。PS：杯子蛋糕纸托没有的话可不放。步骤六烤箱预热上下火180度，放中层烤25分钟，脱模，晾凉。PS：插入牙签拿出后干净即表示熟了。步骤七【裱花奶冻】凉开水和牛奶A中加入细砂糖和奋发果冻粉混合均匀，煮沸。PS：最好用新加坡的奋发果冻粉（Instant Jelly），国产的果冻粉失败率较高。步骤八牛奶B加玉米淀粉搅拌均匀。步骤九牛奶B液体倒入牛奶A锅中，小火煮至浓稠熄火，过程中要一直搅拌，然后冷却。步骤十室温软化好的奶油奶酪加入奶冻糊中打发至顺滑。步骤十一平均分成两等分，分别加入食用色素调成浅粉色和黄色，安装上惠尔通#18号裱花嘴。步骤十二先沿着马芬杯最外侧裱上一圈玫瑰。步骤十三由外向内逐层裱满玫瑰，空隙处点上小星星。步骤十四最后绑上丝带打成蝴蝶结。步骤十五【Bling Go！～】凹造型，少女心满满滴～步骤十六➕关注“BlingBezy_美食魔法师”获取更多“有颜值有内涵”【美食魔法宝典】技能，倍添生活小确幸～(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)