韩国泡菜炒年糕

韩国泡菜炒年糕 的原料是泡菜适量、年糕适量、色拉油少许、蒜泥少许、辣椒酱1勺，该年糕制作简单，味道鲜美，老少皆宜，是一道营养丰富的美食。

用料

食材用量年糕以食量而定韩国泡菜一小碟辣酱一勺食用油适量葱花适量

详细步骤

步骤图片说明步骤一准备食材步骤二年糕煮软步骤三捞出放入冷水中一会，沥干步骤四温油步骤五放入韩国泡菜和辣椒酱炒一会步骤六拌匀步骤七放入年糕翻炒均匀，收汁步骤八撒葱花即可步骤九成品

用料

食材用量五花肉110g泡菜100g蒜瓣6瓣料酒1大匙生抽2小匙白砂糖2小匙韩式年糕150g千叶豆腐1/4盒辣椒酱韩式1大匙热水50ml

详细步骤

步骤图片说明步骤一准备韩式辣椒酱步骤二五花肉110G，切片。步骤三韩国泡菜100g/袋，韩式年糕取150g。切好的五花肉步骤四蒜瓣弄成蒜泥。千叶豆腐只要1/4。切条。步骤五年糕焯水步骤六沸腾后，捞出，沥干，备用。步骤七热锅热油，2成热就放五花肉下去煸炒，改中火，慢慢煸。不要炒焦了。步骤八煸炒到五花肉自己出油了，香气出来了，四周金黄色。即可。步骤九放入蒜泥。改小火煸炒出蒜泥香，加料酒一大匙。步骤十倒入五花肉。开大火，翻炒，加入生抽1大匙，翻炒。步骤十一炒匀后，放入韩国辣椒酱1大匙，翻炒，加热水50ml。步骤十二韩国辣椒酱炒出来会成浓稠的汁，如图，（尝尝味道再看看要不要加盐，我没放盐。水可以视汤汁浓稠度，自己再加一些水。）步骤十三放入年糕，翻炒步骤十四放千叶豆腐，翻炒。步骤十五关火，放糖、干贝素，翻匀。即可出锅。步骤十六2人份哦，好正宗的味道。步骤十七吃一口，暖暖的。年糕Q弹，泡菜酸酸的，五花肉风情万种的浓郁，千叶豆腐淡淡的鲜嫩。层次丰富。步骤十八视觉也很暖。赶紧趁热吃。

用料

食材用量条状年糕350克韩国泡菜根据各人口味适量洋葱25克瘦肉或大虾仁50克韩国辣椒酱一茶匙盐适量鸡精适量

详细步骤

步骤图片说明步骤一不粘锅放适量油，有黄油更佳，放入洋葱炒香。放入年糕翻炒，加适量水闷一下至年糕变软。放入韩国辣椒酱，韩国泡菜，不停翻炒并加适当水以免沾黏。加入用淀粉生抽腌过的瘦肉继续翻炒，直至汤汁呈糊状关火。

泡菜适量、年糕适量、色拉油少许、蒜泥少许、辣椒酱1勺、白糖适量；

1、将韩式泡菜切成小段，泡菜卤用碗盛好备用。

2、将手指年糕放入开水里，盖上盖子焖2分钟。

3、在焖年糕的同时，在炒锅里倒油，放入蒜蓉爆香。

4、加入泡菜继续煸炒

5、将泡菜卤倒入锅里，用锅铲翻炒。

6、这个时候年糕也泡好了，用漏勺捞出。

7、放入泡菜里用锅铲翻匀

8、根据年糕和泡菜的份量，加入适当的韩式辣椒酱，我加了一勺。

9、因为泡菜偏咸，辣椒酱偏辣偏咸，所以我加了两勺白糖调味，翻炒均匀后起锅，不可久炒，避免影响年糕的口感。

泡菜，年糕

把泡菜改刀切片，年糕放入开水中煮熟。热油，等油热放入泡菜翻炒出香味，然后加入煮好的年糕，加泡菜水，稍煮片刻即可。