醋泡萝卜

醋泡萝卜是一道美食，主料心里美萝卜100克。辅料西芹25克，黄瓜50克，大蒜瓣20克，红椒25克。

用料

食材用量萝卜二根朝天椒或泡椒六颗醋二十毫升冰糖或白糖少许花椒适量

详细步骤

步骤图片说明步骤一首先把容器高温消毒，用的养生壶将适量生水煮开，放冰糖熬化开。步骤二然后放辣椒花椒盐煮出水有点麻麻的味道，关火，然后边准备边切萝卜。步骤三将控干水的萝卜放入容器，加剁椒放醋，放盐，然后密封等一个礼拜就可以吃了！

用料

食材用量白萝卜半个盐适量苹果醋适量生姜适量糖适量蜂蜜爱喜好凉开水适量

详细步骤

步骤图片说明步骤一白萝卜切片，加几勺盐，腌制几个小时，腌出水分。腌出的汁水留下备用。步骤二生姜去皮切片，加入苹果醋、糖、蜂蜜、凉白开水。（直接用了上次泡萝卜剩下的汁水）步骤三加入萝卜片，倒入少许腌制的汁水，玻璃管密封，放入冰箱保存。两天后再吃～

用料

食材用量萝卜一根朝天椒或泡椒六颗生抽十毫升醋二十毫升冰糖或白糖少许

详细步骤

步骤图片说明步骤一萝卜洗净切成几节。步骤二竖着把萝卜皮绕着圈切下来，别太厚也别太薄。步骤三把萝卜皮放入碗中后加冰糖两颗，朝天椒，生抽，醋，最主要是要大部分浸泡在醋和生抽里就行，放在冰箱冷藏二天，开吃。

材料

主料：心里美萝卜100克。

辅料：西芹25克，黄瓜50克，大蒜瓣20克，红椒25克。

调料：精盐50克，白醋1瓶，味精50克，白糖50克。

做法

1、西芹刮去筋丝切片，黄瓜、红椒洗净后均切成菱形片待用。

2、将心里美萝卜洗净，去皮切片后先用白醋泡1小时左右，捞出后留醋待用。

3、把切好的西芹、黄瓜、红椒片放入醋中加入适量凉开水，再放入精盐、味精、白糖、大蒜瓣腌制24小时即可装盘上桌食用。