螺旋面

意大利面的起源最早的意大利面约成型于公元13至14世纪，到文艺复兴时期后，意大利面的种类和酱汁也随着艺术逐渐丰富起来。食用面团最初出现时的制造方法是将面粉团压成薄纸状，然后覆盖在食物上，放入焗炉内烹煮食用。其后，人们想到将面团切成小块状或条棒状以及螺旋状的细长面条，而阿拉伯人更想到了将面条风干储存的做法。

用料

食材用量螺旋面2人份番茄1个里脊肉25g意面酱1汤勺盐依个人口味玉米粒8g豌豆5g生抽1小勺料酒1小勺熟黑芝麻1g

详细步骤

步骤图片说明步骤一首先将番茄洗干净，切小块。步骤二准备好所有食材。(螺旋面提前用水泡软，这样很快就煮好，不泡也可以，就是煮的时间比较长。)步骤三锅中加入水烧开。步骤四水开后下螺旋面，约煮了2分钟就熟啦！捞出过冷水。步骤五里脊肉洗干净切小块，放入绞肉机中。步骤六启动绞肉机绞成肉糜。步骤七起油锅，加入番茄煸炒，煸炒至番茄变软，加入意面酱。步骤八再加入玉米粒与豌豆，中小火煮2分钟，盛出备用。步骤九另起油锅，加入肉糜煸炒至变色。步骤十加入料酒，生抽，翻炒均匀。步骤十一再把刚刚炒锅的番茄和彩蔬倒入肉糜中。步骤十二按个人口味加入盐。步骤十三再加入1小碗纯净水烧开，转中小火煮2分钟关火。步骤十四把番茄肉糜酱淋在螺旋面上，撒上熟黑芝麻就可以啦！

用料

食材用量牛肉100g全麦螺旋意面70g彩椒1个洋葱半个黑胡椒酱3勺鱼露1勺海鲜酱油2勺蚝油2勺

详细步骤

步骤图片说明步骤一牛肉选用瓜条（纯熟肉）切成条状，用姜丝，一勺料酒，一勺蚝油，一勺海鲜酱油，适量黑胡椒粉，适量味精，腌制10分钟。步骤二做一锅开水，放入意面，煮10分钟。步骤三煮好的意面捞出加入橄榄油搅拌均匀，备用。步骤四将所需要的蔬菜切丝备用步骤五锅中放入橄榄油，加入腌好的牛肉炒至变色（变色了就可以，不要表太久，容易老）。步骤六加入蔬菜继续翻炒步骤七加入蚝油步骤八加入海鲜酱油步骤九加入煮好的意面步骤十翻炒均匀，然后加入黑胡椒汁。步骤十一最后出锅前加入一点儿鱼露即可。

用料

食材用量意大利螺旋面70g意大利面酱1包

详细步骤

步骤图片说明步骤一准备意大利面和酱包步骤二将意大利面煮熟步骤三捞出意大利面的水，把酱包放进去热一下。步骤四装盘，倒入意大利面了。步骤五拌匀就可以吃啦

食材：螺旋面，蔬菜，盐，鸡精。

做法：

1.向锅内倒水，加热5~10分钟，直至水开为止。

2.沸腾后放入螺旋面，均匀搅拌。

3.煮熟后捞出，将菜切成丁。

4.将锅中放入油，加热后放入菜丁，放盐炒熟。

5.将煮好的螺旋面放入锅中，放盐、鸡精，与菜一起炒熟。

6.完成。