用料
做法一
用料
食材用量意面70克橄榄油30g鸡胸肉100g洋葱500g西红柿500g盐10g
详细步骤
步骤图片说明步骤一我用了意面和螺旋面 水煮开 放入少许盐和橄榄油 都放5g左右就够了 水开加入面 搅拌 以防粘锅 煮至面软能绕在筷子上就熟了 捞出控水 放大概5g的橄榄油搅拌 备用步骤二锅内加少许橄榄油 鸡胸肉切小丁 炒至变色捞出备用(鸡胸肉 牛肉 牛肉馅都可以 少肥肉 全瘦最好)步骤三洋葱切小丁 锅内再加少许橄榄油 锅热后加入洋葱 我放了一个中等大小的步骤四洋葱炒至变色后 加入切好的西红柿丁 中等大小的西红柿步骤五炒到西红柿软烂 加入之前炒好的鸡胸肉、黑胡椒(黑胡椒我喜欢用研磨的 味道炒出来比较香)、番茄酱(不是番茄沙司 普通的番茄酱)、加少许盐调味 炒匀步骤六放入意面 炒制均匀步骤七炒匀 关火 装盘就可以吃啦步骤八完成步骤九成品
做法二
用料
食材用量菠菜适量牛奶一小杯鳕鱼一块意面200g蒜末少许洋葱一小半黑胡椒少许盐少许黄油适量
详细步骤
步骤图片说明步骤一菠菜,洗干净,切段,焯水备用。步骤二将焯好的菠菜和牛奶放入搅拌机,加入少许盐和橄榄油,菠菜打碎与牛奶混合。步骤三青酱汁完成。制作青酱汁,用新鲜的罗勒叶和奶油也是完美的。步骤四鳕鱼去皮,切块。步骤五热锅放入黄油。步骤六倒入鳕鱼块,把鳕鱼煎熟。步骤七可以放适量黑胡椒提味。步骤八煎好后盛出备用。步骤九意面放入锅内煮熟,煮的时候适量加入橄榄油。大概煮15分钟。煮好后捞出备用。煮的时候放一点盐和橄榄油。步骤十继续起锅,锅热后加入黄油,倒入蒜末和洋葱翻炒出香味。步骤十一然后加入意面再翻炒一会。步骤十二倒入调制好的青酱汁。步骤十三搅拌均匀。步骤十四最后加入煎好的鳕鱼块儿。步骤十五成品步骤十六成品步骤十七成品步骤十八成品
做法三
用料
食材用量意大利面125g番茄2个牛肉糜40g橄榄油少许洋葱1/4蒜瓣4颗番茄酱3勺黄油适量盐少许黑胡椒粉少许罗勒碎少许芝士粉少许奶粉2勺
详细步骤
步骤图片说明步骤一锅中倒入适量清水(可没过意面),待水煮沸后,加少许盐和橄榄油,将100g意大利面散开放入,中火煮8-12分钟(可根据自己喜欢的软硬度相应调整煮面的时间)。步骤二将煮好的意面捞出沥干,淋上适量橄榄油,拌匀备用。步骤三1只番茄去皮切小块,1/4个洋葱去皮切末,4瓣蒜切末,备用。步骤四取一平底锅,放入适量黄油,待其融化冒泡时,倒入40g牛肉糜(没有牛肉糜的话,也可用猪肉糜代替)炒散,炒至变色,盛出备用。步骤五黄油打底,爆香洋葱末和蒜末,放入番茄小块煸炒至出沙,加3勺番茄酱翻炒均匀,倒入一小碗水,番茄块煮化变小后,加入炒熟的牛肉炒匀,加少许盐、黑胡椒粉和罗勒碎调味。步骤六将意面倒入锅中拌匀,让意面裹上番茄肉酱,关火盛出。撒上少许芝士粉,完成!步骤七再做一份奶香番茄意面!取一锅,倒入适量清水(可没过意面),待水煮沸后,将25g意大利面散开放入,中火煮20分钟左右(时不时搅拌几下,以免面条粘连)。步骤八将煮好的意面捞出沥干,切成适合宝宝年龄的小段。步骤九番茄顶部划十字刀,放入锅中,从顶部淋上沸水,再小火煮约30秒取出,去皮去籽,切丁。步骤十锅中加入120ml清水,放入意面小段、番茄丁和2量匙奶粉,小火炖煮10分钟左右,收干水份即可。(根据宝宝年龄适当加盐或不加盐,出锅后可剪碎再食用)