番茄意面

番茄意面是一道以螺旋意面为主料，加入适量的番茄和生菜，再加上火腿片煎香后翻炒而成的菜品。在烹制过程中，需要加入少量的油和生抽提鲜，最后再加入适量的糖和盐调味。

用料

食材用量意大利面200克番茄2个番茄酱2大勺橄榄油适量黄油适量火腿1根荷兰豆10根盐适量克黑胡椒粉适量洋葱10片

详细步骤

步骤图片说明步骤一准备好食材，清洗干净，火腿切片，番茄、洋葱切成碎丁。荷兰豆呛水烫熟捞出。步骤二锅中放水烧开，加入意大利面，中火继续煮。步骤三-煮至面条变软熟透，捞出沥干水分，用橄榄油稍拌一下，备用。步骤四锅烧热，放入黄油步骤五放入火腿，翻炒片刻，加入洋葱继续炒香。步骤六倒入番茄丁，继续翻炒至变软出汁，加入、盐、番茄酱、黑胡椒粉翻炒入色，加入荷兰豆拌匀。步骤七煮熟的意面加入锅中，翻伴入味。步骤八成品出炉，装盘，开吃。步骤九再上张美图，亮个相

用料

食材用量意大利面一小把番茄或者番茄罐头200克虾仁适量鱿鱼花适量大蒜2瓣黑胡椒碎适量盐适量

详细步骤

步骤图片说明步骤一先将水烧开，加一勺盐，扔一小把意面，煮软，备用步骤二油热之后倒入蒜末煸香步骤三将虾仁和鱿鱼花煎至两面变色（我买的是现成的虾仁和鱿鱼花）步骤四倒入番茄罐头，有番茄的可以将番茄去皮剁碎，小火熬2-3分钟，加入适量盐，黑胡椒碎步骤五把刚煮好的意面直接倒进来翻均匀即可步骤六可以吃喽

用料

食材用量意面200克番茄沙司适量洋葱半个番茄一个黄油适量猪肉末50克盐巴一勺味精适量黑胡椒粉少许

详细步骤

步骤图片说明步骤一准备材料步骤二番茄顶部划十字刀，用开水泡一分钟左右去皮步骤三然后再把番茄切成丁步骤四洋葱切丁步骤五锅中放适量水烧开，把意面放进去煮熟，时间大概十5分钟左右，注意意面煮的过程会溢出，所以要在旁边看着步骤六意面煮好之后，捞出来放进凉水里过一遍，沥干水分备用步骤七炒锅中放适量黄油步骤八把猪肉末放进去炒一会步骤九猪肉末炒到微黄，把猪肉盛出来再倒入洋葱丁。我是为了方便所以直接把猪肉堆到火力不大的一角，这一步看个人啦步骤十等到洋葱炒出香味，放入番茄丁翻炒步骤十一等番茄丁炒软之后，把肉沫放进去翻炒均匀，倒入番茄沙司步骤十二倒入适量开水，做成汤汁，开水不要多，根据意面多少来放。倒盐巴，味精，黑胡椒粉调味步骤十三再把煮好的意面倒入，翻炒均匀出锅

材料

螺旋意面（其他品种意面皆可），番茄适量，生菜适量，火腿若干片

调味料：生抽，盐

做法

1、将意面入锅煮到9分熟（喜欢烂一点就煮久一点，意面反正不容易煮烂）

2、煮好的意面捞起，将油锅加热。

3、加少许油，放火腿片煎香，再加入生菜和切好的番茄，翻炒片刻。

4、待生菜和番茄缩水变小，放意面，加少量生抽提鲜；翻炒片刻后再放糖和盐。  5、等到意面已经变色，染上了漂亮的番茄汁。基本就大功告成啦！

1、准备好食材

2、煮好意面，大约十分钟，可以再久三分钟，撒一丝盐

3、擦黄油在锅底，因为太香了，我就加多了一些黄油，我是中等大小的黄油放在锅里融化在用筷子夹出来的。

4、再加入火腿肠翻炒

5、黄油翻炒一下西红柿，加入两小碗水，加一勺盐，焖一分钟，最后倒入洋葱火腿意面，一起再焖煮三分钟左右，加入番茄酱翻炒。