葱香鸡蛋

葱香鸡蛋是中国家庭日常制作食用的家常菜之一，其中含有丰富的DHA和卵磷脂等，对神经系统和身体发育有很大的作用，能健脑益智，避免老年人智力衰退，并可改善各个年龄组的记忆力。

用料

食材用量鸡蛋1个面粉100克水130克香葱2根盐适量金龙鱼营养强化维生素A 新派菜油适量

详细步骤

步骤图片说明步骤一准备食材步骤二葱切葱花，鸡蛋磕入面粉中步骤三面粉中加入少许盐和清水，拌匀成无干粉细腻的面糊（拎起呈流水状）步骤四加入切好的葱花步骤五拌匀备用步骤六锅中抹少许金龙鱼营养强化维生素A 新派菜油，将拌好的面糊倒入摊开，用小火煎饼步骤七一面煎好之后，翻面继续煎好即可步骤八成品步骤九成品

用料

食材用量福临门蔬U南瓜挂面50克鸡蛋1个小葱1根盐少许食用油少许

详细步骤

步骤图片说明步骤一葱切碎成葱花。步骤二葱花里打入1个鸡蛋，准备好福临门南瓜挂面。步骤三鸡蛋打散，加入少许盐。步骤四面条开水下锅，煮几分钟。步骤五煮至面条变软，变透明。步骤六面条捞出来过一下凉水。步骤七平底锅刷少许油。注意此时不开火。步骤八把面条摆在平底锅，成圆形，中间留一个小洞。全部摆好后开小火。步骤九把蛋液倒入中间的小洞中，不要倒太多会流出来哦。步骤十慢慢的煎吧，煎至上面的蛋液凝固就可以翻面了。步骤十一翻过来煎，喜欢脆脆的口感可以过后大一些。步骤十二熟了，我煎的火小。喜欢火大的可以煎的更焦黄一些，吃起来外脆里软。步骤十三完成了。步骤十四有鸡蛋和葱的香味，好吃。步骤十五成品图。步骤十六成品图。步骤十七成品图。步骤十八成品图。

用料

食材用量鸡蛋1个饺子皮16张香葱随意椒盐适量

详细步骤

步骤图片说明步骤一准备食材步骤二取一张饺子皮，表面刷油步骤三撒上胡椒粉和盐，盐少放一点就可以步骤四撒上葱花步骤五盖上第二张饺子皮步骤六依次做好四张饺子皮，用手按压紧实步骤七用擀面杖轻轻擀开，擀几下翻个面，以防粘板步骤八擀好的饼和饺子皮的对比步骤九可以一次多做一些，用保鲜袋装好冻起来，吃的时候无需解冻，直接下锅煎熟即可步骤十不粘锅无需放油，直接把饼放进去，中火步骤十一煎至金黄，翻面步骤十二浇上打好的蛋液步骤十三蛋液略凝固后翻面，把鸡蛋煎一下，就可以出锅了步骤十四切块装盘！层层酥脆步骤十五浇上点番茄酱或者辣椒酱，美味呀步骤十六是不是很简单步骤十七快快做起来吧步骤十八如果你喜欢，记得关注我哦

用料

食材用量鸡蛋2个土豆1个面粉200g葱适量盐少许五香粉少许水适量

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步骤图片说明步骤一准备一个削了皮的土豆，两个鸡蛋和几棵小洋葱苗，没有小洋葱苗可以用大葱。步骤二准备一个大碗把切好的土豆丝，葱末，鸡蛋，五香粉，盐，味精放在一起搅拌。步骤三加入面粉后，再慢慢的往里加水，最后调成不是特别稀也不是特别稠的面糊。步骤四电饼铛加热后放入一点油用刷子刷匀，在放入调好的面糊，用刮刀摊平。步骤五放入锅里的面糊凝固后。步骤六翻过来烙另一面。步骤七烙制两面金黄即可出锅。步骤八把烙好的饼切成块即可装盘。步骤九配上一碗稀饭或豆浆，再拌点凉拌菜或咸菜，真是一顿美味的早餐。步骤十是不是一看就有食欲，开始开心的享受美味的早餐吧。

用料

食材用量鸡蛋2个细砂糖1克盐1.5克玉米油50克低筋面粉65克芝麻1克香葱碎10克学厨30连曲奇盘2盘

详细步骤

步骤图片说明步骤一称量好所有材料备用，烤箱160度预热步骤二鸡蛋打散加入盐和细砂糖、玉米油，搅拌均匀步骤三加入切碎的香葱碎搅拌均匀步骤四筛入低筋面粉和芝麻步骤五用蛋抽搅拌均匀步骤六搅拌均匀的饼干糊步骤七将搅拌均匀的面糊倒入裱花袋步骤八然后前端剪口，挤入模具步骤九放入烤箱，160度15分钟步骤十出炉即可脱模，晾凉之后密封保存步骤十一成品步骤十二成品步骤十三成品步骤十四成品步骤十五成品

鸡蛋的营养价值:

鸡蛋是自然界的一个奇迹，一个受过精的鸡蛋，在温度、湿度合适的条件下，不需要从外界补充任何养料，就能孵出一只小鸡，这就足以说明鸡蛋的营养是非常完美的，鸡蛋被认为是营养丰富的食品，含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。突出特点是，鸡蛋含有自然界中最优良的蛋白质。

鸡蛋的保健功效:

鸡蛋中含有丰富的DHA和卵磷脂等，对神经系统和身体发育有很大的作用，能健脑益智，避免老年人智力衰退，并可改善各个年龄组的记忆力。、营养学家、鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了意料之外的惊人效果。鸡蛋中含有较多的维生素B2，它可以分解和氧化人体内的致癌物质，鸡蛋中的微量元素也都具有防癌的作用。鸡蛋蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。鸡蛋含有人体需要的几乎所有的营养物质，故被人们称作“理想的营养库”，营养学家称之为“完全蛋白质模式”。不少长寿老人的延年益寿经验之一就是每天必食一个鸡蛋。

鸡蛋的适食人群：一般人都适合。更是婴幼儿、孕妇、产妇、病人的理想食品。^[1]