氢原子百科 花瓣酥
做法一
用料
食材用量水油皮，-低筋面粉200克玉米油40克水55克酥皮-低筋面粉150克油65克红曲粉10克
详细步骤
步骤图片说明步骤一水油皮，活成团步骤二酥皮活成团步骤三1.各分成7份 2.水油皮包酥皮 3.全部包上收口朝下 4.擀平 5.从上往下卷 6.全部卷好 7.保鲜膜松弛10分钟 8.取一个收口朝上 9.两边的口往中间收，用手指压中间就可以了步骤四擀平放绿豆沙，包好压扁步骤五用刀切成瓣，用手把花瓣往一个方向扭步骤六烤箱预热，烤箱中层180度上下火18分钟步骤七酥的掉渣
做法二
用料
食材用量混沌皮适量猪肉泥适量豌豆 玉米 胡萝卜丁熟适量盐适量芝麻三菇粉适量黑芝麻牛油果油适量
详细步骤
步骤图片说明步骤一食材：混沌皮、猪肉泥、（豌豆、玉米、胡萝卜丁）熟、盐、黄金伴料（芝麻三菇粉）、黑芝麻亚麻籽油步骤二、猪肉泥加入蔬菜 黑芝麻亚麻籽油步骤三芝麻三菇粉步骤四盐步骤五、如图、视频所示将花瓣饺子包好。步骤六冷水下蒸锅，水开再蒸7-8分钟即可出锅。步骤七好看吗步骤八细节图
做法三
用料
食材用量汤种配料：高粉17克水70克主面团：高粉250克耐高糖酵母3克糖40克盐3克汤种糊78-80克全蛋液40克纯牛奶55克黄油25克
详细步骤
步骤图片说明步骤一汤种配料调成糊小火加热成粘稠状态，冷却2小时或者冷藏一夜后使用步骤二除黄油外所有配料加入面包桶搅拌20分钟，加入黄油继续搅拌20分钟步骤三可以拉出较厚的膜步骤四取出，盖保鲜膜冷藏发酵一夜或者室温发酵至两倍大小步骤五手指沾点面粉插个洞，不回缩不塌陷一发完成步骤六取出揉面分剂9个，盖保鲜膜松弛15分钟步骤七取一个剂子擀面皮饺子皮大小，放上蜜豆或者其他馅料步骤八捏紧，像包饺子一样步骤九用剪刀剪开一刀步骤十如图步骤十一全部做好，烤箱二次发酵两倍大小步骤十二烤箱170度预热，刷全蛋液步骤十三170°烤制15分钟，上色盖锡纸