氢原子百科 做法一
用料
食材用量猪扒三块红萝卜一根土豆两颗中型洋葱半颗黑胡椒适量盐适量面粉-面包糠-日本咖喱块4小块鸡蛋液2颗
详细步骤
步骤图片说明步骤一将拍松好的猪扒撒适量盐和胡椒粉 腌制20分钟。准备两个容器分别装入面粉和面包糠 把鸡蛋放入一个碗里打散。把土豆 红萝卜 洋葱切小块 备用。锅里放适量油 大火烧至7成熟 将腌制好的猪扒沾上面粉 在蘸上蛋液 最后蘸上面包糠 放入油锅里炸 炸至双面金黄以后 转制中火炸至猪扒熟了以后 将猪扒放到厨房用纸上吸油 再切成条 备用步骤二将拍松好的猪扒撒适量盐和胡椒粉 腌制20分钟。准备两个容器分别装入面粉和面包糠 把鸡蛋放入一个碗里打散。把土豆 红萝卜 洋葱切小块 备用。锅里加入少许油 烧热以后下洋葱炒香以后依次加入土豆红萝卜 炒至五分熟以后加入开水（刚淹过材料） 待到水再次沸腾以后 加入咖喱块 一边搅拌至融化 待到完全融化 盖上锅盖 转中火 炖煮5分钟 搅拌均匀以后 关火。取一盘子 装适量的饭 将煮好的咖喱装到饭旁边 摆上切好的猪扒 淋一点猪扒酱汁步骤三将拍松好的猪扒撒适量盐和胡椒粉 腌制20分钟。准备两个容器分别装入面粉和面包糠 把鸡蛋放入一个碗里打散。把土豆 红萝卜 洋葱切小块 备用。日式咖喱猪扒饭就完成啦 开吃！
做法二
用料
食材用量猪扒（两块）200g鸡蛋一枚盐少许淀粉少许面包糠50g油100ml味嘟嘟咖喱一包
详细步骤
步骤图片说明步骤一猪扒两块，用刀背拍松，撒少许盐，备用。步骤二猪扒正反两面都裹好淀粉，拍点多余干粉。步骤三鸡蛋打散，将猪扒双面蘸上蛋液。步骤四蘸好蛋液把猪扒双面拍上面包糠。多拍两下，使面包糠均匀牢固的粘在猪扒上。步骤五热锅凉油，待油温升大7层热，炸猪扒直至双面金黄。步骤六-咖喱开水煮5分钟。步骤七好吃到哭。快盛两碗饭，保证一点不剩。
做法三
用料
食材用量猪排肉适量鸡蛋3个洋葱1个小麦粉适量面包糠适量盐少许黑胡椒少许高汤（可用水替代）适量酱油适量味淋（可用米酒加红糖替代）适量可根据自己喜好添加虾，海苔等辅料-
详细步骤
步骤图片说明步骤一不要开火，冷锅加入高汤或水。添加的量要莫过平铺进锅里的大肉肉。步骤二再依次加入两勺酱油，一勺味淋，按口味再酌情加少许白糖。汤料准备OK步骤三洋葱，自外向内侧斜刀切三角条备用步骤四肉用刀背或松肉锤松一下，双面摸少许盐，撒黑胡椒，放到小麦粉里，均匀的滚一层粉。步骤五打一个蛋，把裹了粉的肉放蛋液里再均匀的滚一下，然后提起，让多余蛋液滴干，然后放到面包糠里，用按压的手法把面包糠均匀的裹到肉上。步骤六油烧热到180度左右，肉肉下锅，这时油会降温，所以要坚持30秒左右，然后再转中火，间断的将肉翻面，炸制约3，4分钟后捞出。步骤七开火，把之前备好的汤料上火，加入洋葱条，把炸好的也切成条块状，码到锅里。步骤八剩余的鸡蛋随便搅几下，不要搅匀！！！倒在猪扒上。步骤九盖上盖子，中火烧开汤汁，再煮制1分钟左右即可。步骤十在碗里盛好饭，把洋葱和猪扒码到米饭上。步骤十一锅里的汤汁也要倒到饭里，不要浪费了哦。。。好了，大功告成，可以开动了。。。。我的饭里还有大虾哦，你们发现了没^_^ ^_^