拿破仑酥

法国经典甜品

拿破仑酥

拿破仑酥是一种以牛奶、细砂糖、蛋黄、玉米粉、香草棒、黄桃罐头、可可粉、糖粉、杏仁片、全蛋或蛋清为原料的糕点。牛奶250克,细砂糖50克,蛋黄3个,玉米粉20克,香草棒1/2支,罐头黄桃三块;千层酥面团一份,可可粉少许,糖粉少许,杏仁片30克,全蛋或蛋清少许。

拿破仑酥是一种以牛奶、细砂糖、蛋黄玉米粉香草棒、黄桃罐头可可粉、糖粉、杏仁片、全蛋或蛋清为原料的糕点。

材料

牛奶250克,细砂糖50克,蛋黄3个,玉米粉20克,香草棒1/2支,罐头黄桃三块;千层酥面团一份,可可粉少许,糖粉少许,杏仁片30克,全蛋或蛋清少许。

做法一

用料

食材用量手抓饼2张奶油30克糖粉10克蛋液5克

详细步骤

步骤图片说明步骤一手抓饼解冻1分钟步骤二切掉4边呈长方形步骤三均匀分成3份步骤四烤盘铺好油纸,4张切好的手抓饼叠加在一起,另外2张饼皮把中心部分掏空,方便填充奶油步骤五把所有饼皮叠在一起顶部刷上一层蛋液步骤六送入烤箱,上下火190度烤10分钟,出炉稍微放凉。步骤七-顶部挤上奶油,撒上准备好的水果和燕麦,插上薄荷叶装饰,撒上糖粉就完成了步骤八用手抓饼拿破仑,原本几十块的拿破仑现在几块就能吃上!步骤九手抓饼还能做浪漫法式甜品,一口酥脆,立马幸福到转圈圈!步骤十这样颜值又高味道又好,营养又赞的拿破仑,大家赶快试试看吧!步骤十一酥皮之间的夹层丰富,小姿改变了传统的造型,做了这款千层奶油水果酥。

做法二

用料

食材用量手抓饼皮2张肉松10g酸奶1瓶水果麦片50g

详细步骤

步骤图片说明步骤一准备好所有食材,烤箱190度预热5分钟。步骤二手抓饼从冰箱取出裁掉4边呈长方形,分成6个大小均等的长方形。步骤三放入铺上油纸的烤盘,用叉子扎上洞洞。步骤四推入烤箱,190度烤10分钟取出备用。步骤五这样就可以了。步骤六将酥皮摆好。步骤七用勺子取一勺酸奶舀在烤好的酥皮上抹匀。步骤八撒上一层香香的肉松。步骤九再铺上一层草莓缤纷水果麦片。步骤十再放一层酥皮叠好。步骤十一继续舀酸奶,撒肉松,铺麦片,依次重复叠三次即可。步骤十二成品。步骤十三宝宝已经动手了。步骤十四成品。步骤十五颜值爆表,无敌美味。步骤十六做起来吧。

做法三

用料

食材用量手抓饼2张淡奶油100g草莓2颗车厘子2颗白砂糖3勺糖粉1勺

详细步骤

步骤图片说明步骤一所用食材步骤二淡奶油加入白砂糖打发,打发到能挂住打蛋器并且有尖。步骤三手抓饼切成长条,用叉子在饼皮上面扎眼。烤箱上下火190度、烤制10分钟,等待备用。步骤四将打发好的淡奶油装入裱花袋用小号裱花嘴依次的挤在烤好的手抓饼酥上,再摆上自己喜欢吃的水果,用筛子筛入糖粉,这样一款高大上的甜品就制作完成✅

广告位:底部(ad-bottom)—— 请到中台「公共区块」编辑此内容