氢原子百科 
手抓猪肉是一道菜品，主料为猪大骨。
主料
猪大骨
辅料
做法一
用料
食材用量猪大骨750克香叶四五片茴香二个桂皮两三块生姜适量盐适量冰糖适量醋一汤匙生抽四汤匙料酒二汤匙
详细步骤
步骤图片说明步骤一配料全部放入电压力锅。步骤二猪骨用开水洗一下，放入锅内，加开水与肉平齐（一定要开水哦！）接下来就看电压力锅的了，二十分钟后等充气阀归位，开吃吧！好美味喲！
做法二
用料
食材用量梅花肉1000克木醇糖50克盐10克姜2片八角，桂皮各2个青红花椒，香叶各1把泡椒10个酱油150克
详细步骤
步骤图片说明步骤一1，将猪肉按照纹路切条（前面切肉和备料忘了拍照了大家将就着看哈）.2，烧开水将猪肉条放进去加料酒，煮熟，3.撇去浮沫，将煮熟猪肉条过冷河，后放入酱油和香料的水中煮20分钟左右。步骤二将煮熟的猪肉条凉干备用。我这个反了，应该是按照纹路切的才更加有嚼劲的步骤三准备一个油锅将凉干的肉条放进去炸步骤四大概炸10分钟左右就可以起锅了步骤五起锅后撒上白芝麻，孜然粉或者黑胡椒碎等就能食用啦。