唇䱻

鲤科䱻属的一种鱼

唇䱻

唇䱻（学名：Hemibarbus labeo），别名重唇、重重、白重重等，[2]是鲤科䱻属的一种经济鱼类。[4]其主要分布在中国、蒙古、俄罗斯、朝鲜、日本等区域，[3][5][6]是典型的底栖动物，[7]常生活于江河的中下层中。[5][7]唇䱻属于杂食性水生生物，[2]主要摄食种类包括水生昆虫、软体动物、小型鱼类。[7][8]唇䱻体长约90～240mm，体重约0.05～8kg，微侧扁，背部微隆起，腹部较圆。[9][5][10]头较大，眼大。[9]口下位，呈马蹄形。[9]鳃耙发达。[5][6]鳞小，侧线鳞完全。[7]背鳍末根不分枝；胸鳍无硬刺；腹鳍位于背鳍起点稍后；臀鳍较长，末端几乎达尾鳍基；尾鳍深叉形。[9][5]肛门紧靠臀鳍。[7]在2～4年之间会达到性成熟，生殖季节时，雄鱼的头部从眼到吻端有追星现象，体表粗糙，雌鱼的体表则显得光滑。[2]有记录显示其最长的寿命可以达到12年。[11]唇䱻的亲鱼培养时，雌雄分开培育，再进行催产和人工授精。[8]

唇䱻huá（学名：Hemibarbus labeo），别名重唇、重重、白重重等，[3]是鲤科䱻属的一种经济鱼类。[5]其主要分布在中国、蒙古、俄罗斯、朝鲜、日本等区域，[4][6][7]是典型的底栖动物，[8]常生活于江河的中下层中。[6][8]唇䱻属于杂食性水生生物，[3]主要摄食种类包括水生昆虫、软体动物、小型鱼类。[8][9]

唇䱻体长约90～240mm，体重约0.05～8kg，微侧扁，背部微隆起，腹部较圆。[10][6][11]头较大，眼大。[10]口下位，呈马蹄形。[10]鳃耙发达。[6][7]鳞小，侧线鳞完全。[8]背鳍末根不分枝；胸鳍无硬刺；腹鳍位于背鳍起点稍后；臀鳍较长，末端几乎达尾鳍基；尾鳍深叉形。[10][6]肛门紧靠臀鳍。[8]在2～4年之间会达到性成熟，生殖季节时，雄鱼的头部从眼到吻端有追星现象，体表粗糙，雌鱼的体表则显得光滑。[3]有记录显示其最长的寿命可以达到12年。[12]唇䱻的亲鱼培养时，雌雄分开培育，再进行催产和人工授精。[9]

唇䱻肉质细嫩，市场供不应求。[8][5]有较高的食用价值与保健作用，含有丰富得营养物质，属于优质蛋白水产品。[13]但因栖息地破坏、水体污染、过度捕捞等，唇䱻野生资源量急剧下降。[4][5]在2020年，唇䱻被列入《世界自然保护联盟（IUCN）濒危物种红色名录》ver3.1中，等级为无危（LC）。[4]此外，各学者对唇䱻展开了多项科学研究，例如：肌肉营养成分分析、繁殖、苗种培育等。[注1]

命名与分类

唇䱻属鲤科（Cyprinidae）䱻属（Hemibarbus），[2]该属共有12个种。[20]在1776年，德国动物学家彼得·西蒙·帕拉斯（Peter Simon Pallas）较早科学描述了唇䱻。[2]在《中国生物物种名录》（2023版）中，其异名为“Cyprinus labeo”、“Pseudogobio chaoi”。[21]该物种在鸭绿江流域称重唇、重重、白重重，四川等地区叫土凤鱼，钱塘江水系称黄竹、桃花竹。[3]

形态特征

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重唇鱼介绍

体型

唇䱻体长90～240mm，体重0.05～8kg，而整体全长则在110～280mm，其体形略微侧扁，背部略显隆起，体最高处在背鳍起点的前端，而腹部则显得较为圆润。[10][6][11]

头部

头较大，其长度略大于鱼体的高度。[10]眼大，侧上位，眼间宽阔而平坦。[10][6]吻长显著大于眼后头长，钝而圆，在鼻孔前微下陷。[10][6]前眶骨、下眶骨以及前鳃盖骨边缘具一排粘液腔。[8]上颌较下颌长，口下位，呈马蹄形，口裂近水平，口能伸缩，颌角止于鼻孔正下方。[10][6]口角处有一对须，其长度短于眼径。[10][6]唇厚，上唇向上翻卷，下唇则呈片状外翻，两侧叶较宽，并具有皱褶，唇后沟中断，间距较窄，而在颐部中央有一个三角形的小突起。[10][6][8]鼻孔较大，且靠近眼前缘。[6]下咽骨粗壮，主行末端呈钩状，外侧纤细。[8]

唇䱻的头部特征
唇䱻的头部特征

鳍

鳞小，侧线鳞完全。[8]背鳍末根不分枝，鳍条硬刺强大，起点距吻端较距尾鳍基为近，其长度小于或稍大于头长。[10][6]胸鳍无硬刺，末端稍尖，接近或达到背鳍起点的正下方。[10][6]腹鳍位于背鳍起点稍后方的位置，但不达到尾鳍基。[6]臀鳍较长，其末端几乎达尾鳍基，臀鳍起点距腹鳍起点等于或稍小于距尾鳍基的距离。[6]肛门紧邻臀鳍。[8]尾鳍深叉形，上下叶长度相等，末端微尖。[6]

体色

唇䱻幼鱼体侧斑点明显，呈黑色，成体无斑点；体背部及体侧上部为黄褐或灰褐色，下部及腹面为黄白色，体侧上部鳞片边缘为黑色；背鳍、尾鳍末端为黑色，其余各鳍为淡黄色或灰黄，无斑点。[10][6][8]

唇䱻的体色特征
唇䱻的体色特征

其他特征

鳃耙发达，顶端尖，鳃孔大，下端达前盖骨后缘，鳃耙小突起状。[6][7]鳔较大，二室，前室短圆，后室长圆，末端尖细，长度约为前室的2.5倍。腹膜银灰色。[6][8]鳞片较大，为规则圆鳞，年轮特征清晰，易于分辨。[22]

分布范围

唇䱻分布于中国、蒙古、俄罗斯、朝鲜、日本等。在俄罗斯分布于萨哈林岛、滨海边疆区、阿穆尔、哈巴罗夫斯克；在中国除少数高原地区外，遍布于各主要水系，[4][6][7]比如，台湾各水系和闽江、钱塘江、长江、黄河等直至黑龙江水系。[23]

唇䱻世界地理分布图
唇䱻世界地理分布图

栖息环境

唇䱻是典型的底栖动物，常生活于江河的中下层。[8]多分布江河及大型湖泊，喜栖息于水流急的低温水域中。[6][8]不过，幼鱼则喜水流平稳区域。[24]

唇䱻在水中
唇䱻在水中

生活习性

唇䱻属杂食性。[3]在自然环境下，唇䱻以水生昆虫及幼虫和软体动物为主，有时也食小型鱼类、淡水壳菜。[8][9]人工养殖条件下，可摄食配合饲料。[25]

不同规格的唇䱻在食性上也有所区别。稚幼鱼主要以浮游动物、水生昆虫等为食；成鱼则主要以水生昆虫和软体动物为食，常见的食物有蜉蝣yóu目、毛翅目、摇蚊科幼虫以及螺、蚬等软体动物。[3]此外，它们也会摄取藻类、植物碎片，甚至是小虾和小鱼作为补充。[3]

生殖特征

在非生殖季节，唇䱻雌鱼的腹部后会有管状生殖突起，而雄鱼则无此类特征；到了生殖季节，雄鱼的头部从眼到吻端出现追星现象，体表粗糙，相比之下，雌鱼的体表则显得光滑。[3]

亲鱼成熟

唇䱻在2～4年之间会达到性成熟，在中国南方，它们通常在2个冬季后就能性成熟，而在东北地区则需要3个冬季或更长时间。[3]

交配产卵

唇䱻产卵期大约在5～7月份，东北地区的产卵期相较于南方会稍晚一些。卵黏性，通常产于流水河道的底部，那里多石头和沙砾，鱼卵呈圆形，颜色为灰白色、淡绿色或黄色，卵的直径在1.3mm～1.5mm，怀卵的数量可以从1万粒到3万粒不等，多的时候甚至可以达到10万以上。[8][7][14]产后第Ⅵ期卵巢到7～10月份退化吸收，回到第Ⅱ期，到11月份进入第Ⅲ～Ⅳ期，12月份进入第Ⅳ期。[26]

发育

受精卵皮层反应包括潜伏期、始发期、高潮期、衰退期。[3]唇䱻胚后发育分为卵黄囊期（0～6日龄）、弯曲前期（7～9日龄）、弯曲期（10～14日龄）、弯曲后期（15～31日龄）和稚鱼期（32～43日龄）。[3]在水温18～21℃，受精卵经90～120ｈ出膜，刚孵出的唇䱻苗全身透明，较细嫩，全长约 6.5～6.8ｍｍ。[27]该物种发育过程中，各阶段的特征如下表[3]：

发育时间特征2日龄时出现感觉芽3日龄时鳔一室形成5日龄时脾出现，仔鱼开口7日龄时卵黄囊吸收完9日龄时脊索开始弯曲10日龄时鳔二室形成14日龄时脊索弯曲完成，尾鳍内凹32日龄时鳞片开始在鳃盖后缘出现，各鳍发育完全，进入稚鱼期43日龄时全身被鳞，进入幼鱼期

寿命

关于唇䱻的寿命，有记录显示它们最长的寿命可以达到12年。[12]

亲鱼培育

选择健康、无伤、体重达标的唇䱻亲鱼，进行20天的强化培育。每天清理池底，投喂适量鲜杂鱼糜或人工饲料，分三次进行。利用大棚增温，保持水温稳定，并用微流水刺激亲鱼。水温14℃时，雌雄分开培育。水温16℃时，观察亲鱼状况，开始催产和人工授精。[9]

采卵孵化

采用人工催产方式获得受精卵，水温合适时注射催产药物。人工授精后，用常规法脱黏处理，并用清水多次漂洗，再放入孵化器或网箱中孵化。孵化期间需保持水质清新，微流水及充气孵化，控制好孵化密度和水温。产卵完毕，亲鱼一般有护卵行为。经过80～110小时孵化，卵陆续破膜孵出仔鱼。孵化期间需做好消毒处理，避免水霉菌滋生。[5][9]

苗种培育

刚孵出的仔鱼3天后开口摄食，控制好放养密度。培育时要保持水质清新，消灭敌害生物，保障优质开口饵料供应，如轮虫。轮虫培育池与仔鱼培养池分开，泼洒豆浆提高轮虫数量。仔鱼使用不同饵料加维生素C强化后投喂，提高苗种成活率。乌仔培育需清塘肥水，投放生物肥水剂并过滤消毒，投喂轮虫和优质饵料。[9]

成鱼养殖

唇䱻要注意放养的密度和水质的管理工作。网箱养殖需根据环境条件确定网箱规格。养殖要求水质清新、沙泥底质，并有流水，对水体的溶氧要求较高。投喂颗粒饲料，根据水温和生长期调整投喂量。使用悬浮颗粒料效果更佳，可减少浪费，降低养殖成本。[9][14]

病害预防

随着水温的提高，各种细菌、车轮虫、水霉病大量繁殖，侵入卵和鱼体内，使卵透气性能变差致死。可在水中放广谱杀菌药物预防病害发生。[9]

物种现状

20 世纪60～70年代，唇䱻在黑龙江流域的渔获量中占有一定的比例，但由于过渡捕捞和生存环境的破坏，其资源量急剧下降。[14]

保护等级

2020年，唇䱻被列入《世界自然保护联盟（IUCN）濒危物种红色名录》ver3.1中，等级为无危（LC）。[4]

致危因素

唇䱻面临的主要威胁是河流水位的下降。[4]其栖息地受到一定程度的环境污染。[5]此外，还易受到人类过度捕捞、气候变化、恶劣天气的威胁等，其野生资源量急剧下降。[4][6]

经济价值

唇䱻肉质细嫩，味道鲜美，深受消费者欢迎。在中国黑龙江上游（黑河以上）数量较多，捕捞量大，而最大个体可达5kg左右，250g以上的个体，每千克售价在60～100元之间，是中国主要淡水经济鱼类之一，市场供不应求。[8][5]

食用价值

唇䱻有较高的食用价值与保健作用。肌肉含有丰富的营养物质，包括大量蛋白质、必需氨基酸，属于优质蛋白水产品，其风味鲜美，同时脂肪酸种类丰富。[13]此外，唇䱻还有滋补脾胃的效果，能一定程度缓解腰脊疼痛等病症。[28]

科研价值

各学者对唇䱻展开了多项科学研究，如肌肉营养成分分析、[13]繁殖、[14]苗种培育、[9]遗传变异、[15]系统地理学、[16]选育、[17]网箱和池塘养殖等，为唇䱻的科学研究奠定基础。[18][19]举例其中3个科研内容作为介绍：

肌肉营养成分分析

研究人员发现唇䱻含肉率为1.52%；肌肉中的氨基酸总量为67.63%，呈味氨基酸为26.30%，其中缬xié氨酸、蛋氨酸和胱氨酸是限制性氨基酸；脂肪酸种类丰富，饱和脂肪酸（SFA）4种，不饱和脂肪酸（UFA）7种。[13]

繁殖

研究人员对唇䱻进行了人工繁育，为苗种来源、池塘养殖以及野生资源的增殖和人工规模化养殖奠定了基础。[14]

苗种培育

研究表明唇䱻仔鱼可以用土池或者水泥池培育，培育至体长3厘米以上出售。[9]

参考资料 28

  1. 重唇鱼 — GBIF
  2. Species — 物种2000中国节点
  3. 参考 3
  4. Hemibarbus labeo — IUCN
  5. 参考 5
  6. 参考 6
  7. 参考 7
  8. 参考 8
  9. 参考 9
  10. 参考 10
  11. 唇鱼骨的养殖技术及发展前景 — 中国知网
  12. cabicompendium — cabidigitallibrary
  13. 参考 13
  14. 参考 14
  15. https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/j.1471-8286.2007.01702.x
  16. https://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1111/j.1463-6409.2009.00407.x
  17. 参考 17
  18. 参考 18
  19. 参考 19
  20. COL
  21. Species — 物种2000中国节点
  22. 参考 22
  23. 唇? Hemibarbus labeo — species
  24. 唇[鱼骨] Hemibarbus labeo Pallas — zoology
  25. 参考 25
  26. 参考 26
  27. 唇人工繁殖和鱼苗培育初步研究 — 中国知网
  28. https://kns.cnki.net/kcms2/article/abstract?v=xFzLC8E_KjFAUHEuqG-P6_tqfgLkfL4ZH8ziRfdVpNO177UcdHr46GTx-jlFRkoaMeuAl1F8JX_WedNzZEF7aB8DfxuVVQJH5X7dVXSpP-2baBDp-T0oCPu_vCGg9YkaVrNDlQ05QORHVtKgeeNl0w==&uniplatform=NZKPT&language=CHS

注释

  1. 佐证此处词条内容的参考资料包括：[9][14][15][16][17][18][19]
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